البطيخ المر المحشو بحشوة لحم الخنزير اللذيذة، ينضج في مرق خفيف حتى ينضج.
يجمع هذا الطبق بين نكهة البطيخ المر المميزة والمريرة قليلاً مع لحم الخنزير المطحون اللذيذ وحشوة الفطر، ويطهى معًا في مرق صافٍ. إنه طبق يرتبط بشكل خاص بالطهي المنزلي في جنوب فيتنام ويتم تناوله تقليديًا حول تيت، حيث يُعتقد أن المرارة ترمز إلى ترك المشقة وراءك للعام الجديد. يساعد تمليح البطيخ المر لفترة وجيزة قبل الحشو على تخفيف بعض حدته، على الرغم من أن الهدف ليس التخلص من المرارة تمامًا - بل من المفترض أن تكون موجودة، متوازنة مع حشوة لحم الخنزير الغنية واللذيذة والمرق الخفيف.
يخدم 4
افركي البطيخ المر المقطع إلى نصفين بالملح واتركيه لمدة 15 دقيقة، ثم اشطفيه واتركيه حتى يجف.
يُمزج لحم الخنزير المطحون مع فطر أذن الخشب والمعكرونة الزجاجية والكراث وملعقة كبيرة من صلصة السمك والفلفل ويُخلط جيدًا.
قم بتعبئة حشوة لحم الخنزير بقوة في كل نصف من البطيخ المر.
اضغط على الحشوة بقوة حتى لا تسقط أثناء الغليان.
يُغلى مرق الدجاج في وعاء. اغمسي البطيخ المر المحشو بلطف، ثم خففي النار حتى ينضج، واطهيه لمدة 25-30 دقيقة حتى ينضج البطيخ وتنضج الحشوة.
يتبل المرق بصلصة السمك المتبقية حسب الرغبة. يسكب في أطباق التقديم، ويزين بالبقدونس، ويقدم ساخنًا مع الأرز.
Wenn Sie sich die Zeit Genommen haben، müssen Sie sich die Zeit nehmen، bis Sie sicher sind، dass Sie sich wohlfühlen. yemeğin merkezinde yer alır.
Bitte beachten Sie, dass das Gerät nicht in der Lage ist, das Paket zu löschen.
ليس من الممكن أن تكون Schaden zu beheben، ohne dass Sie sich die Mühe machen müssen.
Ekstra lezzet için domuzuzun dolgusuna karides ekleyin.
من الأفضل أن تكون نسختك متاحة وأن تستخدمها.
Sie haben es geschafft et es geschafft, es zu tun, et Sie haben es geschafft, zu Hause zu bleiben et es zu schaffen.
برد لمدة تصل إلى 3 أيام. يلين البطيخ المر أكثر عند إعادة التسخين لكنه يظل لذيذًا.
يعد هذا الطبق جزءًا تقليديًا من احتفالات تيت في فيتنام، حيث يبدو اسم البطيخ المر باللغة الفيتنامية وكأنه عبارة تعني أن المعاناة قد مرت، مما يجعلها ذات أهمية رمزية للعام الجديد.
Evet, yemeğin asıl amacı kendine özgü acılığıdır; Sobald Sie den Vorgang abgeschlossen haben, müssen Sie die gewünschte Leistung erzielen.
وبالتالي، أنا أتدرب على مساعدتك، وهو فيلم وثائقي يتم إنشاؤه؛ هذا هو ما تعتقده أن طفلك لا يمكن أن يشغله.
لقد تم إنشاء التعليم الفيتنامي في بداية التاريخ والمهرجان بدلاً من ذلك، حيث إنه يعمل على دليل فني، بدون أي دليل فني.
لكل وجبة (380g) · 4 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
