✨ Newdinner
Mie Goreng
Savory Indonesian stir-fried noodles with vegetables and protein.
⏱ 45 min🔥 500 kcalEasy
★4.6(1,320)
🇮🇩
Recettes indonésiennes : Nouilles
11 recettes utilisant nouilles — Nasi goreng, rendang, satay : les saveurs de 17 000 îles.
Ces 11 recettes indonésiennes nouilles sont prêtes en environ 57 minutes en moyenne, avec 380–534 kcal par portion, et 27% sont évaluées comme assez faciles pour une soirée en semaine. Chaque recette comprend des quantités exactes d'ingrédients, des instructions étape par étape et la nutrition complète par portion.
11
recettes
57 min
temps moyen
451 kcal
moyenne par portion
27%
recettes faciles
Comment la cuisine indonésiennes cuisine avec nouilles
La cuisine indonésienne est riche et aromatique, construisant des pâtes d'épices profondes qui mijotent lentement en currys onctueux à la noix de coco et en plats grillés sucré-salé. Quand les cuisiniers indonésiennes travaillent avec nouilles, ils se tournent vers échalotes, ail, noix de candlenut, citronnelle, kecap manis et sambal, et les techniques qui ressortent le plus dans ces recettes sont mijoter, friture, ébullition et sauté.
Du blé au riz en passant par l'œuf, les nouilles sont le cœur slurpable des soupes, sautés et bols saucés en Asie et au-delà. Dans cette collection, il est le plus souvent cuit avec garlic, fried shallots, bean sprouts, ground beef, tapioca starch et garlic minced. Les plats ici s'étendent des classiques indonésiennes prêts en aussi peu que 25 minutes à une cuisson plus lente et impliquée qui récompense un après-midi détendu.
Favori des lecteurs : Gado-Gado est le plat le mieux évalué de cette collection à 4.9★ de 2,380 évaluations.
11 recettes indonésiennes : Nouilles
soup
Bakso
Indonesian beef meatball soup with noodles, fried wontons, and a clear savory broth — popular street food across the archipelago.
⏱ 60 min🔥 420 kcalMedium
★4.7(1,050)
soup
Soto Ayam
Indonesian turmeric chicken soup with aromatics — the essential comfort food.
⏱ 65 min🔥 420 kcalMedium
★4.9(2,140)
salad
Gado-Gado
Indonesian mixed vegetable salad with peanut dressing — vibrant, textured, satisfying.
⏱ 50 min🔥 520 kcalMedium
★4.9(2,380)
soup
Bakso
Indonesian beef meatball soup with noodles and broth — warming, hearty comfort.
⏱ 70 min🔥 420 kcalMedium
★4.8(1,780)
✨ Newlunch
Mie Goreng (Indonesian Fried Noodles)
Tangy, spicy Indonesian stir-fried noodles with fresh herbs and a fried egg on top.
⏱ 25 min🔥 420 kcalEasy
★4.6(1,100)
✨ Newdinner
Sulawesi Charred Pepper Noodles
Sulawesi Charred Pepper Noodles turns indonesian pantry flavors into a complete noodle dish with wheat noodles, coconut milk, kecap manis, chiles and peanuts, and a fresh lime leaves finish.
⏱ 73 min🔥 443 kcalMedium
★4.6(6,603)
✨ Newdinner
Indonesian Harbor Charred Pepper Noodles
Indonesian Harbor Charred Pepper Noodles brings indonesian flavor to a practical noodle dish built with rice noodles, coconut milk, kecap manis, chiles and peanuts, and a fresh lime leaves finish.
⏱ 77 min🔥 448 kcalMedium
★4.6(6,377)
✨ Newsoup
Soto Ayam (Indonesian Turmeric Chicken Soup)
A fragrant turmeric-yellow chicken soup with glass noodles, hard-boiled egg and fried shallots, one of Indonesia's most beloved comfort soups.
⏱ 65 min🔥 380 kcalMedium
★4.5(31)
✨ Newdinner
Mie Goreng (Indonesian Fried Noodles)
Stir-fried egg noodles with sweet soy sauce, shrimp, egg and vegetables, Indonesia's beloved everyday fried noodle dish.
⏱ 30 min🔥 460 kcalEasy
★4.5(35)
✨ Newdinner
Bakso (Indonesian Beef Meatballs in Broth)
Bouncy Indonesian beef meatballs simmered in a clear, citrus-brightened broth with noodles and greens.
⏱ 66 min🔥 534 kcalHard
★4.2(85)
Choisir et préparer nouilles
Comment choisir
Adaptez la nouille au plat : nouilles de riz pour pho et pad thaï, nouilles de blé ou d'œuf pour les sautés et soupes style ramen. Les nouilles fraîches cuisent en un instant ; les séchées se conservent des mois.
Préparation et stockage
Cuire légèrement sous les nouilles destinées à un sauté ou soupe chaude, car elles continuent à ramollir. Rincez et mélangez avec un peu d'huile pour éviter l'agglomération tandis que le reste du plat se prépare.
Quand est-ce fait ?
La plupart des nouilles veulent une bouchée tendre mais ressort ; les nouilles de riz ont souvent simplement besoin de tremper dans l'eau chaude plutôt qu'une cuisson dure à l'eau bouillante.
Alimentation
Une base énergétique en glucides ; les nouilles d'œuf ajoutent un peu de protéines, tandis que les nouilles de riz sont naturellement sans gluten.
Partenaires de saveurs classiques : sauce soja, gingembre, ail, sésame, oignon vert, piment
Recettes indonésiennes : Nouilles — FAQ
Combien de temps faut-il pour préparer les recettes indonésiennes nouilles ?
La plupart de ces 11 recettes indonésiennes nouilles sont prêtes en environ 57 minutes du début à la fin. La plus rapide, Mie Goreng (Indonesian Fried Noodles), prend environ 25 minutes, tandis que les plats cuits plus lentement vont jusqu'à 77 minutes.
Combien de calories contiennent les plats indonésiennes nouilles ?
Dans cette collection, elles varient d'environ 380 à 534 kcal par portion, avec une moyenne de 451 kcal — Soto Ayam (Indonesian Turmeric Chicken Soup) est l'option la plus légère à 380 kcal.
Quelle est la recette indonésiennes nouilles la plus facile pour les débutants ?
Mie Goreng est un excellent point de départ — elle est évaluée easy et se réunit en environ 45 minutes. 27% des recettes ici sont conviviales pour les débutants.
Qu'est-ce qui va bien avec nouilles dans la cuisine indonésiennes ?
Dans ces recettes, nouilles est le plus souvent associée à garlic, fried shallots, bean sprouts, ground beef, tapioca starch et garlic minced. Les cuisines indonésiennes s'appuient également sur échalotes, ail, noix de candlenut, citronnelle, kecap manis et sambal.
Comment puis-je savoir si nouilles est correctement cuit ?
La plupart des nouilles veulent une bouchée tendre mais ressort ; les nouilles de riz ont souvent simplement besoin de tremper dans l'eau chaude plutôt qu'une cuisson dure à l'eau bouillante.
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