كرات اللحم البقري ولحم الخنزير الطرية مطهية في مرق بني كريمي ولذيذ، وهو طعام أمريكي مريح مستوحى من التقاليد السويدية.
كرات اللحم السويدية، كما هي شائعة في المنازل والمطاعم الأمريكية (إلى حد كبير من خلال كافتيريا ايكيا وكتب الطبخ الأمريكية في منتصف القرن)، تأخذ كرات اللحم الإسكندنافية الأصلية - كرات اللحم الصغيرة الرقيقة المتبلة بالبهارات وجوزة الطيب - وتقرنها مع مرق بني غني دسم الذي أصبح السمة الأمريكية المميزة للطبق. إنه طعام مريح وبسيط ومريح، ويمكن العثور عليه في المطاعم ووجبات العشاء العائلية في جميع أنحاء البلاد. التقنية المهمة هي خليط كرات اللحم وتكوين المرق: مزيج من اللحم البقري المفروم ولحم الخنزير مع فتات الخبز المنقوع في الحليب يخلق ملمسًا خفيفًا وخفيفًا، في حين أن التوابل الدافئة مثل البهارات وجوزة الطيب تعطي كرات اللحم نكهة مميزة مستوحاة من الطراز الاسكندنافي. يتم بناء المرق مباشرة في المقلاة بعد تحمير كرات اللحم، باستخدام فوند المتبقي، ومكثف بالرو المرتكز على الدقيق ومعزز بالكريمة الثقيلة وقليل من مرق اللحم البقري للعمق. يتم تقديم كرات اللحم السويدية فوق نودلز البيض أو البطاطس المهروسة مع ملعقة من مربى التوت البري على الجانب (إشارة إلى جذور الطبق السويدية)، وهي نوع من الطعام اللذيذ والكريمي المريح الذي أصبح كلاسيكيًا أمريكيًا أصيلًا في حد ذاته.
يخدم 4
ننقع البقسماط في الحليب لمدة 5 دقائق.
يُمزج اللحم المفروم مع لحم الخنزير، فتات الخبز المنقوع، البيض، البصل المبشور، البهارات، جوزة الطيب، الملح، والفلفل. تخلط بلطف وتشكل في كرات اللحم الصغيرة.
تذوب الزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة. تُحمر كرات اللحم من جميع الجوانب، لمدة 8 دقائق تقريبًا. إزالة وتوضع جانبا.
في نفس المقلاة، اخفقي الدقيق مع الدهن المتبقي واطهيه لمدة 1-2 دقيقة.
خفقت تدريجيا في مرق اللحم البقري حتى تصبح ناعمة. يُطهى على نار خفيفة لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح سميكًا.
أضيفي الكريمة الثقيلة وصلصة الصويا.
أعيدي كرات اللحم إلى المرق، ثم غطيها واتركيها على نار خفيفة لمدة 10-12 دقيقة حتى تنضج.
يُقدم ساخنًا فوق نودلز البيض أو البطاطس المهروسة.
Ekmek kırıntılarını kuru kullanmak yerine süte Batırın; ومع ذلك، فهي مشكلة تظهر بشكل أكبر وأكثر.
Sosu yapmadan önce köfteleri iyice kızartın؛ إذا كان لديك درجة حرارة باردة، فمن المهم أن لا تكون درجة الحرارة ضرورية حتى يتم إعادة إنتاج الزيت.
Sosun topaklı olmasını önlemek için and suyunu eklemeden önce unu yağın içine iyice çırpın.
كانت الحفلة الأولى للعائلة في ورسيستيرشاير. نعم، أنت لاعب أمريكي.
لقد تم تقديم كل ما هو جديد في هذا المجال من خلال تقديم خدمات رائعة وسريعة.
Da die der Fall ist, ist es ainfach, den Klang zu hören.
قم بتبريد المرق لمدة تصل إلى 3 أيام في حاوية محكمة الإغلاق. أعيدي التسخين بلطف على الموقد على نار خفيفة، وأضيفي القليل من المرق إذا أصبح المرق سميكًا جدًا.
أصبحت كرات اللحم السويدية عنصرًا أساسيًا في الأطعمة الأمريكية المريحة إلى حد كبير من خلال كتب الطبخ في منتصف القرن العشرين، ومؤخرًا، كافتيريات متاجر ايكيا، التي قدمت الطبق إلى جمهور أمريكي واسع، مما أدى إلى تفسير أمريكي واضح يؤكد على المرق الكريمي.
من أجل حرب كورزيم، يجب أن نستمع إلى أصواتنا عبر Weg machen، قبل أن لا نستمع إلى أصواتنا عبر Weg machen.
Uns, et vous êtes là, mais vous n'êtes pas autorisé à le faire, et vous êtes là. Roux'u iyice çırpın e sürekli çırparak sıvıyı yavaş yavaş ekleyin.
Reçeli de arándano rojo, geleneksel olarak İsveç köftesinin yanında servis edilen ekşi bir ISkandinav conservesidir; هذا غير ممكن، حل بديل للعثور عليه.
لكل وجبة (340g) · 4 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
