印度米饭食谱

印度烹饪是香料的科学 — 分层和绽放芳香建立显著深度和地区多样性的咖喱和达尔。当印度厨师使用米饭时，他们伸向孜然、芫荽、姜黄、生姜、大蒜、辣椒和garam masala，并且这些食谱中最常出现的技法是炖, 煮沸, 煎 和 蒸。

地球一半人口的日常谷物 — 中性底料，吸收周围的风味，从抓饭到炒饭。在这个集合中最常见的是与garlic, fine sea salt, cilantro, ginger, onion 和 citrus juice or vinegar一起烹饪。这里的菜肴跨越印度经典在仅仅20分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。

读者收藏： Authentic Chicken Biryani Recipe 是这个集合中评分最高菜肴在4.9★来自8,940评分。