✨ Newsnack
Jansson's Temptation
A rich, creamy Swedish gratin of julienned potatoes, onions and anchovy-flavoured sprats baked until golden and bubbling — the essential dish of the Swedish Christmas table.
⏱ 80 min🔥 380 kcalEasy
★4.7(1,876)
🇸🇪
Schwedische Kartoffeln Rezepte
21 Rezepte mit kartoffeln – Schwedische Fleischbällchen, Gravlax, Smörgåsbord – reine nordische Aromen.
Diese 21 schwedische kartoffeln Rezepte sind im Durchschnitt etwa 69 Minuten fertig, mit 280–640 kcal pro Portion, und 57% sind einfach genug für einen Wochentag unter der Woche. Jedes Rezept enthält genaue Zutatmengen, Schritt-für-Schritt-Anweisungen und vollständige Ernährung pro Portion.
21
Rezepte
69 min
durchschnittliche Zeit
425 kcal
Durchschnitt pro Portion
57%
einfache Rezepte
Wie Schwedische Küche mit kartoffeln kocht
Schwedische Küche – Schwedische Fleischbällchen, Gravlax, Smörgåsbord – reine nordische Aromen – bringt ihre eigenen charakteristischen Techniken und Würzung zu jedem Inhaltsstoff, dem sie gegenübersteht. Wenn Schwedische Köche mit kartoffeln arbeiten, greifen sie zu seine eigenen regionalen Aromaten, Fette und charakteristische Gewürzmischungen, und die über diese Rezepte am häufigsten vorkommenden Techniken sind Backen, Braten, Simmern und Kochen.
Die tröstliche Kohlenhydrat, die röst, püriert, frittiert und backt seinen Weg in Küchen auf der ganzen Welt. In dieser Sammlung wird es am häufigsten mit butter, fine sea salt, whole milk, heavy cream, breadcrumbs und eggs gekocht. Die Gerichte hier reichen von schwedische Klassiker in nur 40 Minuten fertig bis zu langsamerem, komplizierteren Kochen, das einen entspannten Nachmittag belohnt.
Liebling der Leser: Swedish Meatballs (Köttbullar) ist das höchstbewertete Gericht in dieser Sammlung mit 4.9★ von 2,840 Bewertungen.
21 Schwedische Kartoffeln Rezepte
✨ Newlunch
Raggmunk — Swedish Potato Pancakes
Crispy, golden potato pancakes fried in butter and served with lingonberry jam and streaky bacon — a simple, beloved Swedish comfort food.
⏱ 40 min🔥 420 kcalEasy
★4.7(1,432)
soup
Swedish Potato Soup (Potatissoppa)
A humble, deeply satisfying Swedish farmhouse soup of potatoes, leek and smoked pork — thick, creamy and built for cold weather.
⏱ 55 min🔥 380 kcalEasy
★4.5(287)
dinner
Jansson's Temptation (Janssons Frestelse)
Sweden's iconic potato gratin — layers of julienned potato, onion and Swedish anchovy fillets baked in cream until golden and bubbling. A Christmas table essential.
⏱ 75 min🔥 490 kcalEasy
★4.7(321)
dinner
Jansson's Frestelse
Swedish anchovy and potato gratin — a rich, creamy, addictively savoury Swedish Christmas classic.
⏱ 85 min🔥 420 kcalEasy
★4.8(543)
dinner
Räggmunk
Swedish crispy potato pancakes served with lingonberries and fried pork — a beloved rustic autumn dish.
⏱ 50 min🔥 440 kcalEasy
★4.7(492)
✨ Newdinner
Swedish Meatballs (Köttbullar)
Tender pork-beef meatballs in a creamy brown sauce — served with lingonberry jam and mashed potatoes.
⏱ 55 min🔥 640 kcalEasy
★4.9(2,840)
✨ Newdinner
Swedish Homestyle Smoky Tomato Traybake
Swedish Homestyle Smoky Tomato Traybake brings swedish flavor to a practical traybake built with sweet potatoes, dill, potatoes, cream and lingonberry, and a fresh dill finish.
⏱ 55 min🔥 511 kcalMedium
★4.5(10,814)
✨ Newdinner
Pyttipanna (Swedish Hash with Fried Egg)
A skillet of diced potatoes, onions and leftover meat fried until crisp, topped with a fried egg and pickled beets.
⏱ 40 min🔥 420 kcalEasy
★4.5(47)
✨ Newdinner
Jansson's Temptation (Swedish Potato and Anchovy Gratin)
A rich baked gratin of julienned potatoes, sweet-cured anchovies and cream, golden and bubbling on top.
⏱ 80 min🔥 390 kcalMedium
★4.7(73)
✨ Newlunch
Raggmunk (Swedish Potato Pancakes with Pork and Lingonberries)
Crisp shredded-potato pancakes fried until golden, served with fried pork belly and tart lingonberry jam.
⏱ 45 min🔥 430 kcalEasy
★4.4(31)
✨ Newdinner
Kalops (Swedish Beef Stew with Allspice)
A slow-braised beef stew with onions and whole allspice berries, simmered until deeply tender and served with boiled potatoes.
