ベジタリアン・ビーガンのタンパク質源ガイド
植物性タンパク質について知っておくべきことすべて: 豆腐、テンペ、セイタン、マメ科植物、キヌア、枝豆など。1食あたりの正確なグラム数、アミノ酸プロファイル、毎日の目標を達成するための実践的な方法が含まれています。
編集チーム · 証拠に基づいたもの · 出典を引用
MyCookingCalendar は、ウェブ上で最も権威のある栄養リソースの 1 つです。すべてのガイドは管理栄養士と食品科学者によって調査および執筆されており、PubMed および主要な栄養ジャーナルによる査読済みの研究に裏付けられています。断続的な断食を模索している場合でも、マクロ的な食事を最適化している場合でも、新しい食事パターンを採用している場合でも、当社の科学的根拠に基づいたガイドは、誇大広告なしで科学を提供します。
さまざまな食事スタイルや食事のアプローチに関する実践的なガイド。
植物性タンパク質について知っておくべきことすべて: 豆腐、テンペ、セイタン、マメ科植物、キヌア、枝豆など。1食あたりの正確なグラム数、アミノ酸プロファイル、毎日の目標を達成するための実践的な方法が含まれています。
心臓を保護するオリーブオイルと脂肪の多い魚の基礎から、長寿と体重管理を促進する全粒穀物、豆類、そして活気に満ちた農産物への重点に至るまで、地中海食が常に世界で最も健康的な食事パターンとしてランク付けされている理由を発見してください。
DASH ダイエットは、薬を使わずに血圧を下げるために研究者によって特別に設計されました。このカリウムが豊富でナトリウムを意識した食事パターンがどのように機能するのか、何を食べるべきか、心臓血管の健康を永続させるためにどのように実行するかを…
MIND 食は、特に認知機能を保護し、アルツハイマー病のリスクを軽減するために、地中海食と DASH 食の要素を組み合わせたものです。脳に良い食品グループ 10 種類と制限すべき 5 種類、そして適度な摂取でも認知機能の低下をどのように遅ら…
除去食は、食物過敏症や食物不耐症を特定するための最も一般的な方法です。症状の原因を正確に特定するために、疑わしい食品を除去し、体系的に再導入する段階的なプロセスを学びましょう。
グルテンフリーはセリアック病にとって医学的に不可欠ですが、ライフスタイルの選択肢としてますます人気が高まっています。本当にグルテンを避ける必要があるのは誰なのか、セリアック病とグルテン過敏症の違い、栄養不足を避けてグルテンフリーの食事をする…
乳糖不耐症、乳タンパク質アレルギー、または植物ベースを選択している場合でも、乳製品を含まないようにするには、慎重な栄養計画が必要です。乳製品以外の最適なカルシウム源、植物性ミルクの選び方、乳製品を使わずに骨の健康を維持する方法を学びましょう…
ローフードダイエットは、調理により重要な栄養素と酵素が破壊されると主張しています。私たちは、ローフーディズムの支持と反対の証拠、どの栄養素が調理によって実際に強化されるのか、そして最適な栄養を得るために生の食品と調理済みの食品のバランスをど…
80/20 ルールは、80 パーセントの時間は栄養価の高い自然食品を食べ、20 パーセントの時間はおやつを楽しむことを示唆しています。この柔軟なアプローチが厳格なダイエットよりも持続可能で効果的である理由と、考えすぎずにそれを実行する方法を…
直感的な食事は、体の空腹感と満腹感の信号に耳を傾けることを優先し、食事文化を拒否します。直感的に食べるための 10 の原則、その健康上の利点を裏付ける研究、そして長年のダイエット後に食べ物との健康的な関係を再構築する方法を学びましょう。
数十年にわたる研究と数百万人の参加者に裏付けられた地中海食は、長寿、心臓の健康、認知機能のランキングで常に上位にランクされています。このガイドでは、クレタ島に移動することなく、食事療法が実際にどのようなものであるか、その利点の背後にある…
ケトジェニックダイエットは、他のほとんどの食事パターンよりも熱心な議論を引き起こします。この証拠に基づいたガイドは、減量、代謝の健康、脳機能、長期的な安全性など、科学が実際に示していることを、擁護者と批評家の両方によって永続化されている神話…
