🔥 Trending✨ NouveauDîner
Nasi Goreng Indonésien
Le riz frit iconique d'Indonésie — aromatisé avec sauce soja sucrée kecap manis, pâte de crevettes et piment, garni d'un oeuf frit et échalotes croustillantes.
⏱ 30 min🔥 440 kcalFacile
🇮🇩
Recettes indonésiennes : Œufs
20 recettes utilisant œufs — Nasi goreng, rendang, satay : les saveurs de 17 000 îles.
Ces 20 recettes indonésiennes œufs sont prêtes en environ 50 minutes en moyenne, avec 260–580 kcal par portion, et 35% sont évaluées comme assez faciles pour une soirée en semaine. Chaque recette comprend des quantités exactes d'ingrédients, des instructions étape par étape et la nutrition complète par portion.
20
recettes
50 min
temps moyen
427 kcal
moyenne par portion
35%
recettes faciles
Comment la cuisine indonésiennes cuisine avec œufs
La cuisine indonésienne est riche et aromatique, construisant des pâtes d'épices profondes qui mijotent lentement en currys onctueux à la noix de coco et en plats grillés sucré-salé. Quand les cuisiniers indonésiennes travaillent avec œufs, ils se tournent vers échalotes, ail, noix de candlenut, citronnelle, kecap manis et sambal, et les techniques qui ressortent le plus dans ces recettes sont friture, ébullition, mijoter et sauté.
Le grand multitâche de la cuisine — liant, levain, émulsifiant et repas rapide en soi. Dans cette collection, il est le plus souvent cuit avec garlic, kecap manis, soy sauce, shallots, scallions et garlic minced. Les plats ici s'étendent des classiques indonésiennes prêts en aussi peu que 30 minutes à une cuisson plus lente et impliquée qui récompense un après-midi détendu.
20 recettes indonésiennes : Œufs
Déjeuner
Gado-Gado Indonésien – Salade Légumes avec Sauce Cacahuète Riche
Légumes cuits à la vapeur et crus avec tofu, oeuf bouilli et tempé, tous vêtus d'une sauce cacahuète chaude luxueuse.
⏱ 50 min🔥 460 kcalMoyen
Petit-déjeuner
Nasi Uduk
Du riz indonésien parfumé à la noix de coco servi avec du poulet frit, une omelette, du tempé et du sambal - le petit-déjeuner préféré de Jakarta.
⏱ 40 min🔥 550 kcalFacile
✨ NouveauDîner
Nasi Goreng Kampung
Riz frit à l'indonésienne style village avec anchois et œuf.
⏱ 30 min🔥 540 kcalMoyen
✨ NouveauDîner
Nasi Goreng
Riz sauté dans un wok iconique d'Indonésie avec kecap manis, pâte de crevettes et piments — garni d'un œuf frit et de échalotes croustillantes pour la finition parfaite.
⏱ 30 min🔥 580 kcalFacile
Salades
Gado-Gado
La salade indonésienne bien-aimée de légumes blanchis, tofu, tempé et oeufs durs, tous recouverts d'une sauce cacahuète riche et épicée-douce.
⏱ 40 min🔥 420 kcalFacile
Soupe
Soto Ayam (Soupe de Poulet Indonésienne)
La bien-aimée soupe de poulet dorée d'Indonésie — bouillon jaune curcuma fragrant de citronnelle, galanga et citron vert kaffir, servi sur la vermicelle avec l'œuf bouilli et les échalotes croustillantes.
⏱ 80 min🔥 390 kcalMoyen
Soupe
Bakso
Soupe indonésienne aux boulettes de boeuf avec nouilles et bouillon — réconfortant, copieux et réconfort.
⏱ 70 min🔥 420 kcalMoyen
Dîner
Kare
Curry indonésien avec pommes de terre, oeufs et viande — aromatique, réconfortant, facile.
⏱ 80 min🔥 480 kcalFacile
Collations
Martabak
Crêpe indonésienne fourrée pliée — collation de nourriture de rue douce ou salée.
⏱ 60 min🔥 480 kcalDifficile
starter
Pempek
Gâteau de poisson et tapioca indonésien de Palembang — rebondissant, chewy, légendaire.
⏱ 60 min🔥 320 kcalDifficile
✨ NouveauDesserts
Dadar Gulung (crêpes indonésiennes à la noix de coco)
Crêpes parfumées vert pandan roulées autour d'une garniture chaude et sucrée à la noix de coco et au sucre de palme - un kuih javanais classique.
⏱ 45 min🔥 280 kcalMoyen
✨ NouveauPetit-déjeuner
Assiette de petit-déjeuner indonésienne Nasi Goreng
Le riz frit bien-aimé d'Indonésie, garni d'un œuf au plat et servi avec des craquelins et des légumes marinés, un copieux petit-déjeuner quotidien.
