يخنة الفاصوليا البيضاء الألمانية الشهية مع النقانق المدخنة، مع الثوم ولمسة نهائية من الليمون الطازج.
Weisse Bohnensuppe، حساء الفاصوليا البيضاء الألمانية، هو أجرة فلاحية كلاسيكية شهية - الفاصوليا البيضاء تنضج على نار خفيفة وبطيئة مع النقانق المدخنة أو لحم الخنزير المقدد حتى تتحلل الفاصوليا قليلاً وتكثف المرق بشكل طبيعي. يضيف هذا الإصدار لمسة سخية من الثوم وينتهي بعصير الليمون الطازج، لمسة مشرقة عصرية مقابل القاعدة الدخانية الغنية تقليديًا. تقنية يخنة الفاصوليا المناسبة هي الصبر: تحتاج الفاصوليا المجففة إلى نار هادئة لفترة طويلة، عادة بعد ساعة إلى ساعة ونصف من نقعها، حتى تصبح طرية تمامًا وتبدأ في التحلل عند الحواف، وهو ما يثخن المرق بشكل طبيعي دون الحاجة إلى الدقيق أو الكريمة. يجب إضافة النقانق المدخنة أو لحم الخنزير المقدد مبكرًا حتى يتسرب دهنها ودخانها إلى الوعاء بأكمله بدلاً من أن يطفو فوقه فقط. يتم تقديمه مع خبز الجاودار الداكن، وهو طبخ ألماني مشبع وصديق للميزانية، ويتم تناوله تقليديًا في الأشهر الباردة كوجبة واحدة لا تحتاج إلى الكثير إلى جانب الخبز.
يخدم 6
قومي بتصفية الفاصوليا المنقوعة وغسلها جيداً.
يُحمّى الزيت في قدر كبيرة، ويُقلى البصل والجزر والكرفس حتى ينضج، لمدة 6 دقائق تقريبًا.
أضيفي شرائح النقانق واطهيها حتى تكتسب اللون البني الفاتح لمدة 4-5 دقائق.
يُضاف الثوم ويُطهى لمدة دقيقة واحدة حتى تفوح رائحته، ثم تُضاف الفاصوليا المصفاة والمرق وأوراق الغار والزعتر.
يُغلى المزيج ثم يُخفض إلى نار هادئة ويُغطى جزئيًا لمدة تتراوح من ساعة إلى ساعة ونصف حتى تنضج الفاصوليا تمامًا ويصبح المرق سميكًا.
يتبل بالملح والفلفل، ويقلب مع عصير الليمون قبل التقديم مباشرة، ويتخلص من أوراق الغار. يقدم مع خبز الجاودار.
Fasulyeleri gece boyunca suda bekletin؛ Während Sie sie sich auf die Arbeit einlassen، müssen Sie sicher sein، ass das Öl et die Fasulyelerin nicht in der Lage sind، die Arbeit zu erledigen.
Fasuye kabuklarının çatlamasına et sertleşmesine neden olabileceğinden, çok kaynatmak yerine düşük yavaş pişirin.
Limon suyunu et sonuna ekleyin, mümkünse ateşten alın, böylece parlaklığı kaybolmaz.
هذا يجعلك تستمتع بطفلتك.
Daha doyurucu, daha doyurucu bir güveç için doğranmış patates ekleyin.
Dumanlı sosis Aromasının Yerine Füme Kırmızı Biber ile vejetaryen Yapın.
قم بتبريده لمدة تصل إلى 4 أيام؛ يصبح الحساء أكثر سماكة أثناء جلوسه. تجميد لمدة تصل إلى 3 أشهر. يُعاد تسخينه برفق على الموقد مع قليل من الماء إذا لزم الأمر.
كان حساء الفاصوليا البيضاء عنصرًا أساسيًا في الطبخ المنزلي الألماني لأجيال عديدة، خاصة في المناطق التي تكون فيها الفاصوليا ولحم الخنزير المدخن بأسعار معقولة، حيث كان يملأ المواد الغذائية الأساسية في فصل الشتاء قبل وقت طويل من جعل التبريد المنتجات الطازجة متاحة بشكل موثوق على مدار العام.
Evet، 4 Bardak Süzülmüş Konserve Fasuye Kullanın و Kaynama Süresini يبلغ طوله 25-30 عامًا، على ساحل Tatların Erimesine Yetecek Kadardır.
Eski kuru fasulyelerin yumuşaması, aha uzun sürer ve sert su süreci yavaşlatabilir; kaynatmaya devam edin et sus 15 dakikada bir kontrol edin.
Zu Hause et in der Vergangenheit haben Sie den Jambon-Dizleri, Dumanlı derinliğin yerine geçebilir, tütsülenmiş.
لكل وجبة (374g) · 6 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