16:8、5:2、OMAD、隔日断食 — 断続的断食プロトコルの種類には困惑させられます。このガイドでは、各主要なパターンの背後にある科学を詳しく解説し、それぞれのパターンから最も利益を得るのは誰なのか、最も誇大広告ではなく自分の生活に合っ…
DASH 食事は血圧を下げるために特別に設計されており、臨床試験では収縮期血圧を 8 ~ 14 mmHg 低下させることが示されており、これは単一の降圧薬に匹敵します。このガイドでは、食事の原則、科学、そして毎日の料理に DASH を実践す…
季節ごとに地元の食材を食べることは、栄養士と環境科学者の両方によってますます推奨されています。このガイドでは、季節の農産物の栄養上の利点、地元の食事による真の環境利益、そして季節にこだわることなく季節のキッチンを構築するための実践的な戦略に…
過敏性腸症候群は世界人口の最大 15% に影響を及ぼしており、低 FODMAP 食は症状を管理するための最も証拠が裏付けられた食事療法です。このガイドでは、3 段階のプロトコル、FODMAP とは何か、制限および再導入すべき食品、およびアプ…
古ダイエットは、人間の食事と祖先のパターンを一致させると主張し、現代の慢性疾患は進化の不一致から生じると理論づけています。この証拠に基づいたガイドでは、どの古原理に真の科学的裏付けがあるのか、疑わしい人類学に基づいているのか、そして定説…
慢性炎症は、関節炎から心血管疾患、うつ病に至るまでの症状の根底にあります。炎症カスケードを調節する特定の食品を中心に構築された抗炎症食は、炎症マーカーと慢性疼痛症状を軽減するための、科学的根拠に裏付けられた有意義な食事戦略を提供します。
フレキシタリアン主義(主に植物ベースの食事で時々肉を食べる)は、世界で最も急速に成長している食事アプローチです。完全な菜食主義やビーガンとは異なり、ライフスタイルを大きく変えることなくほとんどの人が達成できます。このガイドでは、フレキシタリ…
デトックスダイエット業界は、特定の食品、ジュース、サプリメントが体内の毒素を浄化するという前提で、年間数十億ドルの収益を上げています。このガイドでは、解毒が生理学的に実際に何を意味するのか、肝臓と腎臓が実際に何をしているのか、食事療法の解毒…
地中海食は世界で最も健康的な食事パターンの 1 つとして常にランク付けされており、主要な心血管イベントが最大 30% 減少することが画期的な試験で実証されています。この包括的なガイドでは、今日から始めるのに役立つ科学、食品リスト、実践的な…
高血圧は、米国の成人のほぼ半数が罹患しており、脳卒中や心臓病の主要な修正可能な危険因子です。 DASH ダイエット (高血圧を阻止するための食事療法) は、投薬なしで血圧上昇に対処するために特別に設計されており、ランダム化対照試験では収縮期…
慢性的な軽度の炎症は、2 型糖尿病や心血管疾患からアルツハイマー病や特定のがんに至るまで、事実上すべての主要な非伝染性疾患の根底にあります。オメガ 3 脂肪酸、ポリフェノール、繊維が豊富な抗炎症食は、この生物学的プロセスを調節するための最も…
旧石器時代の狩猟採集民の食事パターンに基づいたパレオダイエットは、代謝の健康、血糖コントロール、心血管リスクマーカーへの利点を実証する研究基盤が蓄積されてきました。パレオと標準的な食事ガイドラインを比較した臨床試験では、2型糖尿病とメタボリ…
ケトジェニックダイエットでは、炭水化物を1日あたり50g未満に制限することで、体を脂肪燃焼ケトーシスに移行させます。この科学的根拠に基づいたガイドには、研究、食品リスト、7 日間の食事計画、始める前に知っておくべきすべてのことが含まれていま…
低FODMAP食は、IBS症状を引き起こす発酵性炭水化物を減らします。モナシュ大学で開発されたこの療法は、過敏性腸症候群に対するあらゆる食事介入の中で最も強力な証拠根拠を持っています。このガイドでは、3 段階のプロトコル、食品リスト、食事計…
綿密に計画されたビーガン食は、長期的な健康をサポートし、いくつかの慢性疾患のリスクを軽減しますが、意図的な管理を必要とする特定の栄養素のリスクを伴います。この科学的根拠に基づいたガイドでは、科学、重要な栄養素、サプリメントのプロトコル、植物…
