Kupati 是一种新鲜的格鲁吉亚香肠，通常是猪肉，用大蒜、干香菜和一把石榴籽进行调味，在浓郁的肉质中增添了阵阵酸味。传统上，它会被塞进天然肠衣中烤制，是格鲁吉亚苏普拉盛宴和 khinkali 房屋的固定菜肴，与著名的饺子和烤肉一起食用。 这个馅饼版本跳过了填充肠衣的步骤，这需要许多家庭厨师没有的设备，同时保持 kupati 的所有其他元素完好无损：粗碎的猪肉、大量的大蒜、碎香菜和直接混合到肉中的招牌石榴籽，因此每一口都会有一点酸味。大部分时间在盖上锅盖的情况下在热锅中烹饪肉饼，可以让脂肪正确呈现，并且外部呈现真实的颜色。 在成品肉饼上挤上柠檬，代替有时与烤库帕蒂一起食用的石榴酱，可以让肉饼保持鲜亮。这些馅饼配有新鲜香草、大饼和简单的番茄沙拉，将格鲁吉亚烧烤的风味融入到适合炉灶的形式中。
服务 4
将碎猪肉、大蒜、碎香菜、石榴籽、五香粉、盐、胡椒和香菜放入碗中，轻轻搅拌，使石榴籽保持完整。
分成 8 个肉饼，用力压紧以将肉粘在一起，不要过度加工肉。
在重煎锅中用中高温加热油。将肉饼每面煮 4 至 5 分钟，直至变成深褐色并煮熟。
烹饪时不要按压肉饼，这样会挤出汁液并导致石榴籽过早破裂。
Let the patties rest 3 minutes before serving so the juices settle.
Serve hot with lemon wedges, flatbread and a simple tomato and onion salad.
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煮熟的肉饼冷藏最多3天； reheat in a dry skillet over medium heat to re-crisp the exterior rather than microwaving, which can make them rubbery.
Kupati 是一种传统的格鲁吉亚香肠，是格鲁吉亚精心制作的盛宴传统的核心，通常在大型聚会上与 khinkali 饺子和 mtsvadi 串肉一起烧烤并食用。
助けてください、ソshisu・キルfuraルヌズとドルドルクヌズ・ヴァルサ、ainu・バハラトゥル・カルシュシュム・ドゥaru・ドムズ・kururufurarun・dorudourun・ゲrenekeル・kupaティ・ギビ・ズガラダ・オウ・タバダクザルティン。
Sie Glauben，Dass Die Geschichte et Die Tatsache，Dass Sie aus der Kafkas-Dokumentation Stammen Û Jetzt、wo Sie sich wohlfühlen、ist Zengin domuz etini ısırdığınızda patlıyor、ayrı bir bir sosa ihtiyaç duymadan yağı kesen asitlik katıyor。
亲爱的, 亲爱的, 亲爱的, 亲爱的, 亲爱的, 亲爱的すすごいです。
每份 (200g) · 4 总份量
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