越南早餐稀饭（Chao）
用鸡肉、生姜和新鲜香草慢火熬制的美味可口的米粥。
关于这个食谱
Chao是越南对粥的回答，一个柔软的、咸的米粥，经常在早餐或某人感觉不适时食用，重视作为温和且易消化。米缓慢与汤一起炖很长时间，直至它分解成厚的、舒适的粥，然后用细切的鸡肉、新鲜香草和一挤石灰盛盘。 长的、缓慢的炖是将个别米粒变成一个粘合的、奶油粥的原因——急进这一步使米仍然不同，而不是融入汤汁，适当的Chao应该的方式。
食材
服务 4
- 1 杯jasmine rice(冲洗过的)
- 1.5 升鸡汤
- 300 克煮熟的鸡丝
- 1 块鲜姜(about 4cm, julienned)
- 2 汤匙鱼露
- 2葱(切片的)
- 0.25 杯新鲜香菜(切碎的)
- 2 汤匙fried shallots
- 1石灰(切成楔形)
- 0.5 茶匙白胡椒
步骤
- 1
将米饭煮沸
将米饭和鸡汤放入锅中混合。煮沸，然后转小火，部分盖上盖子。
- 2
煮至粥状
小火煮 50-60 分钟，偶尔搅拌，直到米饭完全分解成浓稠的奶油粥。
如果在大米完全分解之前变得太稠，请根据需要添加更多汤或水。
- 3
加入姜片
在烹饪的最后 15 分钟期间加入切丝的姜。
- 4
给粥调味
加入鱼露和白胡椒，品尝并调整调味料。
- 5
加入鸡肉后装盘
加入切碎的鸡肉搅拌至热透，然后舀入碗中。上面撒上葱、香菜和炸青葱，搭配酸橙角。
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专业提示
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ピrinチンとウノデイミグuriオーriジオキディピrinchin。
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用优质鸡汤而不是水，汤底会香浓得多。
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ソヌンダ ダハ ァズラ ァズラ シュヴィ エクreereku カrunruruジュヌ ヤルureーインsukuesutoは简単です。
变化
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デズ・RYUNRERIとカリデス・クラン。
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何も问题はありません。
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用蔬菜高汤和蘑菇代替鸡肉，做成素食版。
存储
冷藏最多3天；粥冷后会变得很稠，因此重新加热时要加水或高汤。
历史与起源
Chao在中国粥传统中有根源，在整个越南适应当地调味，如鱼露和新鲜香草，它仍然是常见的舒适食物，从早餐到深夜小吃在所有小时提供。
常见问题解答
ユラfu・ラパsuna・donyushumeメディのピrinシム・ブラウテ？
ファズラザマナとfァズラを理解することはできますか？ピrinshin・タマメン・パルサランマsuは、ゲネrikuru・ビル・サーテ・カダルのゲルチェクテン・ウズン・ビ・カイナマ・ゲrekuティriルです。
Était-ce votre Meinung?
是的，尽管纹理不会那么光滑；用额外的高汤将其煮沸，并捣碎一些谷物以帮助其变稠。
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