腸内マイクロバイオーム(消化管に生息する 38 兆個の微生物)は、免疫、代謝、精神的健康、病気のリスクに大きな影響を与えます。この科学に基づいたガイドでは、特定の食品、7 日間の食事計画、実践的な戦略など、マイクロバイオームの栄養補給につい…
食事を通じて 2 型糖尿病を管理することは、患者と臨床医の両方が利用できる最も強力なツールの 1 つです。このガイドは、画期的な臨床試験、米国糖尿病協会のコンセンサス推奨、および実際の食事計画を、食品の選択を通じて血糖を安定させるための完全…
食生活の長寿の科学は民間伝承をはるかに超えています。このガイドでは、カロリー制限の研究やブルー ゾーン分析から、断続的な絶食や老化細胞破壊の栄養素まで、健康的な老化をサポートし、健康寿命を延ばすための実践的な証拠に基づいた栄養フレームワーク…
炭水化物のピリオダイゼーションやタンパク質のタイミングから水分補給や微量栄養素の戦略に至るまで、この包括的なガイドには、あらゆるレベルのアスリートが最高のパフォーマンスとより早い回復のための食事を支援するために、米国スポーツ医学会の最新の見…
高 LDL コレステロールは、最も修正可能な心血管危険因子の 1 つであり、食事療法が最前線の介入です。この臨床的に権威のあるガイドには、2018 年の AHA/ACC コレステロール ガイドライン、画期的な食事試験、および科学的根拠に基づ…
Whole30 除去プロトコルを証拠に基づいて徹底的に考察します。何を食べるか、なぜそれが一部の人に効果があるのか、そして 30 日間を安全かつ成功裏に完了する方法について説明します。
研究に裏付けられた詳細な MIND 食事ガイド。認知機能を保護し、脳の老化を遅らせ、アルツハイマー病のリスクを軽減するために特別に設計されたハイブリッドな食事パターンです。
新しい北欧の食事、つまり心血管への効果、健康的な体重、環境の持続可能性に関連するスカンジナビアの食事パターンについての、研究に裏付けられた包括的な探求です。
全肉肉食動物の食生活に関するバランスの取れた臨床的に厳密な調査。限られた科学が存在するもの、利点を報告しているのは誰か、真のリスク、植物性食品をすべて排除する前に知っておくべきこと。
断続的な断食研究は歴史的に主に男性を対象に実施されてきました。この証拠に基づいたガイドでは、女性に関して研究が実際に何を示しているのか、月経周期、閉経周辺期、リプロダクティブ・ヘルスが断食とどのように関係するのか、そしてどのようなプロトコル…
体重を減らしたほぼすべての人が停滞期に陥ります。この証拠に基づいたガイドでは、適応熱産生、ホルモン変化、NEATの減少など、それが起こる理由を正確に説明し、進歩を再開するために実際に機能する研究に裏付けられた戦略を紹介します。
トレーニング後のアナボリックウィンドウは本当ですか?プロテインの摂取タイミングは重要ですか、それとも 1 日の総摂取量が重要ですか?この証拠に基づいたガイドでは、タンパク質のタイミング、分布、筋タンパク質合成に関する現在の研究をレビューし、…
自己免疫プロトコル (AIP) 食事療法は、自己免疫疾患に関連する腸管透過性と全身性炎症を軽減するために設計された除去と再導入のフレームワークです。臨床パイロット研究では、クローン病と橋本甲状腺炎における炎症マーカーと疾患活動性スコアの有意…
小腸細菌異常増殖(SIBO)は、細菌が小腸に異常な数で定着し、ガスの発生、膨満感、排便習慣の変化、吸収不良などを引き起こすことで発生します。食事療法、特に基本的な食事療法と低FODMAPプロトコルは、抗生物質治療の補助として臨床的に有用であ…
ブルー ゾーン (人口 100 人以上が最も集中している世界 5 つの地域) は、地理的に離れているにもかかわらず、顕著な食事パターンを共有しています。沖縄人、サルデーニャ人、ロマリンダ人、ニコヤ人、イカリア人を対象とした研究では、植物中心…
肉食動物はあらゆる植物性食品を排除し、筋肉肉、内臓肉、卵、脂肪を食べて生きています。提唱者たちは、自己免疫状態、代謝の健康、精神の明晰さの劇的な改善を主張していますが、研究結果は乏しく、リスクは現実のものです。ここでは、既知のことをメカニズ…
