沙特阿拉伯的沙威玛（дרрима）与黎巴嫩和土耳其的沙威玛有着不同的风味——更富含温暖的香料，大蒜酱（toum）的热量更重，而且几乎总是与炸薯条一起与鸡肉一起塞在卷饼里。沙特沙瓦玛传统源于该地区对大胆、温暖的香料的喜爱：用肉桂、小豆蔻、小茴香、香菜、姜黄和黑胡椒腌制鸡腿，然后慢慢烤，切成嫩的烧焦的条。 toum 是一种原产于黎巴嫩的乳化大蒜酱，由捣碎的大蒜、柠檬汁和油制成，搅打成白色、蛋黄酱般的蓬松感，在沙特街头沙威玛的传统中被大量使用，使卷饼具有浓郁的蒜味。腌黄瓜、番茄和欧芹完成分层。虽然正宗的沙特沙威玛是在商业环境中的立式烤肉叉上制作的，但此食谱使用在非常热的平底锅或煎锅中腌制和烤的鸡腿，产生了出色的效果，达到了同样的香料香味，略带烧焦的品质。
服务 4
将油、所有香料、盐和柠檬汁混合成糊状。将鸡腿彻底裹上一层。在冰箱中腌制至少 2 小时或过夜。
用高温加热脊状烤盘或重型煎锅。将鸡大腿每面煮 5-6 分钟，直至部分深度烧焦并煮熟。休息5分钟。
前 4 分钟不要移动鸡肉——让它不受干扰地放置，会产生类似烤肉架烤焦的焦痕。
用一把锋利的刀，将休息好的鸡肉切成非常薄的条——越薄越好，混合脆脆的边缘和多汁的内部碎片。
加热大饼。在每个面包上涂上大量的土姆。堆在切好的鸡肉上。加入腌黄瓜、番茄片和欧芹。紧紧卷起或折叠。立即上菜。
问题を解决する: 1 Basis-Satz (Soyulmuş) aus mutfakem Roboter e Karıştırın、ardından kalın kalın beyaz emülsifiye bir sos elde edene kadar 3 yemek kaşığı limon suyuyla dönüşümlü olarak 1 bardak Nötr yağda yavaşça gezdirin.buzudorabinda 2 ハfutaya カダル sakrin。
Tavuk uylukları、shawarma için goğüslerden çok daha üstündürÛ Quindi、Bunların yüksekısı altında kurumasını önler。
Harika Shawarmaは、家族の一员としての人生を楽しむことができます。
ヴェディ: 5 岁 5 岁con 间隙に遅刻します。
详细信息： 包含所有信息。
腌制好的生鸡肉可在冰箱中保存24小时。煮熟的鸡肉片可以保存3天。在热锅中重新加热以恢复炭化，而不是用微波炉加热。
沙瓦玛源自奥斯曼土耳其烤肉串的概念，在阿拉伯世界进行了改编并重新命名。沙瓦玛（shawarma）一词是土耳其语 çevirme（旋转）的阿拉伯语翻译。这道菜在 20 世纪传播到黎凡特和海湾国家，每个国家都根据当地口味调整香料腌料和佐料。沙特沙瓦玛的特色在于其大量的海湾巴拉特香料、丰富的蒜酱以及卷饼内的薯条。
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每份 (380g) · 4 总份量
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