3 食谱使用蔬菜 — Pho, bánh mì，新鲜的春卷——清淡、新鲜、芳香。
这些3越南蔬菜食谱平均准备时间约44分钟，每份提供485-560 kcal，0%评级容易足以平日。每个食谱包括精确食材数量、分步说明和完整每份营养。
越南菜是新鲜和精致的 — 芬香肉汤和草本装饰盘感觉清淡但深层风味。当越南厨师使用蔬菜时，他们伸向鱼酱、石灰、新鲜草本、柠檬草、辣椒和米饭，并且这些食谱中最常出现的技法是烘烤, 烧烤, 腌制 和 焦糖化。
平衡烹饪的支柱 — 带来颜色、纹理、纤维和一道菜的大部分微量营养。在这个集合中最常见的是与fish sauce, flatbread dough, olive oil, fine sea salt 和 lemon juice一起烹饪。这里的菜肴跨越越南经典在仅仅35分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。
读者收藏： Cơm Tấm (Vietnamese Broken Rice with Grilled Pork) 是这个集合中评分最高菜肴在4.9★来自1,800评分。
Saigon's definitive street food breakfast — broken rice topped with chargrilled pork chop, steamed pork and egg cake, pickled vegetables and a sweet fish sauce dressing. A complete, magnificent meal.
Hoi An Lemon Herb Flatbread turns vietnamese pantry flavors into a complete flatbread with flatbread dough, fish sauce, lime, rice noodles and fresh herbs, and a fresh mint finish.
Vietnamese Festival Lemon Herb Flatbread brings vietnamese flavor to a practical flatbread built with flatbread dough, fish sauce, lime, rice noodles and fresh herbs, and a fresh mint finish.
按季节购物以获得最佳风味和价格；寻找坚实、无瑕的农产品，色彩鲜艳。感觉更重的蔬菜通常更新鲜多汁。
将块状切成均匀的大小，使其均匀烹饪。高温烤制和快速炒制保留比长期煮沸更多的纹理和营养。
低热量、高纤维的维生素A和C、钾和抗氧化剂来源 — 在盘子上追求各种颜色。
大多数这些3越南蔬菜食谱从开始到完成准备好约44分钟。最快的，Hoi An Lemon Herb Flatbread，采用约35分钟，而较慢煮菜肴运行至60分钟。
跨越这个集合他们范围从约485至560 kcal每份，平均512 kcal — Hoi An Lemon Herb Flatbread是最清淡选择在485 kcal。
Hoi An Lemon Herb Flatbread是开始一个好地方 — 评级medium和在约35分钟汇聚。0%食谱这里初学者友好。
在这些食谱中，蔬菜最常与fish sauce, flatbread dough, olive oil, fine sea salt 和 lemon juice配对。越南厨房也依靠鱼酱、石灰、新鲜草本、柠檬草、辣椒和米饭。
