dinner
New Mexico Chile Verde
Tender pork shoulder braised in roasted green chile and tomatillo — the pride of New Mexico.
⏱ 150 min🔥 420 kcalMedium
★4.8(8,900)
🇲🇽
Recetas de cocina mexicana con Arroz
17 recetas usando arroz — Tacos, enchiladas, mole y vibrantes platos condimentados con chile.
Estas 17 recetas de cocina mexicana con arroz están listas en aproximadamente 60 minutos en promedio, con 260–560 kcal por porción, y 53% se califica lo suficientemente fácil para una noche de semana. Cada receta incluye cantidades exactas de ingredientes, instrucciones paso a paso e información nutricional completa por porción.
17
recetas
60 min
tiempo promedio
425 kcal
promedio por porción
53%
recetas faciles
Cómo la cocina de cocina mexicana cocina con arroz
La cocina mexicana es en capas y vibrante — chiles tostados y aromáticos chamuscados construidos en salsas y platos cocinados lentamente con profundidad real. Cuando los cocineros de cocina mexicana trabajan con arroz, recurren a chiles secos, comino, lima, cilantro, ajo y tomatillos, y las técnicas que surgen más en estas recetas son cocción a fuego lento, hervido, asado y al vapor.
El grano cotidiano para la mitad del planeta — una base neutra que absorbe los sabores que la rodean, desde pilafs hasta arroz frito. En esta colección se cocina más a menudo con garlic, onion, smoked paprika, fine sea salt, fresh cilantro y tomatoes. Los platos aquí abarcan clásicos de cocina mexicana listos en tan solo 35 minutos a una cocción más lenta e implicada que recompensa una tarde relajada.
Favorito de lectores: Charred Citrus Chicken Mexican es el plato mejor calificado en esta colección a 4.9★ de 2,517 calificaciones.
17 Recetas de cocina mexicana con Arroz
🔥 Trending✨ Newdinner
Saffron Lentil Stew Mexican
Saffron Lentil Stew Mexican with toast, chile, corn sweetness and layered savor.
⏱ 35 min🔥 440 kcalMedium
★4.8(2,480)
✨ Newdinner
Charred Citrus Chicken Mexican
Charred Citrus Chicken Mexican with toast, chile, corn sweetness and layered savor.
⏱ 50 min🔥 443 kcalHard
★4.9(2,517)
✨ Newdinner
Golden Chickpea Curry Mexican
Golden Chickpea Curry Mexican with toast, chile, corn sweetness and layered savor.
⏱ 35 min🔥 455 kcalEasy
★4.7(2,665)
✨ Newdinner
Coconut Fish Stew Mexican
Coconut Fish Stew Mexican with toast, chile, corn sweetness and layered savor.
⏱ 50 min🔥 458 kcalMedium
★4.8(2,702)
🔥 Trending✨ Newdinner
Herbed Rice Pilaf Mexican
Herbed Rice Pilaf Mexican with toast, chile, corn sweetness and layered savor.
⏱ 80 min🔥 464 kcalEasy
★4.7(2,776)
✨ Newdinner
Cinnamon Rice Pudding Mexican
Cinnamon Rice Pudding Mexican with toast, chile, corn sweetness and layered savor.
⏱ 50 min🔥 473 kcalEasy
★4.7(2,887)
✨ Newdinner
Sesame Noodle Salad Mexican
Sesame Noodle Salad Mexican with toast, chile, corn sweetness and layered savor.
⏱ 95 min🔥 482 kcalEasy
★4.7(2,998)
✨ Newdinner
Mexican Harbor Charred Pepper Noodles
Mexican Harbor Charred Pepper Noodles brings mexican flavor to a practical noodle dish built with rice noodles, toasted chiles, corn, lime and cilantro, and a fresh cilantro finish.
⏱ 77 min🔥 448 kcalEasy
★4.7(1,737)
✨ Newlunch
Mexican Tamarind-Lime Chicken Rice Bowl
Grilled chicken glazed with a sweet-tart tamarind and lime sauce, served over cilantro-lime rice.
