يعد آل باستور أحد الأطعمة المميزة في الشوارع في مكسيكو سيتي - لحم الخنزير المتبل بالفلفل الحار المجفف والأشوت والأناناس، والذي يتم تكديسه تقليديًا على سيخ عمودي ويتم تقطيعه إلى شرائح رفيعة مقرمشة. يترجم هذا البرجر تلك النكهات نفسها إلى شريحة لحم خنزير مطحون، مع الحفاظ على المزيج المميز من الحمضيات والفلفل الحار والأناناس المشوي الذي يجعل من الممكن التعرف على آل باستور على الفور. يشتمل التتبيلة التي تحولت إلى توابل على عصير البرتقال والزنجبيل المبشور جنبًا إلى جنب مع مسحوق تشيلي جواجيلو ومعجون أشيوت، ويتم خلطهما مباشرة في لحم الخنزير المطحون بدلاً من استخدامه كنقع، نظرًا لأن فطيرة البرجر لا تتمتع بوقت التتبيل الذي تتمتع به قطعة كاملة من اللحم. شريحة من الأناناس، محروقة بقوة على نفس الشواية أو المقلاة حتى تتكرمل، توضع في الأعلى مباشرة، مرددًا صدى الأناناس الذي يتصدر البصاق تقليديًا. إنه ليس طبقًا تقليديًا في حد ذاته، ولكنه شكل تبنته مطاعم التاكو المكسيكية والطهاة المنزليون على حدٍ سواء، مما أدى إلى ترجمة نكهة آل باستور إلى أي وعاء مناسب، بما في ذلك البرجر.
يخدم 2
في وعاء، يُمزج لحم الخنزير المطحون ومعجون الأشيوت وعصير البرتقال والزنجبيل ومسحوق الفلفل الحار والثوم والملح. امزجي بلطف بيديك حتى تمتزج المكونات معًا، فالإفراط في العمل يجعل الفطائر قاسية.
قسميها إلى 4 أجزاء وشكليها إلى أقراص أوسع قليلاً من الكعك، لأنها سوف تنكمش أثناء طهيها.
تسخين مقلاة أو مقلاة شواء على نار متوسطة عالية. احرق حلقات الأناناس لمدة 2-3 دقائق لكل جانب حتى تتكرمل بعمق مع وجود علامات الشواء. ضع جانبا.
في نفس المقلاة، قم بطهي فطائر لحم الخنزير لمدة 4-5 دقائق لكل جانب حتى تكتسب اللون البني جيدًا وتنضج حتى درجة حرارة داخلية تبلغ 160 درجة فهرنهايت (71 درجة مئوية).
نحمص الجوانب المقطوعة من الكعك قليلاً في نفس المقلاة في اللحظة الأخيرة من الطهي.
وزعي الصلصة الخضراء أو المايونيز على الكعكة السفلية، ثم أضيفي شريحة اللحم، وضعي فوقها حلقة أناناس محروقة، والبصل المبشور، والكزبرة، ثم أغلقي الكعكة العلوية.
Baharatı domuz etine yavaşça e kısaca karıştırın; إذا كنت في الهواء الطلق، فسوف تحسد على إدارة برجر آخر لا يكون أكثر مذاقًا.
Les ananas ne sont pas dans le geste du Kühlschrank؛ J'ai les ananas avec le Lezzet-Katze verwechselt.
ضعه على درجة حرارة 71 درجة مئوية (160 درجة فهرنهايت) عندما تكون درجة الحرارة مرتفعة، ولكن الوقت أكبر.
Farklı ama yine de papazlardan Ilham Alan bir lezzet için domuz eti yine kıyma kullanın.
Sie werden von vielen Menschen erwartet، die in Oaxaca leben.
Dies ist der Grund، warum die Jalapeño-Dilimleri-Kette wird.
قم بتبريد الفطائر المطبوخة لمدة تصل إلى 3 أيام في حاوية محكمة الإغلاق. يُعاد تسخينه في مقلاة على نار متوسطة حتى يسخن؛ قم بتجميع البرغر الطازج بدلاً من تخزينه.
تم تطوير آل باستور في وسط المكسيك في منتصف القرن العشرين، حيث تم تكييفه من تقنية الشاورما الخاصة بالمهاجرين اللبنانيين وتم إعادة تصوره باستخدام الفلفل الحار المحلي والأشوت والأناناس - وهو الآن أحد أكثر أنماط التاكو شهرة في مكسيكو سيتي.
عندما لا تتعلم اللغة المتأخرة، يجب أن تكون متأكدًا من أن الوقت ليس كذلك، حتى تصبح اللغة جيدة ماليًا.
إذا كنت تبحث عن منتج ما، فيمكنك شراء منتج بنفسك ولن تتمكن من شراء منتج ما.
هذا هو ما يجعل الموز ليس لطيفًا قبل وضعه في الثلاجة. Lezzeti değil ızgara izlerini özleyeceksiniz.
لكل وجبة (320g) · 2 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
