الأرز القذر

حول هذه الوصفة

مفضل أمريكي تقليدي يتميز بالأرز القذر. يمثل هذا الطبق المحبوب جوهر المطبخ الأمريكي المريح.

المكونات

يخدم 4

• 2 cupsالبروتين الرئيسي(cooked and cooled (day-old preferred))
• 0.5 lbالعنصر الداعم
• 0.5 lbتوابل(finely minced in a food processor)
• 0.25 lbقاعدة صلصة(finely minced; optional)
• 1 tbspvegetable oil
• 1 mediumyellow onion(finely diced)
• 2 stalkscelery(finely diced)
• 1 mediumgreen bell pepper(finely diced)
• 3 clovesgarlic(minced)
• 1.5 tspCajun seasoning
• 0.25 tspcayenne pepper
• 0.5 cupchicken stock
• 4scallions(sliced; plus fresh parsley, for finishing)

التعليمات

1. 1

   الاستعداد

   جمع وإعداد جميع المكونات.

   Day-old refrigerated rice stays in separate grains; fresh hot rice mashes into the meat.

2. 2

   كوك

   طهي المكون الرئيسي وفقا للوصفة.

   Let the meat sit untouched for a couple of minutes at a time; constant stirring prevents the browning that makes the rice dirty.

3. 3

   الجمع

   امزجي جميع المكونات معًا.

4. 4

   خدمة

   تقدم ساخنة وطازجة.

الاختلافات

• •

  يمكن تقديمه ساخنًا أو باردًا

تخزين

يُحفظ في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام.

الأسئلة المتداولة