مكعبات التوفو الصلبة المجوفة والمحشوة بلحم الخنزير المطحون المتبل والمقلية والمطهوة ببطء في صلصة لذيذة خفيفة، وهي طبق هاكا الصيني الكلاسيكي.
ينتمي نيانغ دوفو إلى تقليد هاكا الصيني الأوسع المتمثل في نيانغ كاي، وهي أطباق محشوة حيث يتم وضع حشوة اللحم اللذيذة في الخضار أو التوفو، والتي نشأت من أسلوب طهي واسع الحيلة جعل اللحوم تذهب إلى أبعد من ذلك. يتم تجويف مكعبات التوفو الصلبة بعناية لإنشاء جيب صغير، ثم يتم تعبئته بمزيج متبل من لحم الخنزير المطحون والبصل الأخضر ولمسة من صلصة الصويا، مما يتطلب يدًا لطيفة حتى لا ينهار التوفو. يتم قليها في المقلاة أولاً للحصول على قشرة ذهبية خفيفة تساعد التوفو على الحفاظ على شكله، ثم يتم طهي المكعبات المحشوة لفترة وجيزة في صلصة لذيذة، مما يؤدي إلى طبق ناعم ومريح ومختلف بشكل واضح عن تحضيرات التوفو المقلية التقليدية.
يخدم 4
استخدمي ملعقة صغيرة لغرف جيب ضحل في كل مكعب من مكعبات التوفو، واحتفظي بالتوفو المغرف.
اخلطي لحم الخنزير المطحون مع نصف البصل الأخضر والتوفو المحفوظ وصلصة الصويا وزيت السمسم ونشا الذرة.
ضعي حشوة لحم الخنزير في كل جيب من جيوب التوفو، مع تسوية الجزء العلوي.
تعامل مع التوفو بلطف طوال الوقت، فهو رقيق ويمكن أن يتفتت إذا تم الضغط عليه بقوة أثناء الحشو.
يُسخن الزيت في مقلاة ويُقلى التوفو المحشو، مع حشو الجانب لأسفل أولاً، حتى يصبح ذهبي اللون، لمدة 3-4 دقائق لكل جانب.
اخفقي صلصة الصويا وصلصة المحار ومرق الدجاج معًا، ثم اسكبيها في المقلاة حول التوفو.
يُطهى على نار خفيفة لمدة 8-10 دقائق حتى تنضج حشوة لحم الخنزير.
حرك ملاط نشا الذرة مرة أخرى، ثم أضفه إلى المقلاة، واتركه على نار خفيفة لفترة وجيزة حتى تتكاثف الصلصة؛ يُزيّن بالبصل الأخضر ويُقدم.
Tofunun içini boşaltırken et doldurken hafifçe tutun, çünkü hassastır and çok fazla basınç altında ufalanmaya eğilimlidir.
من الجيد أن معدات فصل الصيف ليست أفضل من أي شيء آخر، لأن أول جيتروكنيت موجود قبل معدات جينومين بيتريب.
إذا كان الزيت في الثلاجة، ضع التوفو في الثلاجة.
Karides، sie haben die Zeit vor Ihrem Haus Verbracht، as Sie sich auf die suche nach einer anderen Person Gemacht haben.
Hakka yemeklerinde tofu yerine acı kavun o dolmalık biber kullanan bir version da aynı dececede gelenekseldir.
تم إنشاء منتج التوفو لتحضير الطعام والتغذية، لكنه لا يؤثر أثناء حرب الخريف ورائحة الزنجبيل أثناء الحرب العالمية في Klang.
قم بتبريدها لمدة تصل إلى 3 أيام في حاوية محكمة الإغلاق؛ يُعاد تسخينه بلطف في مقلاة مغطاة مع القليل من الماء أو المرق لمنع التوفو من الجفاف.
نيانغ دوفو هو طبق مميز من مطبخ هاكا، وهي مجموعة فرعية صينية معروفة بتقاليدها الطهوية الغنية بالحيوية، حيث تم تطوير حشو التوفو والخضروات بحشوات اللحوم كوسيلة لتمديد كميات محدودة من اللحوم عبر وجبة أكبر.
Hayir، tofu ipeksi، içi boş et parçalanmadan doldurulamayacak kadar hassastır؛ ولكن يمكنك أيضًا تقديم مزيج آخر من التوفو.
ليس من السهل، Sojabohnen zu essen، la Lezzetin est Fertig، et la Lezze est mit Karmaşık Olacaktır gefüllt.
عليك أن تقوم بطهي قطعة من التوفو أو قطعة من التوفو؛ النازيون يدخلون في عملية الحظر.
لكل وجبة (260g) · 4 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
