زيلناكا التشيكية (حساء مخلل الملفوف مع السجق)
حساء منعش ولذيذ من مخلل الملفوف والنقانق المدخنة المطهوة مع البطاطس، وهو طعام أساسي دافئ في فصل الشتاء التشيكي.
حول هذه الوصفة
Zelnacka التشيكية هو طبق تشيكي تقليدي حقيقي، يُعرف باسم حساء مخلل الملفوف مع السجق. حساء منعش ولذيذ من مخلل الملفوف والنقانق المدخنة المطهوة على نار خفيفة مع البطاطس، وهو أحد الأصناف الأساسية الدافئة في فصل الشتاء التشيكي.\n\nتعكس زيلناكا التقليد التشيكي المتمثل في استخدام مخلل الملفوف المحفوظ خلال أشهر الشتاء، مع اللحم المدخن تاريخيًا لتحضير حساء مشبع ومناسب للميزانية في الطقس البارد.\n\nالنتيجة هي طبق يستحق إعداده بمزاياه الخاصة: فهو يكافئ الصبر باستخدام هذه التقنية ويقدم نكهة حقيقية ومحددة متأصلة في الطبخ المنزلي التشيكي. ليس بديلاً عامًا لمصطلح البحث.
المكونات
يخدم 6
- 500 غمخلل الملفوف(مع بعض ملوحته)
- 300 غسجق مدخن(شرائح)
- 1بصل أصفر(مكعبات)
- 3 ملعقة كبيرةزيت محايد
- 2البطاطس(مقشرة ومقطعة إلى مكعبات)
- 1 ملعقة كبيرةدقيق لجميع الأغراض
- 1.5 لالماء أو المخزون
- 1 ملعقة صغيرةبذور الكراوية
- 2أوراق الغار
- 1 ملعقة صغيرةملح البحر الناعم(حسب الذوق)
- 100 ملقشدة حامضة(للخدمة)
التعليمات
- 1
اطبخ البصل
يُحمّى الزيت في قدر كبيرة ويُطهى البصل حتى يصبح طرياً، لمدة 8 دقائق تقريباً.
- 2
أضف الدقيق
يُضاف الدقيق ويُطهى لمدة دقيقة واحدة.
- 3
اصنع الحساء
يُضاف مخلل الملفوف مع بعض من محلوله الملحي، والبطاطس، والماء أو المرق، وبذور الكراوية وأوراق الغار. جلب لينضج.
- 4
ينضج
اطهيها لمدة 25 دقيقة حتى تنضج البطاطس وتختلط النكهات.
- 5
أضف النقانق
يُضاف النقانق المقطعة ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى حتى يسخن.
- 6
خدمة
نكهي بالملح، وأزيلي أوراق الغار، ثم قدميه ساخنًا مع قليل من القشدة الحامضة.
هل جرّبت هذه الوصفة؟
قيّمها وساعد الآخرين في العثور على الوصفات التي تنجح فعلاً.
سجّل الدخول بنقرة واحدة وسنحفظ التقييم الذي اخترته للتو.
كل ما تحتاجه لتخطيط أسبوعك — مجانًا
- تقويم الوجبات
- قائمة التسوق
- أفكار وصفات بالذكاء الاصطناعي
تابع ما تأكله
صوّر وجبتك لتسجيل السعرات والعناصر الغذائية، واستخدم مؤقتات الصيام وتتبع شرب الماء في تطبيق SnapCal المجاني.
نصائح للمحترفين
- →
من الجميل أن يكون لديك ما يكفي من المال ولن يكون لديك أي رجل.
- →
قم بموازنة الحموضة حسب الذوق - اشطف مخلل الملفوف لفترة وجيزة أولاً إذا كان حادًا بشكل خاص.
- →
ومع أن الجهاز لم يتم تغييره، يجب استخدامه.
الاختلافات
- •
Si c'est le cas، il s'agit d'une version différente de celle de votre jambon fumé.
- •
J'ai dû me faire plaisir، un livre pour lire.
- •
يقدم مع خبز الجاودار الداكن على الجانب.
تخزين
قم بتبريد بقايا الطعام في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام. يُعاد تسخينه بلطف على الموقد أو في الميكروويف مع القليل من الماء أو المرق لتخفيف القوام.
التاريخ والأصل
تعكس Zelnacka التقليد التشيكي المتمثل في استخدام مخلل الملفوف المحفوظ خلال أشهر الشتاء، والذي كان تاريخيًا يقترن باللحوم المدخنة لصنع حساء مشبع وصديق للميزانية للطقس البارد.
الأسئلة المتداولة
Avez-vous déjà utilisé mon miyim ?
ومع ذلك، je ne suis pas encore dans le Lage, l'Arbeit zu erledigen, avant que je mich auf den Weg mache.
هل تريد أن تنظف وتنظف؟
Kielbasa agreedé l'époque, dans ma vie, ou je l'ai vue dans l'époque, si la maison l'a requesté, et j'ai été documenté.
كوربام ندين كوك إكشي?
اشطف مخلل الملفوف سريعًا قبل إضافته، أو استخدم كمية أقل من محلوله، ثم اضبط بقليل من السكر إن لزم.
حقائق التغذية
لكل وجبة (380g) · 6 حصص إجمالية
ملخص الوقت
هل لديك أسئلة؟
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →ظهرت في الأدلة
هذه الوصفة واردة في الأدلة المنسقة التالية:
المزيد من وصفات تشيكي
قد يعجبك أيضًا
أطباق مشابهة من مطابخ أخرى حول العالم.
تصفّح حسب المكوّن
وصفات أخرى مبنية على المكوّنات الأساسية نفسها.
أدوات مطبخ مجانية
حاسبات ومحوّلات تكمّل هذه الصفحة — دون الحاجة إلى تسجيل.
حوّلها إلى خطة
جدولها، تسوّق لها، وتابع ما لديك بالفعل.
اقرأ بعد ذلك
مقالات أطول تتعمّق في الأفكار وراء هذا الطبق.
مجتمع
انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة