传统的美国美食，特色是手撕猪肉三明治。这道深受喜爱的菜肴代表了美式舒适美食的精髓。
服务 8
收集并准备好所有原料。
按食谱烹调主要成分。
低而慢是唯一的方法。在 275°F 的温度下，胶原蛋白逐渐溶解成明胶，产生任何更快的方法都无法复制的肉质。
将所有成分混合在一起。
趁热享用，新鲜美味。
将猪肉堆放在烤奶油蛋卷上。如果需要的话，在上面放一勺烧烤酱、一堆凉拌卷心菜和泡菜。
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使用优质成分以获得最佳效果
160°F 左右的“失速”是正常的——随着水分蒸发，猪肉会在这个温度下放置几个小时。不要增加热量。
保留锅里的水滴——撇去脂肪，与拉好的猪肉混合以获得额外的多汁。
烤面包可以防止它们在猪肉下面湿透。
可以热饮或冷饮
夏威夷卡鲁亚猪肉：用海盐和烟熏液擦拭，用香蕉叶包裹箔纸。
慢炖锅：低火煮 8-10 小时或高火 5-6 小时。
在密封容器中保存最多 3 天。
这道经典菜肴植根于美国烹饪传统，代表了美国家庭烹饪的演变。从简陋的出身到现代化的厨房，这个食谱代代相传，体现了舒适食品和家庭用餐的精神。
这种传统的美国食谱采用优质蛋白质、新鲜蔬菜和调味料，共同创造出正宗的风味。使用新鲜、优质的原料对于获得最佳效果至关重要。
准备时间根据技术和原料准备而有所不同。大多数家庭厨师可以在一小时内完成这道菜，非常适合周末晚餐。
绝对！美式烹饪鼓励创造力。您可以根据饮食偏好和手头现有的东西来替代蛋白质、蔬菜和调味料。
放入冰箱的密封容器中最多可保存 3 天。大多数美式菜肴都可以很好地重新加热，有些菜肴第二天味道会有所改善。
每份 (400g) · 8 总份量
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