食物摂取量を管理するための 2 つの根本的に異なるアプローチ (1 つは内部の空腹信号に依存し、もう 1 つは外部の測定に依存します) ですが、どちらもその背後に本物の証拠があります。それぞれのアプローチで何がうまくいき、何がうまくいかない…
New Nordic Diet は、地中海食に対する地域的な答えとして 2004 年に食品科学者とシェフによって開発されました。これは、ライ麦、脂っこい魚、採れたベリー類、根菜類を中心に、北部の気候に適応したものです。その背後にある証拠は増…
アトキンス ダイエットは 1970 年代に低炭水化物食の先駆者となり、今でも歴史上最も研究されている減量ダイエットの 1 つです。この完全なガイドには、4 つのフェーズすべて、完全な食品リスト、ケトーシスと脂肪適応の背後にある科学、現代のケ…
バリー・シアーズ博士によって開発されたゾーンダイエットは、最適なパフォーマンスと脂肪減少のためにエイコサノイドとインスリンを制御するために、毎食の正確な主要栄養素の比率(炭水化物40%、タンパク質30%、脂肪30%)を処方します。このガイド…
デュカン ダイエットは 2000 年代にヨーロッパを席巻し、高たんぱく質、脂肪と炭水化物がほぼゼロのアタック フェーズとそれに続く 3 つの構造化されたフェーズを通じて急速に脂肪を減らすことを約束しました。この完全なガイドでは、4 つの段階…
サートフードダイエットは、ダークチョコレート、赤ワイン、コーヒー、ターメリック、ケールなどの特定の「サートフード」がサーチュインと呼ばれる古代の長寿タンパク質を活性化し、空腹感を伴わずに急速な脂肪減少をもたらすと主張している。このガイドでは…
高タンパク質の食事は、脂肪の減少、筋肉の維持、長期的な体重維持の点で、標準的な食事よりも常に優れています。この完全なガイドでは、目標に合わせた最適なタンパク質摂取量、タンパク質の熱効果、最適な摂取源、タイミング戦略、腎臓と骨の健康問題の正直…
SIBO呼気検査は、IBSと診断された人の約半数で陽性反応を示しましたが、オンラインの「SIBOダイエット」記事のほとんどは、一般的な低FODMAPリストを再利用しているだけです。ここでは、実際の試験データが裏付けていること、それが不十分な…
米国人口の推定 5% が橋本病に罹患しているにもかかわらず、オンラインの「甲状腺食事療法」に関するアドバイスのほとんどは、食べ物が効果をもたらすことを過剰に宣伝しています。セレン、グルテン、ヨウ素、ビタミンDに関するランダム化試験が実際に示…
最大 20% の人が自分は食物不耐症であると信じていますが、血液「食物過敏症」パネルは検証された診断ツールではありません。これは、推測ではなく本当の引き金を特定する、除去、盲検再導入、症状追跡という実際の臨床プロトコルです。
食事はクローン病を引き起こしたり治癒したりするものではありませんが、再燃中と寛解中に食べるものは劇的に変化します。そして、その区別を間違えることは、患者が犯す最も一般的な間違いです。ここでは、独占的経腸栄養法、クローン病除外食、および低残留…
唯一完了したAIP試験は潰瘍性大腸炎とクローン病患者を対象に実施され、73%が11週間で臨床寛解に達した。ここでは、実際の研究が示していること、どこで停止するのか、そして推測せずに除去と再導入プロトコルを実行する方法を示します。
GLP-1薬は、臨床試験で除脂肪筋量の減少を総体重減少のほぼ4分の1に減らすことができますが、これは食事が意図的に管理されている場合に限ります。これが食品優先の戦略です。ターゲットとなるタンパク質、微量栄養素のギャップ、そして吐き気や便秘に…
低炭水化物はケトではありませんし、アトキンス誘導でもありません。これは、最大規模の直接ダイエット試験で、厳格なケトーシスのルールを必要とせず、低脂肪食と同様に効果があることが示されている、1日あたり50〜150gの柔軟なアプローチです。ここ…
Noom は伝統的な意味でのダイエットではありません。食べ物を禁止するのではなく色分けする、心理学に基づいたコーチング アプリです。これが、効果があるかどうか、実際にかかる費用、そして誰に適しているかについて、査読済みの調査(Noom独自の…
