🔥 Trending✨ Newdinner
Indonesian Nasi Goreng
Indonesia's iconic fried rice — flavoured with kecap manis sweet soy, shrimp paste and chilli, topped with a fried egg and crispy shallots.
⏱ 30 min🔥 440 kcalEasy
★4.7(2,640)
🇮🇩
Recettes indonésiennes : Poulet
34 recettes utilisant poulet — Nasi goreng, rendang, satay : les saveurs de 17 000 îles.
Ces 34 recettes indonésiennes poulet sont prêtes en environ 66 minutes en moyenne, avec 340–620 kcal par portion, et 38% sont évaluées comme assez faciles pour une soirée en semaine. Chaque recette comprend des quantités exactes d'ingrédients, des instructions étape par étape et la nutrition complète par portion.
34
recettes
66 min
temps moyen
457 kcal
moyenne par portion
38%
recettes faciles
Comment la cuisine indonésiennes cuisine avec poulet
La cuisine indonésienne est riche et aromatique, construisant des pâtes d'épices profondes qui mijotent lentement en currys onctueux à la noix de coco et en plats grillés sucré-salé. Quand les cuisiniers indonésiennes travaillent avec poulet, ils se tournent vers échalotes, ail, noix de candlenut, citronnelle, kecap manis et sambal, et les techniques qui ressortent le plus dans ces recettes sont mijoter, friture, ébullition et vapeur.
La protéine la plus cuisinée au monde — délicate, maigre et infiniment adaptable à presque tous les profils d'épices ou méthodes de cuisson. Dans cette collection, il est le plus souvent cuit avec garlic, coconut milk, shallots, lemongrass, kecap manis et soy sauce. Les plats ici s'étendent des classiques indonésiennes prêts en aussi peu que 25 minutes à une cuisson plus lente et impliquée qui récompense un après-midi détendu.
Favori des lecteurs : Sate with Peanut Sauce est le plat le mieux évalué de cette collection à 4.9★ de 2,560 évaluations.
34 recettes indonésiennes : Poulet
✨ Newdinner
Mie Goreng
Savory Indonesian stir-fried noodles with vegetables and protein.
⏱ 45 min🔥 500 kcalEasy
★4.6(1,320)
✨ Newdinner
Opor Ayam
A comforting Indonesian chicken curry with coconut milk.
⏱ 65 min🔥 550 kcalMedium
★4.8(5,400)
soup
Soto Ayam
Indonesia's beloved turmeric-yellow chicken soup with rice noodles, hard-boiled eggs, and crispy shallots.
⏱ 65 min🔥 380 kcalMedium
★4.8(1,200)
breakfast
Nasi Uduk
Fragrant Indonesian coconut rice served with fried chicken, omelette, tempeh, and sambal — Jakarta's favorite breakfast.
⏱ 40 min🔥 550 kcalEasy
★4.6(900)
✨ Newdinner
Sate Ayam
Grilled chicken skewers with spiced peanut dipping sauce.
⏱ 50 min🔥 460 kcalMedium
★4.8(3,100)
✨ Newdinner
Opor Ayam — Indonesian Coconut Milk Chicken Curry
A gentle, fragrant Indonesian yellow chicken curry simmered in coconut milk with lemongrass, galangal and candlenut — silky, mildly spiced and deeply comforting. The centrepiece of Indonesian Eid celebrations.
⏱ 60 min🔥 490 kcalMedium
★4.7(1,432)
✨ Newdinner
Nasi Goreng
Indonesia's iconic wok-fried rice with kecap manis, shrimp paste and chillies — topped with a fried egg and crispy shallots for the perfect finish.
⏱ 30 min🔥 580 kcalEasy
★4.8(2,109)
soup
Soto Ayam (Indonesian Chicken Soup)
Indonesia's beloved golden chicken soup — turmeric-yellow broth fragrant with lemongrass, galangal and kaffir lime, served over vermicelli with boiled egg and crispy shallots.
⏱ 80 min🔥 390 kcalMedium
★4.7(489)
soup
Soto Ayam
Indonesian turmeric chicken soup with aromatics — the essential comfort food.
⏱ 65 min🔥 420 kcalMedium
★4.9(2,140)
starter
Sate with Peanut Sauce
Indonesian grilled meat skewers with rich peanut sauce — the ultimate street food.
⏱ 55 min🔥 480 kcalMedium
★4.9(2,560)
dinner
Kare
Indonesian curry with potatoes, eggs, and meat — aromatic, warming, easy.
