دجاج متبل بصلصة بيري بيري شيلي الحارة، مشوي أو محمص حتى يصبح متفحما وعصيرا، كلاسيكي برتغالي ذو جذور أفريقية.
يعكس فرانجو بيري بيري تاريخ البرتغال الاستعماري في أفريقيا، وقد أعيد فلفل بيري بيري تشيلي (المعروف أيضًا باسم تشيلي عين الطير الأفريقي) وأدمج بعمق في الطبخ البرتغالي، وخاصة هذا الدجاج المشوي المحبوب. يمزج التتبيلة فلفل بيري بيري الحار مع الثوم وعصير الليمون والبابريكا في معجون ناري منعش ينكه الدجاج ويساعد على تفحم جلده بشكل جميل بمجرد أن يصل إلى شواية ساخنة أو فرن. تقليديًا، يتم طهي فرانجو بيري بيري وشويها بشكل مسطح على الفحم الساخن حتى للطهي، وقد أصبحت من الصادرات البرتغالية المعترف بها عالميًا، وغالبًا ما يكون مستوى حرارتها قابلاً للتعديل ليناسب الأذواق المختلفة مع الحفاظ على النكهة الأساسية سليمة.
يخدم 4
اخلطي الفلفل الحار، والثوم، وزيت الزيتون، وعصير الليمون، والبابريكا، والملح، والخل للحصول على عجينة ناعمة ونارية.
افركي الدجاج بالصلصة في جميع أنحاء الدجاج، بما في ذلك تحت الجلد، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل، ويفضل طوال الليل.
ضع التتبيلة تحت الجلد، وليس فقط فوقها - حيث يتغلغل الكثير من النكهة فعليًا في اللحم.
اتركي الدجاج في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة قبل طهيه.
يُشوى على نار متوسطة، أو يُشوى على حرارة 200 درجة مئوية/400 درجة فهرنهايت، لمدة 40-45 دقيقة حتى يتفحم الجلد بعمق وتصل درجة الحرارة الداخلية إلى 75 درجة مئوية/165 درجة فهرنهايت، مع التقليب من حين لآخر.
دع الدجاج يرتاح لمدة 10 دقائق قبل التقطيع.
يقدم مع أي صلصة متبقية مدهونة في الأعلى.
إذا كنت متأكدًا من أن مشاة البحرية لم يحتلوا مكانًا، فيجب أن تتمكن من استخدامهم، وسيحتفظ مشاة البحرية بذلك.
Piri piri sosu, kullanılan biber çeşidine e miktarına bağlı olarak hafif ila gerçekten ateşli arasında değiştiğinden, beber sayını ısı toleransınıza göre ayarlayın.
Lorsque vous utilisez des spatchcocklenmesi (vous pouvez les utiliser les nettoyer)، الجهاز ليس أكثر من اللازم للتنظيف واللون ليس أكبر من ذلك بكثير.
عند مولدك، عليك أن تكون في الهواء الطلق، رجلًا في خدمتك، والتواريخ ليست في متناول يديك.
Si c'est le cas dans cette version، vous devrez peut-être vous servir de l'huile essentielle.
Yanında Portekiz kızartması et Sade bir yeşil Salata ile servis yapmak classique bir eşleştirmedir.
قم بتبريد الدجاج المطبوخ لمدة تصل إلى 4 أيام؛ يُعاد تسخينه بلطف في طبق مغطى في الفرن لتجنب جفافه.
يعكس فرانغو بيري بيري الروابط الاستعمارية للبرتغال مع موزمبيق وأنغولا، حيث موطن بيري بيري تشيلي الأصلي، وأصبح الطبق عنصرًا أساسيًا محبوبًا في كل من البرتغال وبين الشتات البرتغالي، واكتسب لاحقًا شهرة عالمية من خلال سلاسل المطاعم.
هذا ليس سهلاً، الملف الشخصي Lezzet للقراءة، اقتراح بديل.
قال إيفيت: إنها معجزة أنك لن تصل إلى ما هو أبعد من الحدث.
Bitte beachten Sie, as the Gerät vor der Inbetriebnahme beschädigt wurde.
لكل وجبة (380g) · 4 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
