🔥 Trendingdinner
Chicken Shawarma
Juicy marinated chicken thighs with warm Middle Eastern spices, served in flatbread with garlic sauce and fresh vegetables.
⏱ 40 min🔥 520 kcalEasy
★4.8(93,400)
🇱🇧
Recettes libanaises : Poulet
21 recettes utilisant poulet — Houmous, falafel, kibbeh et les joyaux de la cuisine levantine.
Ces 21 recettes libanaises poulet sont prêtes en environ 62 minutes en moyenne, avec 380–820 kcal par portion, et 29% sont évaluées comme assez faciles pour une soirée en semaine. Chaque recette comprend des quantités exactes d'ingrédients, des instructions étape par étape et la nutrition complète par portion.
21
recettes
62 min
temps moyen
494 kcal
moyenne par portion
29%
recettes faciles
Comment la cuisine libanaises cuisine avec poulet
La nourriture libanaise est fraîche, axée sur les herbes et bâtie autour de la table de meze — vive avec le citron, l'ail et la bonne huile d'olive. Quand les cuisiniers libanaises travaillent avec poulet, ils se tournent vers huile d'olive, citron, ail, tahini, sumac et za'atar, et les techniques qui ressortent le plus dans ces recettes sont marinage, mijoter, grillage et ébullition.
La protéine la plus cuisinée au monde — délicate, maigre et infiniment adaptable à presque tous les profils d'épices ou méthodes de cuisson. Dans cette collection, il est le plus souvent cuit avec garlic, olive oil, onion, lemon juice, ground allspice et ground cinnamon. Les plats ici s'étendent des classiques libanaises prêts en aussi peu que 35 minutes à une cuisson plus lente et impliquée qui récompense un après-midi détendu.
Favori des lecteurs : Shawarma (Lebanese Chicken Shawarma with Garlic Sauce) est le plat le mieux évalué de cette collection à 4.9★ de 3,210 évaluations.
21 recettes libanaises : Poulet
✨ Newdinner
Shish Tawook
Lebanese marinated chicken skewers with garlic sauce.
⏱ 35 min🔥 390 kcalEasy
★4.8(3,300)
lunch
Chicken Shawarma Wrap
Juicy, spiced marinated chicken layered in flatbread with garlic sauce, pickles, and fresh vegetables.
⏱ 40 min🔥 520 kcalMedium
★4.8(3,050)
dinner
Riz bi Djaj
Lebanese spiced rice with chicken and toasted nuts — the ultimate comfort dish.
⏱ 70 min🔥 520 kcalMedium
★4.9(2,100)
✨ Newdinner
Musakhan (Palestinian Sumac Chicken on Taboon Bread)
Palestine's most iconic dish — roasted chicken thighs over flatbread soaked in sumac, caramelized onions and olive oil.
⏱ 105 min🔥 820 kcalMedium
★4.9(1,860)
✨ Newdinner
Musakhan (Palestinian Roast Chicken with Caramelised Onions and Sumac)
Musakhan is Palestine's most iconic dish: roasted chicken layered over taboon flatbread soaked with olive oil and caramelised onions, piled high with sumac and pine nuts.
⏱ 120 min🔥 720 kcalMedium
★4.9(1,380)
✨ Newdinner
Shawarma (Lebanese Chicken Shawarma with Garlic Sauce)
Juicy Lebanese-spiced chicken shawarma roasted in the oven and served in warm pita with creamy toum garlic sauce, pickled turnips, and fresh vegetables.
⏱ 65 min🔥 520 kcalMedium
★4.9(3,210)
✨ Newdinner
Maqluba (Palestinian-Levantine Upside-Down Rice and Vegetable Pot)
Dramatic Levantine maqluba — fragrant spiced rice layered with fried cauliflower, eggplant, and chicken, cooked in a pot and dramatically flipped onto a platter.
⏱ 100 min🔥 540 kcalHard
★4.8(1,340)
✨ Newdinner
Charred Citrus Chicken Levantine
Charred Citrus Chicken Levantine with bright herbs, yogurt, olive oil and balanced acidity.
⏱ 50 min🔥 383 kcalEasy
★4.7(1,777)
✨ Newlunch
Beirut Lemon Tahini Chicken Rice Bowl
Beirut Lemon Tahini Chicken Rice Bowl brings lebanese flavor into a practical home recipe with chicken thighs, tahini, lemon, allspice and olive oil, and a finish of parsley.
⏱ 48 min🔥 434 kcalHard
★4.8(3,775)
✨ Newdinner
Bekaa Sesame Lime Stew
Bekaa Sesame Lime Stew turns lebanese pantry flavors into a complete stew with chicken legs, tahini, lemon, allspice and olive oil, and a fresh parsley finish.
⏱ 62 min🔥 422 kcalHard
★4.8(4,712)
✨ Newsalad
Mount Lebanon Green Herb Salad
Mount Lebanon Green Herb Salad turns lebanese pantry flavors into a complete salad with grilled chicken, tahini, lemon, allspice and olive oil, and a fresh parsley finish.
