这道菜采用了人们喜爱的经典芦荟三角饺的馅料——煮土豆、豌豆和小茴香、香菜和加拉姆马萨拉等温暖香料——并将其烘烤成一个大馅饼，而不是单独油炸的三角形糕点，这是一种实用的捷径，可以满足一大群人的需求，而无需一次油炸数十个三角饺。这是一种家常菜的改编，本身不是传统菜肴，而是建立在完全正宗的萨摩萨馅料技术之上。 馅料技术在这里最重要：土豆应该煮到刚好变软，然后切成丁并轻轻地折叠到五香豌豆混合物中，这样它们就能保持形状而不是变成糊状。先用油烹调香料，然后加入蔬菜，确保味道充分绽放，而不是尝起来生涩和灰尘。 这种馅饼上面涂有黄油糕点皮，烘烤至深金黄色，搭配与萨摩萨三角饺相同的佐料——罗望子酸辣酱和薄荷香菜酸辣酱——趁热食用，使其成为将最喜爱的街头小吃的味道带到餐桌上的简单方法。
服务 6
在烤箱安全煎锅中用中火加热油。加入小茴香籽直至发出嘶嘶声，然后加入洋葱，煮 6-7 分钟直至变软。
添加生姜、青辣椒、加拉姆马萨拉、香菜粉和姜黄。煮1分钟直至香味四溢。
轻轻拌入切块的土豆和豌豆，以及 amchur 和盐。煮 5 分钟，小心搅拌，以免土豆泥化。
从火上移开，让馅料冷却 10 分钟，以免糕点融化。
将烤箱预热至 200C/400F。将酥皮放在煎锅的馅料上，将边缘折起。刷上蛋液，切几个通风口。
烘烤 25-30 分钟，直至糕点呈深金黄色并膨化。休息 5 分钟，然后搭配罗望子和薄荷酸辣酱。
Patatesleri kuvvetlice karıştırmak yerine yavaşça katlayın； Puro değil、Farklı doğranmış parçalar istiyorsunuz です。
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ノン・セ・エンテ・チェ・トゥ・ポssa・feia。
冷藏最多3天。在 180C/350F 烤箱中重新加热 10-12 分钟，使糕点重新酥脆；避免使用微波炉，否则会使面包皮变得潮湿。
萨莫萨三角饺的历史可以追溯到中亚和中东糕点，通过中世纪的贸易路线传入印度，成为次大陆最具标志性的小吃之一——这里使用的土豆豌豆馅料是北印度街头摊位上最常见的素食版本。
C'est vrai、la ?? est encore si grande、car elle n'a pas plus de fonctions et n'a pas plus de fonctions、mais elle n'est pas blanche、mais elle n'est pas plus documentée。
Se hai bisogno di qualcosa in più、hai bisogno di selli in cambioハハンハムrun、ゼrin、ハムル・コイマダン、faァズラ・ネミ・ブハルラシュトゥルマック、ドルグユ・ビラズ・ダハ・ウズン・ウズン・shure・ピshirin。
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每份 (260g) · 6 总份量
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