⏱ 40 min🔥 420 kcalEasy
★4.7(73)
✨ Newdinner
Mexican Green Herb Rice with Mint (Arroz Verde)
Rice simmered with a blended poblano, cilantro, and mint base for a fragrant, bright green one-pot side.
⏱ 40 min🔥 260 kcalEasy
★4.6(38)
✨ Newlunch
Esquites Grain Bowl with Fresh Mint and Lime
A hearty bowl of charred corn esquites over rice, brightened with fresh mint, lime, and cotija cheese.
⏱ 60 min🔥 430 kcalHard
★4.5(21)
✨ Newdinner
Arroz a la Tumbada (Veracruz Seafood Rice)
A brothy, one-pot Veracruz-style seafood rice simmered with tomato, chiles, and warm spice until the rice drinks up all the flavor.
⏱ 80 min🔥 410 kcalMedium
★4.7(20)
✨ Newlunch
Lentil and Orange Tinga Bowl
Smoky chipotle-spiced lentils simmered with orange and ginger, served over rice for a bright, hearty bowl.
⏱ 46 min🔥 420 kcalEasy
★4.4(32)
✨ Newdinner
Chiles Rellenos-Style Stuffed Poblanos with Mint
Roasted poblano peppers stuffed with cheese, rice, and fresh mint, baked until the filling is molten.
⏱ 36 min🔥 310 kcalMedium
★4.3(33)
✨ Newdinner
Mexican Chicken and Rice Casserole (Arroz con Pollo Bake)
A baked spin on arroz con pollo, with warm spices, tomatoes, and bone-in chicken roasting right into the rice.
⏱ 56 min🔥 560 kcalEasy
★4.4(88)
✨ Newdessert
Arroz con Leche (Mexican Rice Pudding)
Creamy cinnamon-spiced rice pudding simmered slowly in milk, a classic Mexican home dessert.
⏱ 46 min🔥 340 kcalHard
★4.2(88)
Seleccionar y preparar arroz
como elegir
Elige según el uso: grano largo (basmati, jazmín) para granos esponjosos y separados; grano corto para risotto y sushi donde se desea la pegajosidad. El basmati envejecido se cocina más largo y más esponjoso.
Preparación y almacenamiento
Enjuaga hasta que el agua salga clara para lavar el almidón de la superficie y prevenir grumos. El método de absorción — una proporción fija de agua, tapa puesta, luego 10 minutos de vapor fuera del fuego — da resultados confiables.
Nutrición
Un alimento básico sin gluten; las variedades marrón y silvestre conservan el salvado para fibra adicional, vitaminas B y minerales.
Socios de sabores clásicos: cebolla, ajo, azafrán, guisantes, salsa de soja, comino
Recetas de cocina mexicana con Arroz — Preguntas Frecuentes
¿Cuánto tiempo toman las recetas de cocina mexicana con arroz para hacer?
La mayoría de estas 17 recetas de cocina mexicana con arroz están listas en aproximadamente 60 minutos de principio a fin. La más rápida, Saffron Lentil Stew Mexican, toma aproximadamente 35 minutos, mientras que los platos de cocción más lenta llegan hasta 150 minutos.
¿Cuántas calorías tienen los platos de cocina mexicana con arroz?
En esta colección van desde aproximadamente 260 hasta 560 kcal por porción, promediando 425 kcal — Mexican Green Herb Rice with Mint (Arroz Verde) es la opción más ligera a 260 kcal.
¿Cuál es la receta más fácil de cocina mexicana con arroz para principiantes?
Golden Chickpea Curry Mexican es un gran lugar para comenzar — está calificada easy y se reúne en aproximadamente 35 minutos. 53% de las recetas aquí son amigables para principiantes.
¿Qué combina bien con arroz en la cocina de cocina mexicana?
En estas recetas, arroz se empareja más a menudo con garlic, onion, smoked paprika, fine sea salt, fresh cilantro y tomatoes. Las cocinas de cocina mexicana también se inclinen sobre chiles secos, comino, lima, cilantro, ajo y tomatillos.
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