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使用研钵和杵或食品加工机，将辣椒、大蒜和盐磨成粗糊状。有些质感还是不错的。
Wear gloves and avoid touching your face; capsaicin lingers on skin for hours even after washing.
转移到干净的罐子中并冷藏。
Always use a clean, dry spoon when serving — introduced moisture and crumbs are what spoil fresh sambal early.
处理辣椒时请戴上手套。
使用红鸟眼辣椒来获得真正的热量。
添加醋以获得丹吉尔版本。
加糖使其变甜。
在密封罐中冷藏最多 1 周。
Sambal Oelek 是印度尼西亚最重要的调味品之一，每张餐桌上都有它，用于烹饪，并作为增味剂食用。
新鲜参巴酱可冷藏保存 5 至 7 天。你做得越热、越咸，它的持续时间就越长。
每份 (20g) · 8 总份量