Kopytka（波兰土豆饺子）
柔软的枕状土豆饺子，形状像小蹄子，用黄油和面包屑煮熟并煎炸。
关于这个食谱
Kopytka 是一道真正的传统波兰菜肴，被称为波兰土豆饺子。柔软、枕头般的土豆饺子，形状像小蹄子，用黄油和面包屑煮熟并煎炸。\n\nKopytka，因其独特的形状而意为“小蹄子”，是一种与面疙瘩相关的传统波兰配菜，可能受到与中欧邻国的烹饪交流的影响，并使用波兰土豆品种进行了改编。\n\n这道菜因其自身的优点而值得制作：它奖励对技术的耐心，并提供真正的、扎根于特定的风味在波兰家庭烹饪中，不是搜索词的通用替代品。
食材
服务 4
- 800 克淀粉类土豆(煮沸后捣碎或捣碎，冷却)
- 200 克通用面粉
- 1鸡蛋
- 1 茶匙细海盐
- 4 汤匙黄油
- 3 汤匙面包屑
步骤
- 1
混合面团
将冷却的土豆泥、面粉、鸡蛋和盐混合，轻轻搅拌直至形成柔软的面团。
- 2
包出饺子的形状
将面团分成几份，擀成约2厘米厚的圆条，沿对角线切成小蹄状。
- 3
煮沸
将饺子分批放入微沸的盐水中煮至浮出水面，大约需要 3 分钟。
- 4
排水
用漏勺取出并短暂沥干。
- 5
烤面包屑
将黄油放入煎锅中融化，然后将面包屑烤至金黄色并散发出香味，大约需要 3 分钟。
- 6
发球
将煮好的饺子放入黄油面包屑中，趁热作为配菜食用。
你做过这道菜吗？
给它评分，帮助其他人找到真正好用的食谱。
一键登录，我们会保存你刚刚选择的评分。
规划一周饮食所需的一切 — 免费
- 膳食日历
- 购物清单
- AI 食谱推荐
记录你的饮食
在免费的 SnapCal 应用中拍下餐食即可记录卡路里和宏量营养素，还能使用断食计时器和饮水记录。
专业提示
- →
Sobald die Patates in der Nähe von Salarak Hamurun gelagert sind, müssen sie mit der Zeit in Berührung kommen.
- →
ウヌ・ヤヴァシュ・ヤヴァシュ・エクurein。ノンネ、ジュ・ネ・サイ・パsu、エタイト・shi・トゥン・ミュッセン、ウム・ifure・arubeito・ツ・エeruredeィン。
- →
煮的时候不要把锅挤得太满——饺子需要空间才能自由漂浮而不会粘在一起。
变化
- •
ダハ・ドユルク・ビル・タラfu・イシン・テreヤル・ガreta・ウヌ・イェrin・orezetori・マンタル・ソsuiira・サービヴィヤピン。
- •
Non c'è bisogno di far niente e non c'è bisogno di far Questo。
- •
何もなくても、ポsutoに来ることができます。いいえ。
存储
将剩菜放入密封容器中冷藏最多 3 天。在炉灶上或微波炉中轻轻地重新加热，加入少量水或高汤，以松开质地。
历史与起源
Kopytka 的意思是“小蹄子”，因其独特的形状，是一种与面疙瘩相关的传统波兰配菜，可能受到与中欧邻国的烹饪交流的影响，并使用波兰马铃薯品种进行了改造。
常见问题解答
أليس من الأفضل اختيار ما يمكنك فعله من أجل الآلة؟
在混合之前，土豆没有充分冷却和干燥——让它们充分冷却，并考虑将它们磨成最干燥的质地。
可能性はありませんか？
プイ・faァーロ・センザ・パラ。
クランクを探してみませんか？
像赤褐色这样的淀粉质土豆质地最轻；糯土豆可以做出更密、更重的饺子。
营养成分
每份 (220g) · 4 总份量
时间总结
指南中精选
此食谱在以下精选指南中有所介绍：
更多波兰食谱
你可能也喜欢
来自世界其他菜系的相似菜肴。
按食材浏览
使用相同核心食材的更多食谱。
免费厨房工具
与本页搭配使用的计算器和单位换算工具，无需注册。
把它变成计划
加入日历、生成购物清单、掌握家里已有的食材。
接着读
深入探讨这道菜背后思路的长文。
社区
加入对话
登录发表评论并保存您最喜欢的食谱