⏱ 80 min🔥 480 kcalEasy
★4.8(1,560)
dinner
Opor Ayam
Indonesian chicken in mild coconut broth — the Eid celebration dish.
⏱ 65 min🔥 480 kcalMedium
★4.9(2,140)
dinner
Gule Ayam
Indonesian yellow chicken curry — aromatic, creamy, deeply warming.
⏱ 65 min🔥 420 kcalMedium
★4.8(1,680)
breakfast
Bubur Ayam
Indonesian chicken rice porridge — comfort food, street food, morning essential.
⏱ 55 min🔥 340 kcalEasy
★4.8(1,540)
✨ Newstarter
Sate Ayam Madura (Indonesian Madurese Chicken Satay)
Bite-sized chicken skewers grilled over coconut charcoal and bathed in a sweet kecap-peanut sauce — Indonesia's most famous street food, Madura style.
⏱ 45 min🔥 620 kcalMedium
★4.9(1,840)
✨ Newlunch
Mie Goreng (Indonesian Fried Noodles)
Tangy, spicy Indonesian stir-fried noodles with fresh herbs and a fried egg on top.
⏱ 25 min🔥 420 kcalEasy
★4.6(1,100)
✨ Newlunch
Java Peanut Tofu Rice Bowl
Java Peanut Tofu Rice Bowl brings indonesian flavor into a practical home recipe with chicken thighs, coconut milk, kecap manis, chiles and peanuts, and a finish of lime leaves.
⏱ 70 min🔥 500 kcalHard
★4.8(5,185)
✨ Newdinner
Sumatra Sesame Lime Stew
Sumatra Sesame Lime Stew turns indonesian pantry flavors into a complete stew with chicken legs, coconut milk, kecap manis, chiles and peanuts, and a fresh lime leaves finish.
⏱ 62 min🔥 422 kcalHard
★4.5(6,572)
✨ Newsalad
Jakarta Green Herb Salad
Jakarta Green Herb Salad turns indonesian pantry flavors into a complete salad with grilled chicken, coconut milk, kecap manis, chiles and peanuts, and a fresh lime leaves finish.
⏱ 56 min🔥 464 kcalMedium
★4.7(6,634)
✨ Newlunch
Indonesian Market Lemon Herb Rice Bowl
Indonesian Market Lemon Herb Rice Bowl brings indonesian flavor to a practical rice bowl built with chicken thighs, coconut milk, kecap manis, chiles and peanuts, and a fresh lime leaves finish.
⏱ 42 min🔥 385 kcalMedium
★4.4(6,290)
✨ Newsalad
Indonesian Mountain Green Herb Salad
Indonesian Mountain Green Herb Salad brings indonesian flavor to a practical salad built with grilled chicken, coconut milk, kecap manis, chiles and peanuts, and a fresh lime leaves finish.
⏱ 58 min🔥 469 kcalMedium
★4.7(6,406)
✨ Newlunch
Nasi Kuning (Indonesian Yellow Coconut Rice Bowl)
Turmeric and coconut milk rice cooked with lemongrass and bay leaf, traditionally served for celebrations across Indonesia.
⏱ 50 min🔥 460 kcalEasy
★4.4(24)
✨ Newsoup
Soto Ayam (Indonesian Turmeric Chicken Soup)
A fragrant turmeric-yellow chicken soup with glass noodles, hard-boiled egg and fried shallots, one of Indonesia's most beloved comfort soups.
⏱ 65 min🔥 380 kcalMedium
★4.5(31)
✨ Newdinner
Ayam Goreng Kremes (Indonesian Crispy Fried Chicken)
Chicken simmered in aromatic spices then fried until deeply crisp, topped with crunchy fried batter bits, an Indonesian fried chicken classic.
⏱ 60 min🔥 520 kcalMedium
★4.5(29)
✨ Newdinner
Ayam Bakar (Indonesian Grilled Spiced Chicken)
Chicken simmered in sweet soy and spices, then grilled or roasted until charred and sticky, an Indonesian favorite for outdoor gatherings.
⏱ 270 min🔥 460 kcalMedium
★4.5(28)
✨ Newdinner
Sate Ayam (Indonesian Chicken Satay with Peanut Sauce)
Skewered marinated chicken grilled until charred, served with a rich, spiced peanut sauce, one of Indonesia's most beloved dishes.