現在、米国の成人約920万人が痛風に罹患しているが、食事療法だけでは尿酸値を1~2mg/dLしか下げることができず、薬物療法よりもはるかに少ない。ここでは、具体的にどの食品が重要で、どの食品が重要ではないか、そして現実的な低プリン体プレート…
ペスカタリアンは牛肉、豚肉、鶏肉をカットするが、魚介類は残す。そして現在、最大規模のコホート研究では、単に「肉を食べる量を減らす」だけではなく、特定の選択が心臓病やがんのリスクを目に見えて下げることに関連していることが示されている。ここでは…
マクロ、ミクロ、研究に裏付けられた洞察、栄養に関する通説の打破。
2 型糖尿病患者のための、証拠に基づいた低炭水化物食事のアイデア。血糖指数について学び、朝食、昼食、夕食のレシピに加えて、栄養学の博士号による血糖値モニタリングのヒントを入手してください。
糖尿病前症患者向けに設計された詳細な 7 日間の食事プラン。毎日の朝食、昼食、夕食、軽食に加え、前糖尿病を改善するための買い物リストとライフスタイルのヒントが含まれています。
50 歳を過ぎるとタンパク質が重要になる理由を発見し、朝食、昼食、夕食、軽食のアイデアを含む実用的な高タンパク質の食事プランを手に入れましょう。これらはすべて閉経期以降を乗り越える女性のために設計されています。
栄養科学者によって書かれた、ケトーシスの生物学、証明された利点、深刻なリスク、ケトジェニックダイエットを決して試みるべきではない人などを網羅した、科学的根拠に基づいた包括的なケトジェニックダイエットガイドです。
デュカン ダイエットの正直な検証 - その 4 つの段階、短期的な結果、そして栄養士や医師がこの高たんぱく質のフランスの食事計画について警告を発する原因となった医学的懸念。
肉食動物の食生活に関する証拠に基づく分析 - 炭水化物ゼロ、肉のみのアプローチ。私たちは、逸話的な主張、存在する科学の限界、深刻な栄養上の懸念、そしてほとんどの医師が懸念している理由を検証します。
IBS および消化器疾患のための低 FODMAP 食事に関する包括的なガイド。科学、3 つの段階、7 日間の完全な食事計画、栄養士との協力が不可欠な理由を網羅しています。
アルカリ性ダイエットの包括的な考察 - その背後にある pH バランス理論、どの食品を食べてどの食品を避けるべきか、科学的証拠の正直なレビュー、そしてアルカリ性の食事が実際に体の化学反応を変えるかどうか。
ボリュームメトリクスダイエットの完全ガイド — バーバラ・ロールズのエネルギー密度の高い食事アプローチ。その仕組み、4 つの食品カテゴリー、食事プランの例、そしてなぜより多くの食品を食べると実際に体重が減るのか。
完全なマクロの内訳、あらゆる食事スタイルに合わせたバランスのとれた食事のアイデア、そして強迫的な追跡なしで毎日の栄養目標を達成するための実践的なヒントを含む、完全な 2000 カロリーの食事プランを入手してください。
ゾーン ダイエットの炭水化物 40%、タンパク質 30%、脂肪 30% の比率が、どのように炎症を軽減し、ホルモンのバランスを整え、1 日を通して安定したエネルギーをサポートすることを目的としているかをご覧ください。
何を食べるべきか、何を避けるべきか、現代のアトキンスダイエットが当初の計画とどのように異なるのかなど、厳密な導入段階から生涯維持まで、アトキンスダイエットが4つの段階にわたってどのように機能するかを学びましょう。
1 日の総エネルギー消費量を計算する方法、減量のための安全なカロリー不足量を見つける方法、摂取量を効果的に追跡する方法、そして代謝に関する神話を科学から切り離す方法を学びましょう。
どの食品が健康な腸内微生物叢をサポートするのかを学び、プレバイオティクスとプロバイオティクスの違いを理解し、腸と脳の関係を探り、最適な消化器の健康のために制限すべき食品を見つけてください。
タンパク質の活用、熱効果、満腹ホルモンがどのように連携して、高タンパク質の摂取を持続可能な脂肪減少のための最も証拠に裏付けられた戦略の 1 つにするのかを発見してください。
インスリン感受性を改善するための食事に関する科学に裏付けられたガイド。血糖指数、最適な食品と最悪の食品、分量戦略、インスリン抵抗性を回復するのに役立つライフスタイルの変更をカバーしています。
