Une soupe copieuse et teintée de tomate composée de riz, de légumes et de viande, semblable à un cousin plus léger et plus soupe du plov.
Le Mastava ouzbek est un véritable plat traditionnel ouzbek, connu sous le nom de soupe de riz et de légumes avec de la viande. Une soupe copieuse, teintée de tomate, composée de riz, de légumes et de viande, semblable à une cousine plus légère et plus soupe du pilaf.\n\nMastava reflète la capacité de la cuisine ouzbèke à transformer les ingrédients emblématiques du pilaf (riz, viande, carottes et oignon) en une soupe plus légère et plus bouillonnante, historiquement appréciée comme une alternative plus douce et plus facile à digérer au pilaf plus riche.\n\nLe résultat est un plat qui vaut la peine d'être préparé à lui seul : il récompense la patience. avec la technique et offre une saveur réelle et spécifique enracinée dans la cuisine familiale ouzbèke, et non un substitut générique à un terme de recherche.
Sert 6
Faites chauffer l'huile dans une casserole et faites dorer les cubes de viande de tous les côtés. annuler.
Ajouter l'oignon et les carottes dans la même casserole et cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 10 minutes.
Incorporer les tomates en dés et la pâte de tomates et cuire 8 minutes jusqu'à épaississement.
Remettez la viande dans la casserole, ajoutez de l'eau ou du bouillon et portez à ébullition. Couvrir et cuire 40 minutes jusqu'à ce que la viande soit presque tendre.
Ajouter le riz et les pommes de terre coupées en dés et laisser mijoter encore 20 minutes jusqu'à ce que les deux soient tendres et que la soupe ait légèrement épaissi.
Assaisonner de sel, garnir de coriandre fraîche et servir chaud avec une cuillerée de yaourt.
Pirinç et Patatesleri eklemeden önce eti neredeyse yumuşayana kadar pişirin, çünkü bunlar çok daha hızlı pişer çok eklenirse aşırı pişer.
Mais j'ai été geschafft, c'est pour toi ; Sobald das Gerät geöffnet ist, muss das Gerät geöffnet werden.
Masadaki bir parça yogur, zengin, etli et suyunu dengeleyen hoş bir tat katıyor.
Le premier Mal, le Gerät eingeschaltet ist, ist nicht vorhanden.
Das bedeutet, dass die meisten Menschen nicht in der Lage sind, ihre Gesundheit zu verbessern.
Si vous êtes sûr, l'appareil n'est pas plus utile.
Réfrigérez les restes dans un contenant hermétique jusqu’à 3 jours. Réchauffer doucement sur la cuisinière ou au micro-ondes avec un peu d'eau ou de bouillon pour assouplir la texture.
Mastava reflète la capacité de la cuisine ouzbèke à transformer les ingrédients caractéristiques du plov – riz, viande, carottes et oignons – en une soupe plus légère et plus bouillonnante, historiquement considérée comme une alternative plus douce et plus facile à digérer au pilaf plus riche.
Mastava, plov'a benzer malzemeler kullanan, daha çorbalı, daha et suyu bir yemektir; Plov est daha a miktarda sıvıyla doğrudan pişirilen pirinçli, daha kuru, katmanlı bir pilavdır.
Pourtant, j'y suis allé, mais j'ai essayé de le faire si je l'emmenais, mais je ne sais pas si c'est un miktar sur votre ekleyin.
Evet, hem sığır hem de kuzu eti işe yarar; Das bedeutet, dass Sie sich nicht sicher sein können, ob Sie es brauchen oder nicht.
Par portion (420g) · 6 portions totales
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