⏱ 56 min🔥 464 kcalMedium
★4.4(4,774)
✨ Newlunch
Lebanese Market Lemon Herb Rice Bowl
Lebanese Market Lemon Herb Rice Bowl brings lebanese flavor to a practical rice bowl built with chicken thighs, tahini, lemon, allspice and olive oil, and a fresh parsley finish.
⏱ 42 min🔥 385 kcalMedium
★4.6(4,550)
✨ Newsalad
Lebanese Mountain Green Herb Salad
Lebanese Mountain Green Herb Salad brings lebanese flavor to a practical salad built with grilled chicken, tahini, lemon, allspice and olive oil, and a fresh parsley finish.
⏱ 58 min🔥 469 kcalMedium
★4.4(4,666)
✨ Newlunch
Riz a la Libanaise (Lebanese Rice with Vermicelli and Chicken)
Fluffy Lebanese rice toasted with vermicelli noodles, topped with garlicky spiced chicken for a simple, comforting lunch bowl.
⏱ 45 min🔥 520 kcalEasy
★4.3(24)
✨ Newdinner
Djaj Mishwi (Lebanese Grilled Garlic Chicken)
Chicken marinated in a garlicky lemon and seven-spice blend, grilled until charred and juicy, a Lebanese grill house favorite.
⏱ 60 min🔥 460 kcalEasy
★4.6(39)
✨ Newlunch
Shish Taouk Wrap (Lebanese Grilled Chicken Wrap)
Garlic and yogurt marinated grilled chicken rolled in pita with pickles, garlic sauce and fresh vegetables, a Lebanese street food favorite.
⏱ 45 min🔥 440 kcalEasy
★4.5(36)
✨ Newlunch
Shawarma Wrap (Lebanese Spiced Chicken Wrap)
Marinated, spiced chicken thigh strips wrapped in warm pita with garlic sauce, pickles, and tomato, Lebanon's iconic street food.
⏱ 37 min🔥 480 kcalMedium
★4.6(29)
✨ Newdinner
Shish Taouk (Lebanese Grilled Chicken Skewers)
Tender chicken skewers marinated in yogurt, garlic, and lemon, grilled until charred and juicy, served with garlic sauce and flatbread.
⏱ 35 min🔥 380 kcalMedium
★4.2(70)
✨ Newdinner
Djaj Mishwi (Lebanese Roast Chicken with Garlic and Lemon)
A whole chicken marinated in garlic, lemon, and seven-spice blend, roasted until the skin turns deeply golden and fragrant.
⏱ 100 min🔥 470 kcalMedium
★4.6(69)
✨ Newdinner
Lebanese Baked Chicken and Rice with Orange and Warm Spice
A one-dish baked chicken and rice casserole scented with cinnamon, allspice and orange zest.
⏱ 80 min🔥 520 kcalMedium
★4.6(48)
Choisir et préparer poulet
Comment choisir
Cherchez une chair rose pâle et charnue, sans taches grises et avec une odeur propre. Les cuisses restent plus juteuses que les filets et pardonnent la surcuisson ; les pièces avec os et peau apportent le plus de saveur.
Préparation et stockage
Épongez avant de saisir pour un dorage optimal, et laissez atteindre la température ambiante pendant 15 minutes pour une cuisson uniforme. Les marinades acides ou au yogourt attendrissent la viande de filet.
Quand est-ce fait ?
Cuisez jusqu'à une température interne de 74°C / 165°F — les jus doivent couler clairs et il ne doit y avoir aucune trace de rose près de l'os.
Alimentation
Un choix maigre et riche en protéines : un filet sans peau apporte environ 31 g de protéines par 100 g avec très peu de graisse saturée.
Partenaires de saveurs classiques : ail, citron, thym, gingembre, paprika, yogourt
Recettes libanaises : Poulet — FAQ
Combien de temps faut-il pour préparer les recettes libanaises poulet ?
La plupart de ces 21 recettes libanaises poulet sont prêtes en environ 62 minutes du début à la fin. La plus rapide, Shish Tawook, prend environ 35 minutes, tandis que les plats cuits plus lentement vont jusqu'à 120 minutes.
Combien de calories contiennent les plats libanaises poulet ?
Dans cette collection, elles varient d'environ 380 à 820 kcal par portion, avec une moyenne de 494 kcal — Shish Taouk (Lebanese Grilled Chicken Skewers) est l'option la plus légère à 380 kcal.
Quelle est la recette libanaises poulet la plus facile pour les débutants ?
Chicken Shawarma est un excellent point de départ — elle est évaluée easy et se réunit en environ 40 minutes. 29% des recettes ici sont conviviales pour les débutants.
Qu'est-ce qui va bien avec poulet dans la cuisine libanaises ?
Dans ces recettes, poulet est le plus souvent associée à garlic, olive oil, onion, lemon juice, ground allspice et ground cinnamon. Les cuisines libanaises s'appuient également sur huile d'olive, citron, ail, tahini, sumac et za'atar.
Comment puis-je savoir si poulet est correctement cuit ?
Cuisez jusqu'à une température interne de 74°C / 165°F — les jus doivent couler clairs et il ne doit y avoir aucune trace de rose près de l'os.
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