咖喱香肠是柏林的一家街头小吃店，将烤或油炸的腊肠切成片，浇上咖喱调味的番茄酱，这个版本将同样的酱汁浇在米饭上，是一顿更丰盛、适合用叉子吃的饭菜。 这种酱汁将番茄酱、咖喱粉、一点伍斯特郡风味和少许辣椒混合在一起，慢火煮至浓稠，形成平底锅煎香肠片的光滑涂层。 这碗饭配上米饭而不是传统的薯条，保留了咖喱香肠的标志性甜辣咸味，同时将其变成了一顿简单的单菜周末晚餐。
服务 4
按标准方法加水和盐煮饭，约18分钟；蓬松并放在一边。
在煎锅中加热油，将切片小香肠煎至两面焦黄，约 6 分钟；消除。
在同一锅中将洋葱煮至变软，大约需要 6 分钟。
加入番茄酱、咖喱粉、辣椒粉、伍斯特郡辣椒粉、辣椒粉和水，小火煮 8-10 分钟，直至稍微变稠。
将酱汁煮至明显变稠并覆盖在勺子背面——稀薄的酱汁无法正确粘在香肠上。
将香肠放回锅中，搅拌均匀，裹上酱汁。
用勺子浇在米饭上，撒上一点咖喱粉，然后用欧芹装饰。
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Sosu bir kaşığı kaplayacak kadar kalınlaşana kadar pişirin； Aus ce Grund 就是这样，dass Sie sich nicht sicher sind, ك?? Sie tun müssen。
Servis yapmadan hemen önce ekstra köri tozu serpinÛ Aromayı artıran geleneksel bir köri sosisi Son dokunuşu。
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ジビ-ピラヴン-ヤninda-パテテス-kuzarutomasuchora-seruvii su-ヤプマkku-ダハ-ドユルク-ビル-seセチェネクティルの形式。
将酱汁和米饭分开冷藏最多3天；轻轻地重新加热，如果需要的话，加一点水来松开酱汁。
咖喱香肠于 1949 年由 Herta Heuwer 在柏林发明，他将番茄酱、咖喱粉和伍斯特沙司混合制成烤香肠，从此成为德国最具标志性和最受欢迎的街头食品之一。
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