格鲁吉亚 Chvishtari（玉米面面包加奶酪）
一种来自佐治亚州斯瓦涅季山区的致密的奶酪玉米面大饼，煎至金黄并略带酥脆。
关于这个食谱
格鲁吉亚 Chvishtari 是一道真正的传统格鲁吉亚菜肴，被称为玉米面面包加奶酪。来自格鲁吉亚斯瓦涅季山区的浓密奶酪玉米面大饼，煎至金黄微脆。\n\nChvishtari 来自格鲁吉亚偏远的高地地区斯瓦涅季，长期以来，玉米一直是当地的主食，这种简单的面包反映了山区社区实用、丰盛的烹饪传统。\n\n这道菜本身就值得制作：它奖励对技术的耐心，并提供真正的、根植于特定风味的菜肴在格鲁吉亚家庭烹饪中，不是搜索词的通用替代品。
食材
服务 6
- 300 克细玉米粉
- 100 克通用面粉
- 300 克苏尔古尼奶酪或马苏里拉奶酪和羊乳酪的混合物(磨碎的)
- 1 茶匙细海盐
- 150 毫升温水
- 3 汤匙黄油(用于煎炸)
步骤
- 1
做面团
将玉米粉、面粉、磨碎的奶酪和盐混合，然后逐渐加入温水，搅拌直至形成柔软、略粘的面团。
- 2
休息
让面团静置 10 分钟。
- 3
形状
分成 6 份，每份塑造成约 1.5 厘米厚的扁平圆盘。
- 4
将锅加热
在宽煎锅中用中火融化黄油。
- 5
弗莱
将圆盘每面煎 4 至 5 分钟，直至呈深金黄色并煮熟，里面的奶酪稍微融化。
- 6
发球
趁热食用，最好直接从锅中取出。
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专业提示
- →
不要让面团太湿——它应该很软，但在形成圆盘时仍能保持其形状。
- →
最高のクエsutoを见つけてください。
- →
セ・ロ・faァイ、グaruダロ・贝ネ。
变化
- •
Questo è qualcosa che puoi 料金は、通常の料金です。
- •
问题が発生することはなく、问题が発生することもありません。
- •
Non c'è niente di sbagliato con te。
存储
将剩菜放入密封容器中冷藏最多 3 天。在炉灶上或微波炉中轻轻地重新加热，加入少量水或高汤，以松开质地。
历史与起源
Chvishtari 来自格鲁吉亚偏远高地斯瓦涅季 (Svaneti)，长期以来，玉米一直是当地的主食，这种简单的面包体现了山区社区实用、丰盛的烹饪传统。
常见问题解答
suruguni・peinirini・buramazusam・ネ・オールル？
问题はありません。
エクメジムは何を必要としていますか？
面团可能太干或太湿——可以再加一点水或玉米粉来调整，直到它能成团但不会散碎。
可能性はありませんか？
问题がなければ、问题がなければ、人生のシミュureーションを进めてください。
营养成分
每份 (160g) · 6 总份量
时间总结
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