⏱ 255 min🔥 460 kcalEasy
★4.6(40)
✨ Newdinner
Nasi Uduk (Indonesian Coconut Rice with Fried Shallots)
Fragrant coconut milk rice cooked with pandan and lemongrass, a Jakarta breakfast and dinner staple served with an array of side dishes.
⏱ 45 min🔥 420 kcalEasy
★4.3(21)
✨ Newlunch
Roti Bakar (Indonesian Grilled Toast Sandwich)
Sweet-savory Indonesian street toast, griddled until crisp and filled with condensed milk, cheese, or spiced meat.
⏱ 73 min🔥 407 kcalEasy
★4.1(79)
✨ Newbreakfast
Bubur Ayam (Indonesian Chicken Rice Porridge)
Silky Indonesian chicken rice porridge topped with crispy shallots, shredded chicken, and a bright squeeze of citrus.
⏱ 37 min🔥 353 kcalHard
★4.4(38)
✨ Newsoup
Pangsit Kuah (Indonesian Dumpling Soup)
Light, gingery Indonesian chicken dumpling soup with green chile heat and a clean, savory broth.
⏱ 55 min🔥 362 kcalHard
★4.6(34)
✨ Newdinner
Ayam Bakar (Indonesian Citrus-Marinated Grilled Chicken)
Indonesian grilled chicken marinated in citrus, garlic, and spices, basted with a sweet-savory glaze until charred.
⏱ 58 min🔥 523 kcalEasy
★4.6(55)
✨ Newdinner
Nasi Goreng (Indonesian Fried Rice)
Sweet-savory Indonesian fried rice with kecap manis, garlic, chile and a fried egg on top.
⏱ 30 min🔥 480 kcalEasy
★4.7(76)
✨ Newlunch
Ayam Bumbu Rica-Rica Bowl (Spiced Tomato Chile Chicken)
Rice bowl topped with Indonesian rica-rica chicken, simmered in a fiery tomato-chile spice paste.
⏱ 45 min🔥 460 kcalMedium
★4.5(32)
Choisir et préparer poulet
Comment choisir
Cherchez une chair rose pâle et charnue, sans taches grises et avec une odeur propre. Les cuisses restent plus juteuses que les filets et pardonnent la surcuisson ; les pièces avec os et peau apportent le plus de saveur.
Préparation et stockage
Épongez avant de saisir pour un dorage optimal, et laissez atteindre la température ambiante pendant 15 minutes pour une cuisson uniforme. Les marinades acides ou au yogourt attendrissent la viande de filet.
Quand est-ce fait ?
Cuisez jusqu'à une température interne de 74°C / 165°F — les jus doivent couler clairs et il ne doit y avoir aucune trace de rose près de l'os.
Alimentation
Un choix maigre et riche en protéines : un filet sans peau apporte environ 31 g de protéines par 100 g avec très peu de graisse saturée.
Partenaires de saveurs classiques : ail, citron, thym, gingembre, paprika, yogourt
Recettes indonésiennes : Poulet — FAQ
Combien de temps faut-il pour préparer les recettes indonésiennes poulet ?
La plupart de ces 34 recettes indonésiennes poulet sont prêtes en environ 66 minutes du début à la fin. La plus rapide, Mie Goreng (Indonesian Fried Noodles), prend environ 25 minutes, tandis que les plats cuits plus lentement vont jusqu'à 270 minutes.
Combien de calories contiennent les plats indonésiennes poulet ?
Dans cette collection, elles varient d'environ 340 à 620 kcal par portion, avec une moyenne de 457 kcal — Bubur Ayam est l'option la plus légère à 340 kcal.
Quelle est la recette indonésiennes poulet la plus facile pour les débutants ?
Indonesian Nasi Goreng est un excellent point de départ — elle est évaluée easy et se réunit en environ 30 minutes. 38% des recettes ici sont conviviales pour les débutants.
Qu'est-ce qui va bien avec poulet dans la cuisine indonésiennes ?
Dans ces recettes, poulet est le plus souvent associée à garlic, coconut milk, shallots, lemongrass, kecap manis et soy sauce. Les cuisines indonésiennes s'appuient également sur échalotes, ail, noix de candlenut, citronnelle, kecap manis et sambal.
Comment puis-je savoir si poulet est correctement cuit ?
Cuisez jusqu'à une température interne de 74°C / 165°F — les jus doivent couler clairs et il ne doit y avoir aucune trace de rose près de l'os.
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