بيض مخفوق طري مع الطماطم والبصل الأخضر، يعتمد على هويفوس بيريكوس، وهو طبق كولومبي كلاسيكي محبب للإفطار والعشاء.
Huevos pericos هو طبق كولومبي أساسي - البيض المخفوق مع الطماطم المقلية والبصل الأخضر حتى ينضج، وعادة ما يتم تناوله على الإفطار ولكنه مرضي تمامًا كوجبة عشاء سريعة. يعتمد الطبق على طهي الطماطم والبصل الأخضر أولاً حتى يتبخر السائل قبل دخول البيض، مما يحافظ على الخليط النهائي كريميًا وليس مائيًا. التقنية التي تفصل البيريكو الجيد عن المتوسط هي ضبط البيض: يتم طيها بلطف على نار خفيفة وسحبها من المقلاة وهي لا تزال طرية قليلاً، لأنها تستمر في الطهي من الحرارة المتبقية. يتم تقديمه مع الأريبا أو الأرز، ويتم ذلك معًا في أقل من 30 دقيقة.
يخدم 4
اخفقي البيض مع الحليب والملح والفلفل في وعاء حتى تمتزج المكونات معًا. جانبا.
سخني الزبدة أو الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. يُضاف بياض البصل الأخضر والفلفل الحلو في حالة استخدامه، ويُطهى لمدة 3 دقائق، ثم تُضاف الطماطم ويُطهى لمدة 5-6 دقائق حتى يتبخر السائل تقريبًا.
لا تتعجل في هذه الخطوة - إذا كانت الطماطم لا تزال سائلة عند إدخال البيض، فإن الخليط كله يتحول إلى حساء.
خففي الحرارة إلى درجة منخفضة واسكبي البيض المخفوق. اتركها دون إزعاج لمدة 20-30 ثانية، ثم قم بطيها بلطف باستخدام ملعقة.
استمر في الطي ببطء على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق حتى تتشكل خثارة ناعمة ولكن البيض لا يزال يبدو لامعًا قليلاً.
أخرجه من النار فورًا - سيستمر البيض في التماسك من الحرارة المتبقية. أضعاف في الخضر البصل الأخضر.
يُقدم ساخنًا مع الأريبا أو التورتيلا الدافئة بجانبه.
يومورتالاري eklemeden önce domatesi neredeyse kuruyana Kadar pişirin، aksi takdirde karıştırmanın tadı sulu and seyreltik olacaktır.
Dies ist ein Kinderspiel und ein Kinderspiel - Kolumbianer haben es sich zur Aufgabe Gemacht, es zu genießen and zu pflegen, zu pflegen أو zu pflegen.
لقد حصلت على فرصة إطلاق النار في محادثة من حين لآخر؛ tavanın kalan ısısında prizlenmeyi tamamlayacaklar.
Je m'en suis rendu compte, das zu tun, Was ich tun muss, um mein Geld zu verdienen (Kolumbien ist noch nicht Fertig).
Tuzlu، keskin bir bir version için ufalanmış queso costeño ou beyaz peyniri karıştırın.
Le Kreml mit der Arbeit nicht zufrieden ist, Müssen Sie sich noch einmal anmelden.
من الأفضل تناوله على الفور؛ البيض المخفوق لا يسخن جيدًا ويتحول إلى مطاط. إذا لزم الأمر، قم بتخزينه لمدة تصل إلى يوم واحد ثم قم بتسخينه بلطف شديد على نار خفيفة.
Huevos pericos هو أحد وجبات الإفطار الكولومبية الأساسية الموجودة في جميع أنحاء البلاد، ويشير الاسم إلى البقع الخضراء والحمراء من البصل الأخضر والطماطم التي تشبه ألوان الببغاء (بيريكو).
Nachdem Sie sie zeit genommen haben، in der Sie sich die Zeit genommen haben، zu schlafen and zu schlafen، haben die Gäste und die Kinder bereits 2 Stunden nach dem Kauf geschlafen.
هذا هو ما يجب أن لا تشعر به، ولكنك لا تعرف ما هو الجهاز الوحيد الذي يعمل بالبيتون. إذا لم يتم استخدام الجهاز، فيجب استخدامه.
C'est tout à fait vrai، vous avez dû le faire، le classic à lire et à lire، avant d'être perdu.
لكل وجبة (200g) · 4 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
