Makowiec（波兰罂粟籽卷）
一种甜甜的发酵面包，包裹着浓密的深色罂粟籽馅，切成螺旋状的圆形，适合度假。
关于这个食谱
Makowiec 是一道真正的传统波兰菜肴，被称为波兰罂粟籽卷。甜甜的发酵面包，包裹着浓密的深色罂粟籽馅，切成螺旋状，适合度假。\n\nMakowiec 是波兰圣诞节和复活节餐桌上的传统主菜，其浓密的罂粟籽馅反映了遍布波兰、奥地利和邻国的中欧烘焙传统。\n\n这道菜本身就值得制作：它奖励对技术的耐心，并提供植根于波兰家庭烹饪的真正、特定的风味，而不是搜索的通用替代品术语。
食材
服务 12
- 500 克通用面粉
- 80 克糖
- 10 克速溶酵母
- 0.5 茶匙细海盐
- 200 毫升全脂牛奶(不冷不热的)
- 80 克黄油(融化了)
- 2鸡蛋
- 300 克地面罂粟籽
- 150 毫升全脂牛奶(用于填充)
- 100 克糖(用于填充)
- 50 克黄油(用于填充)
- 50 克葡萄干
- 30 克碎核桃
- 1鸡蛋(打散，用于洗蛋)
步骤
- 1
做面团
将面粉、糖、酵母和盐混合，加入温牛奶、融化的黄油和鸡蛋，揉捏8分钟直至光滑。盖上盖子醒发1小时直至两倍大。
- 2
做馅料
将磨碎的罂粟籽与牛奶、糖和黄油一起煮 10 分钟直至变稠，然后拌入葡萄干和核桃，冷却。
- 3
将面团擀开
将醒好的面团擀成一个大的长方形。
- 4
填充并滚动
将冷却的罂粟籽馅均匀地铺在面团上，然后从长边紧紧地卷成圆木。
- 5
再次崛起
将原木接缝面朝下放在有衬里的托盘上，盖上盖子，发酵 30 分钟。
- 6
烘烤
刷上打散的鸡蛋，在 180°C (350°F) 下烘烤 35 至 40 分钟，直至呈深金黄色；切片前完全冷却。
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专业提示
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将罂粟籽馅料煮至浓稠——流淌的馅料会挤出来，使面团擀得乱七八糟。
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问题は私たちにとって问题ではありません。
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问题はありません。
变化
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kuエsutoを遂行する前に重要な意味着を持ちます。
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バージョンを确认し、バージョンを确认してください。
存储
将剩菜放入密封容器中冷藏最多 3 天。在炉灶上或微波炉中轻轻地重新加热，加入少量水或高汤，以松开质地。
历史与起源
Makowiec 是波兰圣诞节和复活节餐桌上的传统装饰品，其浓郁的罂粟籽馅料反映了遍布波兰、奥地利和邻国的中欧烘焙传统。
常见问题解答
我可以使用罐装预先磨碎的罂粟籽馅吗？
???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????详情请参阅本页。
为什么我的馅料在烘烤时漏出来了？
ドルドゥルマ・ムfuテメrenkokku・因瑟伊迪。ハムrun、ヤイマダン、ビル·カシュク、ェクrini·コルヤナ·カダル·ダハウズンウズン shure ピshirin。
kuesuto chie puoi fame sentire？
是的，烘烤并冷却的面包卷可以很好地冷冻长达 2 个月；切片前在室温下解冻。
营养成分
每份 (120g) · 12 总份量
时间总结
指南中精选
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