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Indonesian Nasi Goreng
Indonesia's iconic fried rice — flavoured with kecap manis sweet soy, shrimp paste and chilli, topped with a fried egg and crispy shallots.
⏱ 30 min🔥 440 kcalEasy
★4.7(2,640)
🇮🇩
Recettes indonésiennes : Crevettes
12 recettes utilisant crevettes — Nasi goreng, rendang, satay : les saveurs de 17 000 îles.
Ces 12 recettes indonésiennes crevettes sont prêtes en environ 35 minutes en moyenne, avec 95–580 kcal par portion, et 58% sont évaluées comme assez faciles pour une soirée en semaine. Chaque recette comprend des quantités exactes d'ingrédients, des instructions étape par étape et la nutrition complète par portion.
12
recettes
35 min
temps moyen
358 kcal
moyenne par portion
58%
recettes faciles
Comment la cuisine indonésiennes cuisine avec crevettes
La cuisine indonésienne est riche et aromatique, construisant des pâtes d'épices profondes qui mijotent lentement en currys onctueux à la noix de coco et en plats grillés sucré-salé. Quand les cuisiniers indonésiennes travaillent avec crevettes, ils se tournent vers échalotes, ail, noix de candlenut, citronnelle, kecap manis et sambal, et les techniques qui ressortent le plus dans ces recettes sont friture, sauté, grillage et vapeur.
Des mollusques sucrés et rapides à cuire qui passent du cru au prêt en deux ou trois minutes — parfaits pour les plats rapides à feu élevé. Dans cette collection, il est le plus souvent cuit avec garlic, kecap manis, eggs, soy sauce, shallots et cooked jasmine rice. Les plats ici s'étendent des classiques indonésiennes prêts en aussi peu que 25 minutes à une cuisson plus lente et impliquée qui récompense un après-midi détendu.
Favori des lecteurs : Satay Peanut Sauce (Bumbu Kacang) est le plat le mieux évalué de cette collection à 4.9★ de 721 évaluations.
12 recettes indonésiennes : Crevettes
✨ Newdinner
Nasi Goreng Kampung
Indonesian village-style fried rice with anchovies and egg.
⏱ 30 min🔥 540 kcalMedium
★4.7(2,200)
✨ Newdinner
Nasi Goreng
Indonesia's iconic wok-fried rice with kecap manis, shrimp paste and chillies — topped with a fried egg and crispy shallots for the perfect finish.
⏱ 30 min🔥 580 kcalEasy
★4.8(2,109)
starter
Balinese Sambal Matah — Wongso-Inspired
Raw shallot-lemongrass-chili relish with kaffir lime leaves and toasted coconut oil — Bali's most aromatic table condiment.
⏱ 25 min🔥 95 kcalEasy
★4.8(287)
starter
Lumpia
Indonesian spring rolls with pork and vegetables — crispy, savory, addictive.
⏱ 55 min🔥 180 kcalMedium
★4.8(1,560)
✨ Newlunch
Mie Goreng (Indonesian Fried Noodles)
Tangy, spicy Indonesian stir-fried noodles with fresh herbs and a fried egg on top.
⏱ 25 min🔥 420 kcalEasy
★4.6(1,100)
✨ Newsnack
Lumpia (Indonesian Spring Rolls)
Crispy Indonesian spring rolls stuffed with seasoned pork, shrimp, and vegetables — a beloved street food and celebration staple.
⏱ 65 min🔥 310 kcalMedium
★4.8(892)
✨ Newsnack
Krupuk (Indonesian Crackers — Homemade)
The definitive guide to making Indonesian krupuk from scratch: tapioca crackers sun-dried then flash-fried into airy, crunchy chips.
⏱ 40 min🔥 120 kcalHard
★4.8(298)
✨ Newsnack
Satay Peanut Sauce (Bumbu Kacang)
Indonesia's iconic satay peanut sauce: roasted peanuts, kecap manis, galangal, and shrimp paste cooked into a thick, complex dipping sauce.
⏱ 30 min🔥 210 kcalEasy
★4.9(721)
✨ Newdinner
Mie Goreng (Indonesian Fried Noodles)
Stir-fried egg noodles with sweet soy sauce, shrimp, egg and vegetables, Indonesia's beloved everyday fried noodle dish.
⏱ 30 min🔥 460 kcalEasy
★4.5(35)
✨ Newdinner
Nasi Goreng (Indonesian Fried Rice)
Sweet-savory Indonesian fried rice with kecap manis, garlic, chile and a fried egg on top.
⏱ 30 min🔥 480 kcalEasy
★4.7(76)
✨ Newdinner
Nasi Goreng Seafood with Crispy Shallots
Indonesian fried rice loaded with shrimp and squid, tossed in kecap manis and topped with crispy fried shallots.
⏱ 35 min🔥 460 kcalMedium
★4.6(39)
Choisir et préparer crevettes
Comment choisir
Cherchez une chair ferme et translucide avec une odeur fraîche de mer — jamais d'ammoniaque. Les crevettes avec coquille gardent plus de saveur ; les plus gros comptages (moins par kilo) signifient des crevettes plus grandes.
Préparation et stockage
Décortiquez et dévéinez, en laissant la queue pour la présentation si vous le souhaitez. Une rapide saumure raffermit la texture ; épongez avant de saisir pour qu'elles brunissent plutôt que cuire à la vapeur.
Quand est-ce fait ?
Cuisez juste jusqu'à ce qu'elles se recourbent en C lâche et virent à l'opaque rose — un O serré signifie qu'elles sont surcuites et caoutchouteuses.
Alimentation
Très maigre et riche en protéines, avec sélénium, vitamine B12 et iode pour peu de calories.
Partenaires de saveurs classiques : ail, citron, piment, beurre, gingembre, persil
Recettes indonésiennes : Crevettes — FAQ
Combien de temps faut-il pour préparer les recettes indonésiennes crevettes ?
La plupart de ces 12 recettes indonésiennes crevettes sont prêtes en environ 35 minutes du début à la fin. La plus rapide, Balinese Sambal Matah — Wongso-Inspired, prend environ 25 minutes, tandis que les plats cuits plus lentement vont jusqu'à 65 minutes.
Combien de calories contiennent les plats indonésiennes crevettes ?
Dans cette collection, elles varient d'environ 95 à 580 kcal par portion, avec une moyenne de 358 kcal — Balinese Sambal Matah — Wongso-Inspired est l'option la plus légère à 95 kcal.
Quelle est la recette indonésiennes crevettes la plus facile pour les débutants ?
Indonesian Nasi Goreng est un excellent point de départ — elle est évaluée easy et se réunit en environ 30 minutes. 58% des recettes ici sont conviviales pour les débutants.
Qu'est-ce qui va bien avec crevettes dans la cuisine indonésiennes ?
Dans ces recettes, crevettes est le plus souvent associée à garlic, kecap manis, eggs, soy sauce, shallots et cooked jasmine rice. Les cuisines indonésiennes s'appuient également sur échalotes, ail, noix de candlenut, citronnelle, kecap manis et sambal.
Comment puis-je savoir si crevettes est correctement cuit ?
Cuisez juste jusqu'à ce qu'elles se recourbent en C lâche et virent à l'opaque rose — un O serré signifie qu'elles sont surcuites et caoutchouteuses.
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