⏱ 30 min🔥 420 kcalFacile
✨ NouveauDéjeuner
Martabak Telur Wraps (pâtisserie indonésienne aux œufs farcis)
Pâte fine enroulée autour d'une garniture de bœuf haché épicé et d'œufs, poêlée jusqu'à ce qu'elle soit croustillante, un favori de la cuisine de rue indonésienne.
⏱ 50 min🔥 420 kcalMoyen
✨ Nouveaustarter
Siomay (raviolis indonésiens au poisson cuit à la vapeur avec sauce aux arachides)
Dumplings cuits à la vapeur à base de poisson haché et de fécule de tapioca, servis avec des légumes et une riche sauce aux arachides, un plat de rue indonésien populaire.
⏱ 60 min🔥 380 kcalMoyen
✨ NouveauCollations
Bakwan Jagung (beignets de maïs indonésiens)
Beignets de maïs frits croustillants parsemés d'oignons verts et d'un léger mélange d'épices, une collation de rue indonésienne bien-aimée servie avec une sauce chili.
⏱ 30 min🔥 260 kcalFacile
✨ NouveauPetit-déjeuner
Telur Dadar (omelette indonésienne moelleuse à l'ail)
Une omelette indonésienne épaisse et moelleuse remplie d'ail, d'échalotes et d'oignons verts, frite jusqu'à ce qu'elle soit gonflée et dorée.
⏱ 72 min🔥 377 kcalMoyen
✨ NouveauDîner
Martabak Telur (crêpes aux œufs farcies salées indonésiennes)
Une pâtisserie indonésienne croustillante et poêlée, farcie de viande hachée épicée, d'œuf et d'oignons verts, terminée par une croûte mouchetée de sésame.
⏱ 46 min🔥 539 kcalDifficile
✨ NouveauDesserts
Kue Cubit (mini-gâteaux indonésiens)
Petits gâteaux indonésiens moelleux aux bords caramélisés, terminés par une touche brillante de zeste de citron vert.
⏱ 64 min🔥 316 kcalDifficile
✨ NouveauDîner
Fruits de mer Nasi Goreng avec échalotes croustillantes
Riz frit indonésien chargé de crevettes et de calamars, mélangé à du kecap manis et garni d'échalotes frites croustillantes.
⏱ 35 min🔥 460 kcalMoyen
Choisir et préparer œufs
Comment choisir
Les œufs frais s'aplatissent avec un jaune bombé et coulent dans l'eau ; les plus vieux flottent. Les œufs fermiers ont tendance à avoir des jaunes plus foncés et plus riches.
Préparation et stockage
Les œufs à température ambiante fouettent à plus grand volume et risquent moins de se fissurer à la cuisson ; craquez dans un bol séparé d'abord pour attraper la coquille et vérifier la fraîcheur.
Quand est-ce fait ?
Œuf à la coque : 6 minutes ; coulant : 7–8 ; dur : 10–12. Les œufs brouillés sont mieux retirés du feu tandis qu'encore légèrement humides — ils continuent de cuire.
Alimentation
Une protéine complète avec tous neuf acides aminés essentiels, plus choline, vitamine D et lutéine — surtout dans le jaune.
Partenaires de saveurs classiques : beurre, ciboulette, fromage, tomates, épinards, poivre noir
Recettes indonésiennes : Œufs — FAQ
Combien de temps faut-il pour préparer les recettes indonésiennes œufs ?
La plupart de ces 20 recettes indonésiennes œufs sont prêtes en environ 50 minutes du début à la fin. La plus rapide, Indonesian Nasi Goreng, prend environ 30 minutes, tandis que les plats cuits plus lentement vont jusqu'à 80 minutes.
Combien de calories contiennent les plats indonésiennes œufs ?
Dans cette collection, elles varient d'environ 260 à 580 kcal par portion, avec une moyenne de 427 kcal — Bakwan Jagung (Indonesian Corn Fritters) est l'option la plus légère à 260 kcal.
Quelle est la recette indonésiennes œufs la plus facile pour les débutants ?
Indonesian Nasi Goreng est un excellent point de départ — elle est évaluée easy et se réunit en environ 30 minutes. 35% des recettes ici sont conviviales pour les débutants.
Qu'est-ce qui va bien avec œufs dans la cuisine indonésiennes ?
Dans ces recettes, œufs est le plus souvent associée à garlic, kecap manis, soy sauce, shallots, scallions et garlic minced. Les cuisines indonésiennes s'appuient également sur échalotes, ail, noix de candlenut, citronnelle, kecap manis et sambal.
Comment puis-je savoir si œufs est correctement cuit ?
Œuf à la coque : 6 minutes ; coulant : 7–8 ; dur : 10–12. Les œufs brouillés sont mieux retirés du feu tandis qu'encore légèrement humides — ils continuent de cuire.
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