Lumpia 是印度尼西亚对春卷的回应，几个世纪前由中国移民引入荷属东印度群岛，并转变为印度尼西亚独有的食物。馅料通常将绞碎的猪肉或鸡肉与虾、竹笋和胡萝卜混合在一起，用大蒜、酱油和白胡椒调味，然后用薄薄的小麦粉皮包紧，然后油炸，直到皮碎裂。 Lumpia Semarang（来自爪哇岛三宝垄市）是最著名的品种，以竹笋和微甜可口的馅料为特色，使其成为开斋节庆祝活动和家庭聚会的固定节目。与参巴辣椒酱或甜辣椒酱一起食用时，春卷的质地和味道一样重要：薄薄的漆壳被湿润芳香的内部所取代，内部带有虾酱的鲜味和葱的鲜味。
服务 6
在炒锅中用高火加热植物油。加入大蒜，炒30秒直至散发出香味。加入碎猪肉，煮 4 分钟，将其打碎。加入虾，再煮 2 分钟。
高火是必不可少的——你想要炒，而不是炖。
将竹笋和胡萝卜加入锅中。炒3分钟直至变软。用酱油、蚝油、芝麻油、白胡椒粉和糖调味。折腾得好。
将馅料转移到碗上的过滤器中，沥干并完全冷却至少 20 分钟。过多的水分会使包装纸湿透并导致油溅。
对角放置包装纸。将 2 汤匙馅料放在下三分之一处。将底角折叠到馅料上，然后将两侧折叠起来，向上卷紧。用打散的鸡蛋密封顶角。
卷紧——气泡会使春卷在油中爆开。
将油倒入炒锅或深锅中，深度为 5 厘米。加热至175°C。用一小块包装纸进行测试——它应该发出嘶嘶声并立即漂浮。
每次煎 5-6 个春卷，持续 4-5 分钟，偶尔翻动，直至呈深金黄色，皮起泡变脆。放在金属架上沥干。
立即搭配甜辣酱或参巴生菜一起食用。添加切好的葱片作为装饰。
ノン・セ・エンテ・チェ・トゥ・ポッサ・feia。 Während des Sommers は、Ordnung を访れても、何も起こらずに済みます。
Asya Marketlerinden Sari ou Menara marka lumbia ambalajlarını kullanınÛ安全でないことを确认してください。
必要情报を基にプurikeションを実行します。
Lumpia basah（斯拉克·兰比亚）：Der Kunde muss sich mit der Zeit zufrieden geben，bevor er die Dienste in Anspruch nimmt。
重要提示：请仔细阅读本指南。
重要： ダハ fuァズラ バンブー firiji kurannuとドルグヤは、ミクターダ カルデス エズメシ (テrashi) エkureinです。
炸好的春卷最好立即食用。未油炸的春卷可冷藏 24 小时或冷冻 1 个月；从冷冻状态煎炸，再加 2 分钟。
Lumpia 在荷兰殖民时期随福建华人商人和移民抵达印度尼西亚，18 世纪在巴达维亚（现雅加达）有记载。 Lumpia Semarang 在中爪哇省三宝垄的土生华人社区中形成了自己独特的风格，并且仍然是该市最著名的烹饪出口。
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