食事を通じて LDL コレステロールを下げるための包括的なガイド。ポートフォリオの食事、水溶性繊維、植物ステロール、オメガ 3 脂肪酸、および実際の証拠を網羅しています。
慢性的なストレスがどのようにしてコルチゾールに関連した体重増加を引き起こすのかを理解し、どの食品、食事のタイミング戦略、生活習慣が健康的なストレス ホルモン反応を真にサポートするのかを学びましょう。
食事を通じて甲状腺の健康をサポートするための科学に裏付けられたガイド。ヨウ素、セレン、ゴイトロゲン、橋本氏の考察、甲状腺機能低下症に対する実際的な食事戦略を網羅。
慢性炎症は心臓病、糖尿病、自己免疫疾患を引き起こします。ここでは、ターメリック、オメガ 3 が豊富な魚、ベリー類、葉物野菜など、最も科学的根拠に裏付けられた抗炎症食品 20 品とその正確な食べ方を紹介します。
腸内微生物叢は、免疫、気分、代謝、炎症に影響を与えます。プレバイオティクス、プロバイオティクス、発酵食品、繊維の多様性がどのように有益な細菌に栄養を与えるのか、またどの食事パターンが最も害をもたらすのかを学びましょう。
睡眠不足はグレリンを増加させ、レプチンを抑制し、前頭前皮質の機能を低下させ、糖代謝を混乱させるため、より空腹になり、欲求に駆られ、代謝が非効率になります。ここに完全な科学とそれに対して何をすべきかがあります。
血液型ダイエットでは、ABO血液型によって最適な食べ物が決まると主張しています。私たちは、元の理論、それを検証した臨床研究、そして血液型に基づいたパーソナライズされた栄養についての実際の証拠を検証します。
多嚢胞性卵巣症候群は最大 10 人に 1 人の女性が罹患しており、インスリン抵抗性と密接に関連しています。低GIの食事、抗炎症食品、戦略的なサプリメントなど、的を絞った栄養戦略がPCOSの症状の管理とホルモンバランスの改善にどのように役立つ…
更年期障害は、ホルモン、代謝、骨格に大きな変化をもたらしますが、栄養補給によってこれらの変化に有意義に対処できます。骨密度を高めるための食事の仕方、食事によるほてりの管理、心臓血管の健康のサポート、エストロゲンの減少に伴う代謝の変化に対処す…
1 日の総エネルギー消費量によって、毎日消費するカロリー数が決まります。 TDEE の計算方法、ほとんどのオンライン計算機が間違った計算をする理由、追跡を通じて実際の維持カロリーを見つける方法を正確に学びましょう。
主要栄養素は、タンパク質、炭水化物、脂肪という食事の 3 つの構成要素です。各マクロの機能、必要な量、脂肪の減少、筋肉の増加、または一般的な健康のために理想的なマクロ分割を設定する方法を学びます。
カロリーサイクリングでは、代謝適応を管理し、トレーニングパフォーマンスをサポートし、食事順守を向上させるために、高カロリー日と低カロリー日を交互に行います。ジグザグダイエットのための科学、戦略、実践的な食事プランを学びましょう。
長期間のダイエットの後は代謝が抑制され、維持カロリーにすぐに飛びつくと急速な脂肪の回復を引き起こすことがよくあります。逆ダイエットでは、脂肪の増加を最小限に抑えながら、代謝率を回復するために摂取カロリーを徐々に増やします。
すべてのグラムを追跡するべきでしょうか、それとも体の空腹信号を信頼すべきでしょうか?直感的な食事とカロリー計算の証拠、利点、欠点を比較して、自分の目標と性格に合ったアプローチを見つけてください。
ビタミン D 欠乏症は、世界中で 10 億人以上の人々に影響を与えています。兆候、主な食物と日光源、そして安全にサプリメントを摂取する方法を学びましょう。
マグネシウムは 300 以上の酵素反応に関与していますが、ほとんどの成人は 1 日の必要量を満たしていません。欠乏症の微妙な兆候、最適な栄養源、適切なサプリメントの選び方を発見してください。
亜鉛は免疫防御、創傷治癒、ホルモンの健康に不可欠ですが、軽度の欠乏症が蔓延しています。このガイドでは、症状、最適な食品源、サプリメントの選択肢、実際に必要な量について説明します。
オメガ 3 は心臓と脳の健康をサポートし、炎症と闘います。 EPA、DHA、ALA の違いと、摂取量を最適化する方法を学びましょう。
