Frikadellen 是德国煎肉饼，由碎猪肉和牛肉与浸泡过的面包卷、鸡蛋、洋葱和芥末混合而成，传统上与土豆沙拉或黑麦面包而不是小圆面包一起食用。这个版本倾向于汉堡的形式，保留了经典的 Frikadelle 调味料，但将其放在烤芝麻面包上，以获得熟悉的三明治体验。 正确的 Frikadelle 的关键是将不新鲜的面包卷浸泡在牛奶中，然后将其挤干，然后将其混入肉中；这样可以使肉饼保持湿润和嫩滑，这是面包屑无法复制的。大量磨碎的洋葱和一勺芥末直接混合到肉中，赋予肉饼独特的味道，不同于普通的美式汉堡。 这里的传统做法是用平底锅煎而不是烧烤，用黄油或油形成深棕色的外皮，锁住浸泡面包的水分。
服务 4
将面包卷撕成碎片，放入牛奶中浸泡5分钟，然后用手挤出多余的牛奶。
将碎猪肉、碎牛肉、浸泡的面包、磨碎的洋葱、鸡蛋、芥末、盐和胡椒放入碗中。轻轻混合直至完全混合。
分成4份，擀成比面包稍宽的饼。
在煎锅中用中火加热油。将肉饼每面煎 6-7 分钟，直至呈深褐色，并在内部温度达到 71C (160F) 时煮熟。
将芝麻面包轻轻烤一下，然后用热肉饼制作汉堡。与芥末或简单的沙拉一起食用。
Islatılmış ekmeği iyice sıkın anche tamamen kurutmayın、おお、bebe・toゥトゥran・shuto・キョfuテルrin・yumushiku・karumasunu・sararu。
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你好啊、你好啊！
Le Burgerのresutoran。
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问题は解决できません。
将煮熟的肉饼放入密封容器中冷藏最多 3 天。在平底锅中用小火重新加热，并洒上水，以防止它们变干。
Frikadellen 是德国家庭烹饪的主食，与北欧和中欧类似的肉丸和肉饼菜肴密切相关，传统上与土豆沙拉、黑面包一起食用，或者与简单的绿色沙拉一起食用，而不是放在面包中。
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每份 (320g) · 4 总份量
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