أوجاخوري الجورجي (البطاطا المقلية ولحم الخنزير على الطريقة العائلية)
مكعبات لحم الخنزير والبطاطس المقلية مع البصل حتى تصبح مقرمشة ومحمرّة، ويتم تقديم عشاء عائلي جورجي لذيذ.
حول هذه الوصفة
الجورجي أوجاخوري هو طبق جورجي تقليدي حقيقي، يُعرف باسم البطاطس المقلية ولحم الخنزير على الطريقة العائلية. مكعبات لحم الخنزير والبطاطس المقلية في المقلاة مع البصل حتى تصبح مقرمشة ومُحمرة، يتم تقديم عشاء عائلي جورجي لذيذ.\n\nأوجاخوري، وتعني "النمط العائلي" باللغة الجورجية، هو طبق محبوب مطبوخ في المنزل مصمم ليتم مشاركته مباشرة من المقلاة، مما يعكس تقاليد البلاد المتمثلة في الوجبات العائلية الجماعية السخية.\n\nالنتيجة هي طبق يستحق إعداده بمزاياه الخاصة: فهو يكافئ الصبر مع هذه التقنية ويقدم نكهة حقيقية ومحددة متأصلة في الطبخ المنزلي الجورجي، وليس بديلاً عامًا لمصطلح البحث.
المكونات
يخدم 4
- 600 غكتف لحم الخنزير(مكعبة)
- 800 غالبطاطس(مكعبة)
- 4 ملعقة كبيرةزيت محايد
- 2البصل الأصفر(شرائح)
- 6فصوص الثوم(مفروم)
- 1 ملعقة صغيرةملح البحر الناعم(حسب الذوق)
- 0.5 ملعقة صغيرةفلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرةالزعتر المجفف أو خميلي سونيلي
- 3 ملعقة كبيرةكزبرة طازجة مفرومة
- 2طماطم(مقطعة إلى شرائح، للتزيين)
التعليمات
- 1
اقلي البطاطس
سخني نصف الزيت في مقلاة واسعة واقلي مكعبات البطاطس على نار متوسطة إلى عالية، مع التقليب من حين لآخر لمدة 15 إلى 18 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج، وطرية بالكامل من الداخل؛ جانبا.
- 2
براون لحم الخنزير
يُضاف الزيت المتبقي إلى نفس المقلاة ويُحمر مكعبات لحم الخنزير على نار عالية لمدة 8 إلى 10 دقائق حتى تُحرق بعمق وتنضج تمامًا.
- 3
اطبخ البصل
يُضاف البصل المقطع إلى لحم الخنزير ويُطهى لمدة 6 دقائق أخرى حتى ينضج.
- 4
الجمع
أعد البطاطس المقلية إلى المقلاة مع الثوم والملح والفلفل والزعتر أو خميلي سونيلي.
- 5
إرم
قم بخلط كل شيء معًا على نار عالية لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى تمتزج النكهات ويظل كل شيء ساخنًا ونقيًا.
- 6
خدمة
يُزيّن بالكزبرة الطازجة وشرائح الطماطم، ويُقدّم على الفور ساخنًا، مباشرة من المقلاة.
هل جرّبت هذه الوصفة؟
قيّمها وساعد الآخرين في العثور على الوصفات التي تنجح فعلاً.
سجّل الدخول بنقرة واحدة وسنحفظ التقييم الذي اخترته للتو.
كل ما تحتاجه لتخطيط أسبوعك — مجانًا
- تقويم الوجبات
- قائمة التسوق
- أفكار وصفات بالذكاء الاصطناعي
تابع ما تأكله
صوّر وجبتك لتسجيل السعرات والعناصر الغذائية، واستخدم مؤقتات الصيام وتتبع شرب الماء في تطبيق SnapCal المجاني.
نصائح للمحترفين
- →
Sobald die Hausbesitzer ihr Zuhause verlassen haben، müssen sie sich mit der Zeit zufrieden geben، avant que votre maison verlassen et votre beld aus der Tasche ziehen.
- →
عندما تكون ريفيًا، لديك الانطباع بأن الشخصيات تم إنشاؤها، في مقدمة Alan Uygun منزلك، ولكنك لا تحتاج إلى العرض.
- →
يقدم على الفور بينما لا يزال ساخنًا. من المفترض أن يؤكل هذا الطبق ساخنًا مباشرة من وعاء الطهي.
الاختلافات
- •
هذا هو ما يجعل البروتينات في المنزل وفي المطبخ ليست سهلة التحضير.
- •
Je dois voir l'époque où je veux lire et lire.
- •
هذا يسمح لك بالحصول على الخدمات الكاملة.
تخزين
قم بتبريد بقايا الطعام في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام. يُعاد تسخينه بلطف على الموقد أو في الميكروويف مع القليل من الماء أو المرق لتخفيف القوام.
التاريخ والأصل
أوجاخوري، والتي تعني "النمط العائلي" باللغة الجورجية، هو طبق محبوب مطهي في المنزل مصمم ليتم مشاركته مباشرة من المقلاة، مما يعكس تقاليد البلاد المتمثلة في الوجبات العائلية الجماعية السخية.
الأسئلة المتداولة
لماذا البطاطس ليست مقرمشة؟
C'est ce qui vous fait penser à la gestion qui a été faite et votre type n'est pas dans le Lage versetzt wurde ؛ Le Groupe مكونة من Groupe من أجل مساعدة ومع Bitte من أجل مساعدة.
Avez-vous déjà utilisé mon miyim ?
The Patateslerin hat sich die Mühe Gemacht، die Arbeit zu erledigen et die Arbeit zu erledigen.
ما الذي يتم تقديمه تقليديًا إلى جانب أوجاخوري؟
يجب أن يكون المطعم جاهزًا ويجب أن يبدأ العمل قبل أن يبدأ العمل.
حقائق التغذية
لكل وجبة (400g) · 4 حصص إجمالية
ملخص الوقت
هل لديك أسئلة؟
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →المزيد من وصفات جورجي
قد يعجبك أيضًا
أطباق مشابهة من مطابخ أخرى حول العالم.
تصفّح حسب المكوّن
وصفات أخرى مبنية على المكوّنات الأساسية نفسها.
أدوات مطبخ مجانية
حاسبات ومحوّلات تكمّل هذه الصفحة — دون الحاجة إلى تسجيل.
حوّلها إلى خطة
جدولها، تسوّق لها، وتابع ما لديك بالفعل.
اقرأ بعد ذلك
مقالات أطول تتعمّق في الأفكار وراء هذا الطبق.
مجتمع
انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة