墨西哥蔬菜食谱

墨西哥烹饪是分层和生动的 — 烤辣椒和焦芳香建立到salsa和真实深度的慢炖菜肴。当墨西哥厨师使用蔬菜时，他们伸向干辣椒、孜然、石灰、芫荽、大蒜和绿番茄，并且这些食谱中最常出现的技法是炖 和 烘烤。

平衡烹饪的支柱 — 带来颜色、纹理、纤维和一道菜的大部分微量营养。在这个集合中最常见的是与onion, garlic, smoked paprika, flatbread dough, olive oil 和 fine sea salt一起烹饪。这里的菜肴跨越墨西哥经典在仅仅45分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。

读者收藏： Harissa Roasted Vegetables Mexican 是这个集合中评分最高菜肴在4.8★来自2,924评分。