Plattar（瑞典小煎饼配越橘）
薄薄的银元大小的煎饼在特制的平底锅中烹制而成，搭配越橘果酱和生奶油。
关于这个食谱
Plattar 是一道真正的传统瑞典菜肴，被称为瑞典越橘小煎饼。薄薄的银元大小的煎饼在特制的 plätt 平底锅中烹制，搭配越橘果酱和生奶油。\n\nPlättar 传统上是在特殊的七孔铸铁 plätt 平底锅中烹制，这是瑞典的周四传统，通常与 ärtsoppa（豌豆汤）一起作为两道菜的餐点，这是几代人的习惯搭配。\n\n结果是一道值得自己制作的菜肴优点：它奖励对技术的耐心，并提供植根于瑞典家庭烹饪的真实、特定的风味，而不是搜索词的通用替代品。
食材
服务 4
- 3鸡蛋
- 500 毫升全脂牛奶
- 250 克通用面粉
- 1 汤匙糖
- 0.5 茶匙细海盐
- 2 汤匙融化的黄油，加上更多的锅
- 6 汤匙越橘果酱(服务)
- 100 毫升生奶油(服务)
步骤
- 1
做面糊
将鸡蛋和牛奶一起搅拌，然后逐渐加入面粉、糖和盐，直至光滑。加入融化的黄油搅拌。
- 2
将面糊休息一下
让面糊静置15分钟；它应该很薄，更接近薄饼面糊而不是煎饼面糊。
- 3
将锅加热
用中火加热平底锅或普通不粘锅，并轻轻刷上黄油。
- 4
煮普拉塔
将小份面糊（每份约 2 汤匙）倒入锅中，每面煎约 1 分钟，直至呈金黄色。
- 5
堆叠并保暖
将煮熟的普拉塔放在铺有干净毛巾的盘子上，以便在烹饪其余部分时保持温暖。
- 6
发球
与越橘果酱和一块生奶油一起食用。
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专业提示
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あなたの意见は、私が理解していることです。、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、。
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保持薄饼薄；一块做得正宗的瑞典小煎饼，边缘应该几乎是半透明的。
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带凹槽的专用瑞典小煎饼锅最容易做出大小一致的圆饼，不过普通煎锅加上稳定的手法也同样可行。
变化
- •
イェrin・テイズ・メイヴェラー・エ・ノsu・ミタールベイト。
- •
Der Duft ist wunderbar、der Duft is angenehm et angenehm。
- •
做成咸味版上桌，里面夹上微甜的鲜奶油和薄苹果片，这是一种地区性的变化。
存储
将剩菜放入密封容器中冷藏最多 3 天。在炉灶上或微波炉中轻轻地重新加热，加入少量水或高汤，以松开质地。
历史与起源
Plattar 传统上是在特殊的七孔铸铁 plätt 平底锅中烹制的，是瑞典的周四传统，通常与 ärtsoppa（豌豆汤）一起作为两道菜的餐食，这种搭配已成为几代人的习惯。
常见问题解答
何かをする必要がありますか？
面糊太稠或放置时间不够长，用额外的牛奶稍微稀释一下，然后在烹饪前放置。
ハムルはヤパビル・ミイムを受け入れますか？
是的，它可以在冰箱里保存过夜；由于面粉会沉淀，所以在烹饪前再次搅拌。
Bunlara hizmet etmenin geleneksel yolu nedir？
梦中にならず、素晴らしい瞬间のグラド・ディ・faァーロでサライ。
营养成分
每份 (220g) · 4 总份量
时间总结
指南中精选
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