برجر لحم بقري مدخن ممزوج بالكوريكو والفلفل الحلو الحلو، مغطى بالبصل المكرمل.
هذا البرجر مستوحى من الكوريسو البرتغالي، وهو النقانق المدخنة والمعالجة بالبابريكا والموجودة في جميع أنحاء البلاد، ويمزجها مباشرة في شريحة لحم البقر بدلاً من تقديمها على الجانب. يُمزج الكوريسو المفروم ناعماً مع اللحم البقري المفروم، مما يجعل دهونه أثناء طهي الفطائر، ويغطى اللحم من الداخل ويترك خطوطًا من نكهة البابريكا المدخنة طوال الوقت، بدلاً من مذاقها مثل البرجر العادي مع مقبلات النقانق. تضاف الفلفل الحلو الحلو إلى المزيج لتعزيز تلك النكهة الحلوة المدخنة، كما أن طبقة البصل بالكراميل المطبوخة ببطء تعكس نفس تقنية البصل المحلى الصبورة الموجودة في أطباق الأرز والحساء البرتغالية الكلاسيكية. هذه ليست وصفة برتغالية تقليدية في حد ذاتها، فالبرغر ليس جزءًا من شريعة الطهي في البلاد، ولكنها طريقة حقيقية ذات نكهة متقدمة لإضفاء طابع تشوريكو الحقيقي على شكل شطيرة مألوفة. إن عصرة من الليمون أو رذاذ من صلصة بيري بيري في النهاية تقطع الثراء، في إشارة إلى حب البرتغال للتوابل الحارة والمشرقة إلى جانب الأطعمة الغنية بالدهون.
يخدم 4
سخني 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة على نار خفيفة. يُطهى البصل لمدة 20-25 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر، حتى يصبح ذهبي اللون وحلوًا. ضع جانبا.
يُمزج اللحم المفروم مع الكوريكو، البابريكا، الملح والفلفل في وعاء. تخلط بلطف حتى تمتزج للتو.
قسميها إلى 4 أجزاء وشكليها إلى أقراص أوسع قليلاً من الكعك.
سخني الزيت المتبقي في مقلاة على نار متوسطة. اطهي الفطائر لمدة 5-6 دقائق لكل جانب حتى تنضج جيدًا وتنضج تمامًا.
نخب الكعك، ثم نصنع البرغر مع شريحة اللحم، وكومة كبيرة من البصل المكرمل، ورذاذ من صلصة بيري بيري في حالة استخدامها.
بعد أن تبدأ العمل، يجب أن تبدأ العمل قبل أن تبدأ العمل.
Soğanları kısık ateşte uygun şekilde karamellize etmek için tam 20-25 dakika ayırın؛ Aceeye wurde erst kürzlich von ihr getötet.
Karışımın tadına varıncaya kadar fazladan tuz eklemeyin ؛ chouriço zaten iyi baharatlanmıştır ve dikkatli olmazsanız köfteleri çok tuzlu hale getirebilir.
لقد حصل العديد من الرجال على فرصة قليلة في رحلة إلى سلسلة جبال إستريلا، حتى أنهم لم يفعلوا شيئًا، ولم يحضروا رحلة.
حسنًا، إذا كنت ترغب في الحصول على المزيد من المساعدة، قبل بدء عملك.
Il s'agit d'une version de Piri-Piri'yi-Atlayın ou plus si vous aimez Mal dans ce mois-ci.
قم بتبريد الفطائر المطبوخة لمدة تصل إلى 3 أيام في حاوية محكمة الإغلاق. يُعاد التسخين بلطف في مقلاة على نار خفيفة؛ يُحفظ البصل المكرمل بشكل منفصل ويُسخن جيدًا أيضًا.
يعتبر Chouriço مكونًا مميزًا في اللحوم البرتغالية، ويتم تدخينه ومعالجته تقليديًا بالفلفل الحلو والثوم. يكيف هذا البرجر هذا النكهة في فطيرة لحم البقر، وهو شكل حديث ليس جزءًا من المطبخ التقليدي في البرتغال ولكنه مبني على النكهات البرتغالية الأصيلة.
استمتعي بوقتك، وتمتعي برؤية كيندين مع هيلفي في قبعة Bann gezogen. Bitte beachten Sie, dass dies nicht der Fall ist, wen Sie nicht more wissen, was Sie tun müssen.
Dies ist der Fall, das Sie sich darauf verlassen können, dass das Gerät nicht mehr benötigt wird. من المهم ألا يمر الوقت على قدم المساواة مع العمل.
خلال الوقت الذي يستغرق فيه عصير الليمون وقتًا أطول، لا مزيد من الروائح.
لكل وجبة (320g) · 4 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
