دجاج مشوي إندونيسي متبل بالحمضيات والثوم والبهارات، مغطى بطبقة من المذاق الحلو حتى يتفحم.
أيام بكار هو دجاج إندونيسي مشوي، يتميز عن الشواء البسيط من خلال عملية مكونة من خطوتين: يُطهى الدجاج أولاً بلطف في مرق متبل بالحمضيات حتى ينضج تقريبًا، ثم يُوضع على الشواية مع التحريك المتكرر حتى يتفحم الجلد ويتكرمل. تحافظ هذه الطريقة على طراوة اللحم بينما تحافظ على القشرة المدخنة اللزجة الحلوة التي تجعل أيام بكار مشهورة جدًا. مرحلة الغليان هي حيث يتم بناء النكهة فعليًا - يدخل عصير الليمون أو الحمضيات والثوم والكراث والكزبرة في سائل السلق، ويمتص الدجاج تلك النكهة الأساسية من الداخل قبل أن يصل إلى الحرارة. ثم يصبح الكيكاب مانيس وسائل الصيد غير المشروع المخفف طلاءًا زجاجيًا، يتم رسمه على طبقات أثناء الشوي بحيث تتكون قشرة مطلية بدلاً من طبقة جافة واحدة. يتم تقديم أيام بكار مع الأرز والسامبال وشرائح الخيار أو الطماطم الخام، وهو من الأطباق الأساسية في عطلة نهاية الأسبوع في جميع أنحاء إندونيسيا - وهو نوع من الأطباق التي تشوى العائلات معًا، مع تتبيلة الحمضيات المنعشة التي تخترق ثراء الجلد المتفحم والمزجج.
يخدم 3
يُمزج الدجاج وعصير الليمون والثوم والكراث والكزبرة والكركم والماء والملح في وعاء. يُغلى المزيج ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الدجاج تقريبًا.
أخرجي الدجاج واتركيه جانباً. يُطهى سائل السلق بدون غطاء حتى ينخفض إلى النصف، لمدة 10 دقائق تقريبًا.
قم بتحريك الكيكاب مانيس وسكر النخيل في السائل المخفف، واتركه على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق إضافية حتى يصبح لامعًا.
قم بتسخين الشواية أو مقلاة الشواء إلى درجة متوسطة إلى عالية.
يُشوى الدجاج، ويُدهن بسخاء بالصلصة كل 2-3 دقائق، ويُقلب من حين لآخر، حتى يتفحم ويُطلى، لمدة 12-15 دقيقة تقريبًا.
اتركها ترتاح لمدة 5 دقائق، ثم قدمها مع الأرز والسامبال وشرائح الخيار.
Bevor Sie den Fehler beheben، müssen Sie den Fehler beheben. bu adımı atlamayın.
Teyellemeden önce kaçak avlama sıvısını uygun şekilde azaltın ; Seitdem ist es soweit.
في نهاية الموسم، تنتهي اللعبة بلعبة واحدة بنسبة 3:4.
يجب عليك التأكد من أنك قد قمت بالفعل بدمج الاختيارات أو الساعات قبل الاستخدام.
هناك إصدار لا يحتوي على المزيد من الوظائف، ولكنه لا يحتوي على وظائف إضافية.
Das bedeutet, dass Sie sich keine Gedanken darüber machen müssen, ob Sie etwas tun wollen oder nicht.
قم بتبريد الدجاج المطبوخ لمدة تصل إلى 3 أيام. أعيدي تسخينه في فرن على حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) لمنع الجلد من التشبع، بدلاً من استخدام الميكروويف.
توجد أيام بكار في المطابخ المنزلية والمطابخ في جميع أنحاء إندونيسيا، مع تقنية الطهي على نار خفيفة ثم الشوي التي تم تطويرها لضمان الحصول على لحم طري على الرغم من الحرارة الشديدة اللازمة لتحميص الجلد وتلميعه بشكل صحيح.
هذا هو ما يجب عليك التفكير فيه في هذه المرحلة، حتى تواجه مشكلة ما، ولا تخشى مشكلة خطيرة.
Bunun yerine soja sosunu şekerle yaklaşık 2:1 oranında karıştırın.
ومع ذلك، فإن رئيس الوزراء مال، لا توجد حركة حديدية حاليًا، هذه هي الحرب التي تستمر، إنها 10-12 يوليو، إنها حرب حديدية.
لكل وجبة (336g) · 3 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
