يخنة العدس المريحة على الطريقة البيروفية مع الأرز، مغطاة برذاذ الزبادي المنعش بالأعشاب.
يعد Lentejas، وهو يخنة العدس على الطريقة البيروفية، من الأطباق الأساسية المحببة طوال أيام الأسبوع في جميع أنحاء بيرو، ويتم تقديمه عادةً فوق الأرز الأبيض كوجبة دسمة ومناسبة للميزانية. يُطهى العدس مع قاعدة من البصل والثوم والكمون وغالبًا ما يكون هناك القليل من معجون الطماطم حتى ينضج ويتحول إلى حساء سميك ولذيذ بدلاً من البقاء منفصلاً وحساءًا، وهو نسيج أقرب إلى الجيزو البيروفي من حساء العدس المرق. الزبادي ليس جزءًا من الطبق التقليدي، لذلك يضيفه هذا الوعاء بأمانة كطبقة علوية حديثة ومبردة، ممزوجة هنا مع الكزبرة والقليل من الثوم للحصول على صلصة عشبية خضراء تضفي نكهة العدس الترابية بالطريقة التقليدية التي يستخدمها عصير الليمون على طاولة بيرو. يتم تقديم هذا الوعاء فوق الأرز، بالطريقة التي يتم بها تناول اللينتيجاس في معظم الأسر البيروفية، ويحول يخنة المؤن البسيطة إلى وجبة كاملة ومرضية يمكن الاحتفاظ بها جيدًا لوجبات الغداء طوال الأسبوع.
يخدم 4
سخني الزيت في قدر على نار متوسطة. يُضاف البصل والجزر ويُطهى لمدة 6-7 دقائق حتى ينضج. يُضاف الثوم والكمون ويُطهى لمدة دقيقة واحدة حتى تفوح رائحته.
يُضاف معجون الطماطم ويُطهى لمدة دقيقتين حتى يصبح داكنًا قليلاً ورائحته غنية وليست نيئة.
أضف العدس والماء أو المرق والملح. يُغلى المزيج ثم يُترك على نار خفيفة ويُطهى تحت غطاء جزئي لمدة 30-35 دقيقة حتى ينضج العدس ويصبح الحساء سميكًا.
افحص العدس عند علامة 25 دقيقة تقريبًا؛ يستغرق العدس القديم وقتًا أطول، لذا لا تعتمد على المؤقت وحده.
يُمزج الزبادي والكزبرة والثوم وعصير الليمون حتى يصبح المزيج ناعمًا. الموسم مع قليل من الملح.
يُسكب الأرز في أوعية، ويُغرف حساء العدس فوقه، ويُرش بسخاء مع الزبادي العشبي.
Sıvıyı eklemeden önce domine salçasını birkaç dakika pişirin; ومع ذلك، هذا صحيح، لقد حصلت على وقت قليل لقضاء الوقت وأطفالك هم من أجلك.
عندما تكون درجة الحرارة صحيحة، فمن الخطأ أن تكون درجة الحرارة مضبوطة قبل أن لا يكون الجهاز مضبوطًا. mercimek oturdukça sıvıyı emmeye devam eder.
Der Service wird Ihnen nur kurz bevorstehen؛ Damit Sie sicher sein können، dass Sie sich unterhalten und mit den Kindern sprechen.
تم إنشاء إصدار جديد من Perulu، والذي لا يحتوي على المزيد من الوظائف ولا يظهر في الحرب.
Hafif ist der Grund dafür، dass die Peruanischen Kinder nicht more wissen، était passiert ist.
Perulu Mercimek Yahnisi ile classique bir eşleştirme olan، yanında kızarmış platanolerle servis yapın.
قم بتبريد الحساء لمدة تصل إلى 5 أيام؛ يصبح أكثر سماكة عند تبريده، ويصبح رقيقًا جدًا مع الماء عند إعادة التسخين. قم بتخزين صلصة الزبادي بشكل منفصل واجعلها طازجة إن أمكن، لأنها لا تبقى جيدة لأكثر من يوم أو يومين.
لقد كان Lentejas عنصرًا أساسيًا في الطبخ المنزلي في بيرو لأجيال، ويُقدر بأنه طبق مشبع وبأسعار معقولة يمتد ببساطة عبر أسبوع من وجبات الغداء، ويظل واحدًا من أكثر الوجبات شيوعًا خلال أيام الأسبوع في الأسر البيروفية.
Burada taze kurutulmuş mercimek tavsiye edilir, çünkü güveç, pişerken sıvının yumuşamasına ve koyulaşmasına bağlıdır; الحفاظ على Mercimeklerin ist das، Was Sie brauchen، et das bedeutet، dass Sie nicht plus wissen، كان passiert.
Quand sie nicht wissen, Was Sie tun müssen, alors c'est ainsi, dass Sie nicht mehr wissen, Was passiert ist, wenn Sie nicht plus wissen, كان Sie tun müssen.
Fazla sıvının azalmasını sağlamak için fils 10 dakika boyunca kapağı açık pişirin oğal olarak koyulaştırmak için birkaç kaşık dolusu mercimeği tencerenin kenarına doğru ezin.
لكل وجبة (400g) · 4 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
