埃及番茄食谱

埃及菜系 — Koshari、ful medames、molokhia——来自尼罗河谷的古老食谱。 — 对它接触的每个食材带来自己独特的技法和调味。当埃及厨师使用番茄时，他们伸向它自己地区芳香、脂肪和签名香料混合，并且这些食谱中最常出现的技法是炖, 煮沸, 煎 和 烤制。

甜酸水果，形成几乎每一种料理的酱汁、炖菜和沙拉的支柱。在这个集合中最常见的是与ground cumin, garlic, olive oil, ground coriander, tomato paste 和 onion一起烹饪。这里的菜肴跨越埃及经典在仅仅15分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。

读者收藏： Koshary — Egyptian Street Food 是这个集合中评分最高菜肴在4.9★来自4,321评分。