🔥 Trending✨ Newdinner
Authentic Pad Thai
Wok-fried rice noodles with egg, shrimp, bean sprouts, peanuts and tamarind — Thailand's street food classic.
⏱ 35 min🔥 580 kcalMedium
★4.8(4,320)
🇹🇭
Recettes thaïlandaises : Crevettes
20 recettes utilisant crevettes — Pad thai, curry vert, tom yum – aromatiques et audacieux.
Ces 20 recettes thaïlandaises crevettes sont prêtes en environ 40 minutes en moyenne, avec 150–780 kcal par portion, et 30% sont évaluées comme assez faciles pour une soirée en semaine. Chaque recette comprend des quantités exactes d'ingrédients, des instructions étape par étape et la nutrition complète par portion.
20
recettes
40 min
temps moyen
370 kcal
moyenne par portion
30%
recettes faciles
Comment la cuisine thaïlandaises cuisine avec crevettes
La cuisine thaïe poursuit l'équilibre du chaud, aigre, salé et sucré dans chaque plat — frais, aromatique et sans crainte du piment. Quand les cuisiniers thaïlandaises travaillent avec crevettes, ils se tournent vers sauce de poisson, citron vert, citronnelle, galangal, piment thaï et sucre de palme, et les techniques qui ressortent le plus dans ces recettes sont friture, ébullition, mijoter et sauté.
Des mollusques sucrés et rapides à cuire qui passent du cru au prêt en deux ou trois minutes — parfaits pour les plats rapides à feu élevé. Dans cette collection, il est le plus souvent cuit avec fish sauce, garlic, palm sugar, palm sugar or brown sugar, lime juice et shallots. Les plats ici s'étendent des classiques thaïlandaises prêts en aussi peu que 20 minutes à une cuisson plus lente et impliquée qui récompense un après-midi détendu.
Favori des lecteurs : Tom Yum Goong est le plat le mieux évalué de cette collection à 4.9★ de 2,840 évaluations.
20 recettes thaïlandaises : Crevettes
✨ Newsalad
Som Tum (Papaya Salad)
Spicy, tangy Thai green papaya salad with peanuts.
⏱ 20 min🔥 180 kcalEasy
★4.6(2,400)
✨ Newdinner
Pad Thai (Stir-Fried Rice Noodles)
Thailand's national noodle dish — stir-fried rice noodles with tofu, prawns, egg, bean sprouts and peanuts in a tamarind-fish sauce-sugar sauce.
⏱ 30 min🔥 580 kcalMedium
★4.8(1,000)
✨ Newstarter
Som Tam (Green Papaya Salad)
Thailand's most famous salad — shredded raw green papaya pounded with lime, fish sauce, chilli, palm sugar, green beans, tomatoes and peanuts.
⏱ 20 min🔥 180 kcalMedium
★4.8(1,000)
salad
Som Tam — Thai Green Papaya Salad
A bold, crunchy Thai salad of shredded green papaya pounded with chilies, lime, fish sauce, and palm sugar.
⏱ 20 min🔥 160 kcalEasy
★4.7(2,340)
🔥 Trendingdinner
Gaeng Kiew Wan
Thai green curry with chicken in fragrant coconut milk — the most internationally recognised Thai dish, done properly.
⏱ 60 min🔥 520 kcalHard
★4.9(1,456)
dinner
Royal Thai Green Curry — Thompson-Inspired
A complex green curry built on a hand-pounded paste of green chilies, lemongrass, galangal and shrimp paste, simmered with chicken thighs and Thai eggplant.
⏱ 65 min🔥 542 kcalHard
★4.9(612)
soup
Tom Yum Goong
Thai hot and sour shrimp soup with lemongrass, galangal, kaffir lime — fiery, fragrant, iconic.
⏱ 35 min🔥 220 kcalEasy
★4.9(2,840)
✨ Newsalad
Som Tum (Thai Green Papaya Salad)
Pounded green papaya salad with lime, fish sauce, palm sugar, and a fistful of chilies — Bangkok street-cart icon.
⏱ 20 min🔥 210 kcalEasy
★4.9(1,820)
✨ Newsoup
Khao Soi Gai
Northern Thai coconut curry noodles with chicken, crispy noodle tangle, pickled mustard greens, and lime.
⏱ 90 min🔥 780 kcalMedium
★4.9(1,240)
✨ Newlunch
Pad Thai (Classic Thai Noodle Stir-Fry)
Thailand's most iconic noodle dish — tamarind-sweet, salty, and tangy stir-fried rice noodles with peanuts and lime.
⏱ 28 min🔥 480 kcalMedium
★4.8(2,850)
✨ Newlunch
Pad See Ew (Thai Dark Soy Noodle Stir-Fry)
Wide rice noodles with dark soy sauce, Chinese broccoli, and meat — a savory, less sweet Thai noodle dish.
