印度鸡肉食谱

印度烹饪是香料的科学 — 分层和绽放芳香建立显著深度和地区多样性的咖喱和达尔。当印度厨师使用鸡肉时，他们伸向孜然、芫荽、姜黄、生姜、大蒜、辣椒和garam masala，并且这些食谱中最常出现的技法是炖, 腌制, 烧制 和 煎。

世界上最常见的蛋白质 — 温和、精瘦，几乎适应任何香料和烹饪方法。在这个集合中最常见的是与garam masala, turmeric, ginger-garlic paste, lemon juice, ground cumin 和 ground coriander一起烹饪。这里的菜肴跨越印度经典在仅仅35分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。