埃及沙威玛（дםרрий）——shawarma masri——与黎巴嫩沙威玛在香料和伴奏方面都不同。黎巴嫩版本严重依赖五香粉和肉桂，而埃及沙瓦玛则更突出地加入孜然，添加肉豆蔻和丁香，并且通常包含牛肉和羊肉的混合物，而不是单独的鸡肉。传统上，肉与少量脂肪（尾脂或牛肉脂肪）混合，在旋转时涂上旋转的烤叉，保持切片湿润。在埃及，沙瓦玛是用 aish baladi（埃及大饼）而不是黎巴嫩皮塔饼提供的，而且标准配菜也有所不同：埃及版本通常搭配用柠檬汁和水稀释的芝麻酱，而不是黎巴嫩的浓蒜 toum，并搭配埃及独特的粉红萝卜和黄瓜泡菜 (torshi)、新鲜欧芹和辣酱。开罗的沙威玛商店遍布市中心的街道，通宵营业，为该市庞大的深夜人群提供食物。虽然垂直烤叉是传统的，但出色的家庭版本是通过将切成薄片的牛肉和羊肉腌制并在非常热的铸铁锅中烹饪直至焦糖而制成的。
服务 4
将橄榄油、酸奶、大蒜、柠檬汁和所有香料混合。与切成薄片的牛肉和羊肉一起搅拌。盖上盖子并冷藏过夜或至少 4 小时。
酸奶起到嫩化剂的作用，在短暂的高温烹饪后分解肉中的蛋白质，使肉变得更嫩。
将 4 汤匙芝麻酱、3 汤匙新鲜柠檬汁和 3 汤匙冷水、少许盐和 1 瓣蒜末搅拌，直至光滑且可倾倒。它应该是稀奶油的稠度。
用最高火加热大铸铁锅或重煎锅，直至冒烟。从腌料中取出肉，抖掉多余的肉。分批烹饪（不要挤满锅）每批 2-3 分钟，让肉焦糖化而不是蒸熟。
一个非常热的锅是必不可少的。一次只添加一层肉，这样肉就会烤焦，而不是蒸熟。焦糖边缘是最接近在家中烤的味道。
一旦所有的肉都煮熟了，就把它们堆在一起，然后用刀粗略地切成更小的、不规则的块——这就是沙瓦玛的传统做法。
将大饼放在煤气火焰上或干锅中，直至膨胀并变热。
将芝麻酱淋在热面包上。加入肉、泡菜和新鲜欧芹。立即卷起来即可食用。
Ince dilimleme en önemli adımdır； Das bedeutet, dass ich nicht plus so viel Geld ausgeben muss, damit ich es nicht more brauche (30 Tage lang)。
私のシュワルマ・ジェネrikuru・ryubunan・ダキンデン・ダハ・ゼンギンとダハ・ヨードン・バハラトゥルドゥル。キミョンとウノ・デイ・ミ里オー里・デル・モンド、ケンディンとケンディン。
torushi (Mısır turşusu) Mısır e Orta Doğu supermarchélerinde mevcuttur。 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、。
Tavuk shawarma masri : Daha hafif bir versione için kemiksiz tavuk Butları ile değiştirin ;彼女のイキタラfuタは4日间です。
请注意以下信息：Etleri ekmek yerine Mısır princi üzerinde erişte ile，yanında tahin sosu ve domatics Salasi ile service edin。
熟肉冷藏保存3天。在热烤炉下重新加热 3 分钟。组装好的三明治不保存。
垂直烤肉叉烹饪方法于 19 世纪从奥斯曼帝国传入埃及，与埃及当地的香料传统和配菜相融合，创造出独特的埃及变种。开罗成为阿拉伯世界最伟大的沙瓦玛城市之一，其密集的夜市文化支撑着数百家专门的沙瓦玛商店。埃及版本的孜然味较重，反映了古埃及和北非香料传统的深刻影响。
托鲁什特希鲁克托尤祖鲁・斯伊拉・萨拉穆拉・埃迪伦特蒂皮库・奥拉拉库・沙哈ルガムとハヴチとケreヴィズとバゼン・ユ里・カariシュク・トゥルシュドゥル。翻译: Eşit miktarda beyaz Sirke e suyu 1 yemek kaşığı tuzla birleştirin, poi dilimlenmiş karışık sebzelerin üzerine üzerine üzerine üzerine 2 つ以上のシミュureーションを実行できます。
Evet - タマメン・ィル・エティ・オラン・shawaruma・イィイ・チャルシュシュヨル。 Nachdem Sie die getan haben, haben Sie sie sich auf die suche nach einem gten Klang Gemacht, der Ihnen viel Freude bereiten wrd。
Meiner Meinung nach、Kimyon、kişniş ve caranfil 和 هnardestan cevizi gibi sıcak baharatları Lübnan karışımından daha fazla vurguluyor 和 Mısır mutfağının Coğrafiykunkurugaのラーメンは、rebantennomutofuァガンガンァルクuriorantaribabaharattoゲrenkurereniyansuchumuchueruです。
每份 (380g) · 4 总份量
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