⏱ 23 min🔥 420 kcalMedium
★4.7(1,620)
✨ Newsalad
Thai Coastal Citrus-Ginger Shrimp Salad (Yum-Style)
A bright, spicy shrimp salad with pomelo, ginger and lime, in the style of a Thai coastal yum salad.
⏱ 30 min🔥 260 kcalMedium
★4.4(21)
✨ Newdinner
Thai Tamarind and Lime Fish Stew (Kaeng Som)
A tangy, chili-spiked Thai fish stew soured with tamarind and brightened with lime, simmered with vegetables until tender.
⏱ 45 min🔥 230 kcalMedium
★4.2(69)
✨ Newsalad
Thai Herb and Rice Salad (Khao Yum Style)
Jasmine rice tossed with shredded herbs, toasted coconut, and a tangy tamarind-lime dressing for a vibrant Southern Thai salad.
⏱ 30 min🔥 260 kcalEasy
★4.2(79)
✨ Newstarter
Thai Smoky Roasted Eggplant and Tomato Salad
Charred eggplant and tomatoes tossed with shrimp, lime, and chili for a smoky Thai starter salad.
⏱ 35 min🔥 150 kcalEasy
★4.7(77)
✨ Newstarter
Thai Pork and Chive Dumplings with Sesame-Lime Dip
Steamed open-topped pork and chive dumplings served with a nutty sesame-lime dipping sauce.
⏱ 50 min🔥 260 kcalMedium
★4.6(75)
✨ Newdinner
Gaeng Som (Thai Sour Orange Curry) with Crispy Fish
A tangy, fiery Southern Thai curry of tamarind and chili simmered with vegetables, served over crisp pan-fried fish.
⏱ 50 min🔥 390 kcalHard
★4.6(187)
✨ Newdinner
Thai Pineapple Fried Rice with Shrimp
Thai pineapple fried rice with shrimp, cashews, curry powder, and sweet-tart pineapple chunks, served in the classic sweet-savory style.
⏱ 35 min🔥 440 kcalMedium
★4.6(49)
✨ Newdinner
Thai Pineapple Fried Rice Platter
A festive Thai fried rice piled with shrimp, cashews, and sweet pineapple, served on a platter for sharing.
⏱ 80 min🔥 560 kcalMedium
★4.3(34)
Choisir et préparer crevettes
Comment choisir
Cherchez une chair ferme et translucide avec une odeur fraîche de mer — jamais d'ammoniaque. Les crevettes avec coquille gardent plus de saveur ; les plus gros comptages (moins par kilo) signifient des crevettes plus grandes.
Préparation et stockage
Décortiquez et dévéinez, en laissant la queue pour la présentation si vous le souhaitez. Une rapide saumure raffermit la texture ; épongez avant de saisir pour qu'elles brunissent plutôt que cuire à la vapeur.
Quand est-ce fait ?
Cuisez juste jusqu'à ce qu'elles se recourbent en C lâche et virent à l'opaque rose — un O serré signifie qu'elles sont surcuites et caoutchouteuses.
Alimentation
Très maigre et riche en protéines, avec sélénium, vitamine B12 et iode pour peu de calories.
Partenaires de saveurs classiques : ail, citron, piment, beurre, gingembre, persil
Recettes thaïlandaises : Crevettes — FAQ
Combien de temps faut-il pour préparer les recettes thaïlandaises crevettes ?
La plupart de ces 20 recettes thaïlandaises crevettes sont prêtes en environ 40 minutes du début à la fin. La plus rapide, Som Tum (Papaya Salad), prend environ 20 minutes, tandis que les plats cuits plus lentement vont jusqu'à 90 minutes.
Combien de calories contiennent les plats thaïlandaises crevettes ?
Dans cette collection, elles varient d'environ 150 à 780 kcal par portion, avec une moyenne de 370 kcal — Thai Smoky Roasted Eggplant and Tomato Salad est l'option la plus légère à 150 kcal.
Quelle est la recette thaïlandaises crevettes la plus facile pour les débutants ?
Som Tum (Papaya Salad) est un excellent point de départ — elle est évaluée easy et se réunit en environ 20 minutes. 30% des recettes ici sont conviviales pour les débutants.
Qu'est-ce qui va bien avec crevettes dans la cuisine thaïlandaises ?
Dans ces recettes, crevettes est le plus souvent associée à fish sauce, garlic, palm sugar, palm sugar or brown sugar, lime juice et shallots. Les cuisines thaïlandaises s'appuient également sur sauce de poisson, citron vert, citronnelle, galangal, piment thaï et sucre de palme.
Comment puis-je savoir si crevettes est correctement cuit ?
Cuisez juste jusqu'à ce qu'elles se recourbent en C lâche et virent à l'opaque rose — un O serré signifie qu'elles sont surcuites et caoutchouteuses.
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