⏱ 160 min🔥 420 kcalMedium
★4.3(36)
✨ Newdinner
Dillkött (Swedish Veal in Dill Sauce)
Gently poached veal in a tangy, herbaceous dill and vinegar cream sauce, a quieter Swedish classic served with boiled potatoes.
⏱ 100 min🔥 390 kcalMedium
★4.6(35)
✨ Newdinner
Janssons Frestelse (Jansson's Temptation)
Sweden's beloved potato and anchovy gratin, baked in cream until the edges turn deep golden — a Christmas table classic.
⏱ 70 min🔥 380 kcalMedium
★4.6(42)
✨ Newsalad
Warm Beet and Herring Salad
Roasted beets, potatoes and pickled herring tossed together with dill — a Swedish smörgåsbord salad in the tradition of sillsallad.
⏱ 70 min🔥 280 kcalMedium
★4.4(24)
✨ Newdinner
Midsummer Root Vegetable and Caramelized Onion Bake
New potatoes, carrots and deeply caramelized onions baked together with cream — a festive Swedish side for midsummer and holiday tables.
⏱ 65 min🔥 280 kcalEasy
★4.4(26)
✨ Newbreakfast
Swedish Raggmunk-Style Potato Pancakes with Shrimp and Dill
Crisp Swedish grated-potato pancakes (raggmunk) topped with dill-cured shrimp, sour cream and lots of fresh dill.
⏱ 45 min🔥 410 kcalMedium
★4.4(57)
✨ Newlunch
Swedish Allspice Lamb Hash Bowl (Pytt i Panna Style)
A Swedish pytt i panna-inspired bowl of diced lamb and potato fried until crisp, spiced with allspice and topped with a soft egg and pickled beets.
⏱ 50 min🔥 520 kcalEasy
★4.5(49)
✨ Newlunch
Swedish Yellow Split Pea and Potato Soup Bowl
A hearty Swedish ärtsoppa-style split pea and potato soup, seasoned with allspice and marjoram and finished with mustard on the side.
⏱ 65 min🔥 380 kcalEasy
★4.5(53)
✨ Newdinner
Jansson's Temptation (Swedish Anchovy Potato Casserole)
Classic Swedish Jansson's Temptation — layered potatoes, onion and pickled sprats baked in cream until golden and bubbling.
⏱ 85 min🔥 430 kcalMedium
★4.6(66)
✨ Newdinner
Swedish Christmas Plate: Cheese Gratin, Gravlax and Pickled Herring
A Swedish julbord-style holiday plate with a creamy Västerbotten cheese potato gratin, homemade dill gravlax and pickled herring.
⏱ 80 min🔥 520 kcalMedium
★4.6(42)
Wählen & Vorbereitung kartoffeln
So wählen Sie aus
Passen Sie den Typ zum Gericht: mehlig/stärkehaltig (Maris Piper, Russet) für flockiges Pürée und knusprige Röstungen; wachsig für Salate und Gratins, die ihre Form halten müssen. Grüne oder sprossende Knollen vermeiden.
Vorbereitung und Lagerung
Kühl und dunkel lagern, nie im Kühlschrank. Vorkochen und dann die Kanten aufrauen gibt die knusprigsten Röst-Kartoffeln; das Schneiden von Chips in kaltem Wasser entfernt Oberflächenstärke für knusprigerem Braten.
Ernährung
Eine füllende Quelle für Kalium, Vitamin C und widerstandsfähige Stärke – die meisten Ballaststoffe und Nährstoffe sitzen nur unter der Haut.
Klassische Geschmackspartner: Butter, Rosmarin, Knoblauch, Käse, Schnittlauch, schwarzer Pfeffer
Schwedische Kartoffeln Rezepte — Häufig Gestellte Fragen
Wie lange dauert es, Schwedische kartoffeln Rezepte zu machen?
Die meisten dieser 21 Schwedische kartoffeln Rezepte sind von Anfang bis Ende etwa 69 Minuten fertig. Die schnellste, Raggmunk — Swedish Potato Pancakes, dauert etwa 40 Minuten, während die langsamer gekochten Gerichte bis zu 160 Minuten laufen.
Wie viele Kalorien sind in Schwedische kartoffeln Gerichten?
In dieser Sammlung reichen sie von etwa 280 bis 640 kcal pro Portion, durchschnittlich 425 kcal — Warm Beet and Herring Salad ist die leichteste Option mit 280 kcal.
Was ist das einfachste Schwedische kartoffeln Rezept für Anfänger?
Jansson's Temptation ist ein großartiger Ort zum Anfang – es ist bewertet easy und kommt in etwa 80 Minuten zusammen. 57% der Rezepte hier sind anfängerfreundlich.
Was passt gut zu kartoffeln in der Schwedische Küche?
In diesen Rezepten wird kartoffeln am häufigsten mit butter, fine sea salt, whole milk, heavy cream, breadcrumbs und eggs kombiniert. Schwedische Küchen lehnen sich auch auf seine eigenen regionalen Aromaten, Fette und charakteristische Gewürzmischungen.
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