3 食谱使用蔬菜 — 咖喱、印度香饭、木豆和世界上最复杂的香料美食。
这些3印度蔬菜食谱平均准备时间约197分钟，每份提供485-520 kcal，0%评级容易足以平日。每个食谱包括精确食材数量、分步说明和完整每份营养。
印度烹饪是香料的科学 — 分层和绽放芳香建立显著深度和地区多样性的咖喱和达尔。当印度厨师使用蔬菜时，他们伸向孜然、芫荽、姜黄、生姜、大蒜、辣椒和garam masala，并且这些食谱中最常出现的技法是烘烤, 炖, 煎 和 煮沸。
平衡烹饪的支柱 — 带来颜色、纹理、纤维和一道菜的大部分微量营养。在这个集合中最常见的是与flatbread dough, olive oil, fine sea salt, ginger 和 lemon juice一起烹饪。这里的菜肴跨越印度经典在仅仅35分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。
读者收藏： Keralan Appam with Vegetable Stew 是这个集合中评分最高菜肴在4.8★来自880评分。
Lacy fermented rice-and-coconut pancakes from Kerala — crisp at the edges, spongy in the middle — paired with a delicate coconut-milk vegetable stew flavored with curry leaves.
Hyderabad Lemon Herb Flatbread turns indian pantry flavors into a complete flatbread with flatbread dough, ginger, garlic, cumin, coriander and turmeric, and a fresh cilantro finish.
Indian Festival Lemon Herb Flatbread brings indian flavor to a practical flatbread built with flatbread dough, ginger, garlic, cumin, coriander and turmeric, and a fresh cilantro finish.
按季节购物以获得最佳风味和价格；寻找坚实、无瑕的农产品，色彩鲜艳。感觉更重的蔬菜通常更新鲜多汁。
将块状切成均匀的大小，使其均匀烹饪。高温烤制和快速炒制保留比长期煮沸更多的纹理和营养。
低热量、高纤维的维生素A和C、钾和抗氧化剂来源 — 在盘子上追求各种颜色。
大多数这些3印度蔬菜食谱从开始到完成准备好约197分钟。最快的，Hyderabad Lemon Herb Flatbread，采用约35分钟，而较慢煮菜肴运行至520分钟。
跨越这个集合他们范围从约485至520 kcal每份，平均498 kcal — Hyderabad Lemon Herb Flatbread是最清淡选择在485 kcal。
Hyderabad Lemon Herb Flatbread是开始一个好地方 — 评级medium和在约35分钟汇聚。0%食谱这里初学者友好。
在这些食谱中，蔬菜最常与flatbread dough, olive oil, fine sea salt, ginger 和 lemon juice配对。印度厨房也依靠孜然、芫荽、姜黄、生姜、大蒜、辣椒和garam masala。
