Poivrons farcis de porc haché à l'ail, de riz et de chili, cuits au four jusqu'à tendreté.
Les légumes farcis ne sont pas un plat philippin classique vieux de plusieurs siècles, mais les garnitures à base de viande hachée et de riz sont une technique de cuisine maison très appréciée empruntée aux plats philippins de style picadillo et adaptée ici en poivrons farcis, un format auquel de nombreux cuisiniers amateurs optent lorsqu'ils veulent un repas complet dans un seul récipient. La garniture s'appuie sur la même base utilisée dans le giniling (porc haché sauté avec de l'ail, de l'oignon et de la tomate) avec une touche de chili ajoutée pour plus de chaleur. Le riz cuit dans la garniture absorbe le jus de la viande, de sorte que chaque bouchée a une saveur plutôt que le goût du riz nature emballé autour de la viande. Cuire les poivrons farcis à couvert pendant la majeure partie du temps de cuisson les garde tendres plutôt que ratatinés, le papier d'aluminium étant retiré à la fin pour que le dessus puisse légèrement dorer. Il s'agit d'une adaptation pratique de cuisine maison, utile pour transformer le porc haché en un dîner complet, plutôt que de revendiquer un seul classique régional.
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Préchauffer le four à 190°C (375F). Blanchir les poivrons dans l'eau bouillante 3 minutes pour les ramollir légèrement, puis les égoutter.
Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajouter le porc haché, le briser et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 7 minutes.
Ajouter les tomates, les piments, la sauce soja et la sauce de poisson. Laisser mijoter 5 minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe et que les tomates se décomposent.
Incorporer le riz cuit jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Verser la garniture dans les poivrons en les tassant délicatement.
Placer les poivrons dans un plat allant au four, couvrir de papier d'aluminium et cuire au four 25 minutes. Retirez le papier d'aluminium, recouvrez de fromage si vous en utilisez et faites cuire encore 10 minutes jusqu'à ce que les poivrons soient tendres et que le dessus soit doré.
Biberleri doldurmadan önce kısa bir süre haşlayın, böylece çiğ çıtır kalmadan fırında eşit şekilde pişerler.
Lorsque le paquet est accompagné d'un paquet sûr, il est possible de garantir la sécurité des produits au sein d'un magasin d'installation.
Die Kälte ist seit Kurzem zu spüren; Biberin kendisi yumuşak olduğundan yemeği taşımak için lezzetli bir dolguya ihtiyaç duyduğundan, iyi baharatlanmış olması gerekir.
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Der Picadillo-Tarzı-Tuzlu-Tuzlu-Dengesi-Dolguya-Kuru-Üzüm-und-Bir-Tutam-Şeker-Ekleyin.
Die Zeit, in der Sie sich wohlfühlen, ist, car Sie nichts faux machen können, damit es nicht lange auf sich warten lässt.
Réfrigérer les poivrons refroidis dans un contenant hermétique jusqu'à 3 jours. Réchauffer à couvert au four à 175 °C (350 °F) pendant 15 minutes ou au micro-ondes jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Les plats de poivrons farcis sont courants dans de nombreuses cuisines, et cette version s'inspire de la technique philippine du giniling (sauté de viande hachée), en l'adaptant dans un format de légumes farcis cuits au four, populaire dans la cuisine maison pour utiliser le porc haché et les restes de riz.
Pourtant, Biberleri doldurun et bir gün öncesine kadar üstü kapalı olarak buzdolabında saklayın, ardından yemeye hazır olduğunuzda pişirin et soğumaya başlayacakları için kapalı pişirme süresine yaklaşık 10 dakika daha ekleyin.
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Muhtemelen folyoyla kaplı daha fazla zamana ihtiyaçları var; Biberlerin kalinlıkları farklık gösterir, mais nedenle daha kalın duvarlı biberlerin kahverengiye dönmesi üzerinin örtülmesi in fazladan 10-15 dakikaya ihtiyaç duyulabilir.
Par portion (350g) · 4 portions totales
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