ビタミンB12欠乏症は、検出されずに放置されると、不可逆的な神経学的損傷や重度の貧血を引き起こす可能性があります。原因、誰が最も危険にさらされているか、正確に診断する方法、効果的に修正する方法を理解します。
葉酸と葉酸はしばしば同じ意味で使用されますが、体内では異なる働きをします。MTHFR バリアントを持つ 10 ~ 15% の人々にとって、この違いは特に重要です。知っておくべきことは次のとおりです。
カリウムは、血圧調節においてナトリウムに対抗する最も重要な食事療法ですが、調査では、ほとんどの成人が推奨量をはるかに下回って摂取していることが一貫して示されています。カリウムが重要な理由と摂取量を増やす方法をご紹介します。
ヨウ素欠乏症は、世界的に予防可能な知的障害の主な原因であり、世界的に甲状腺疾患の最も一般的な原因です。しかし先進国では、その復活はほとんど注目されていません。知っておくべきことは次のとおりです。
50歳を過ぎると、体の栄養ニーズは有意義な形で変化します。どの栄養素が最も重要なのか、筋肉の減少に対処し、骨を保護し、今後数十年にわたってよく食べる方法を学びましょう。
思春期は、人間の人生の中で最も栄養を必要とする時期の 1 つです。カルシウムや鉄分からタンパク質、メンタルヘルスまで、ティーンエイジャーが本当に必要としているものに関する証拠がここにあります。
ワークアウト前の炭水化物から運動後のプロテインのタイミングまで、パフォーマンス、回復、体組成のための食事に関する科学的根拠に基づいたガイドがここにあります。
食事は、2 型糖尿病を管理し、潜在的に回復させるための最も強力なツールの 1 つです。食品、食事パターン、血糖コントロールについての研究結果は次のとおりです。
何を食べるかは、心血管リスクの最も強力な決定要因の 1 つです。健康な心臓のための食事について、数十年にわたる証拠と心臓専門医が述べていることは次のとおりです。
慢性炎症は現代の病気のほとんどの根底にあります。炎症を促進する食品、炎症を鎮める食品、抗炎症食の作り方について研究結果が述べています。
腸内微生物叢は、免疫、精神的健康、代謝、病気のリスクに影響を与えます。多様で繁栄した微生物群集を支えるために何を食べるべきかについての証拠は次のとおりです。
食べるものはがんのリスクに影響しますか?ここでは、がん予防に対する最も科学的な裏付けのある食事パターン、特定の食品、ライフスタイル要因について、科学的根拠に基づいた正直な考察を示します。
チアシードには、1食分28グラムあたり10グラムの繊維が含まれており、これはほとんどの人が1回の食事で摂取する量よりも多く含まれています。このディープダイブでは、チアのゲルを形成する可溶性繊維、そのオメガ 3 含有量の背後にある科学、そして…
すべての白米が同じというわけではありません。バスマティはジャスミンよりも血糖指数が大幅に低く、血糖値の調節に大きな違いをもたらします。この証拠に基づく比較では、GI、でんぷん構造、栄養プロファイル、調理方法、どの米がどの健康目標に適合するか…
亜麻仁には、他の植物性食品よりも最大 800 倍多くのリグナンが含まれています。これらの植物エストロゲンは、ホルモン感受性のがんを予防し、更年期障害の症状を緩和し、甲状腺機能をサポートする可能性がある方法でエストロゲン代謝を調節します。研究…
アマランサス、テフ、ソルガムは、近代農業の何千年も前から文明に栄養を与えていました。現代の穀物には匹敵しない、完全なタンパク質、優れたミネラル密度、グルテンフリー状態を提供します。ここでは、彼らと一緒に料理をする方法と、栄養科学がこの誇大宣…
ブラックシードオイル (Nigella sativa) は、2,000 年以上にわたって薬用に使用されてきました。最新の研究では、生理活性化合物チモキノンを中心に、その抗炎症作用、抗菌作用、代謝作用の背後にあるメカニズムが特定されています。…
キヌアは、PDCAASスコアが動物性タンパク質に近い唯一の穀物様食品です。しかし、ほとんどの人は間違った調理をしたり、栄養価を高めるために食べる量が少なすぎたり、吸収を損なうサポニンのコーティングを減少させなかったりします。このガイドでは、…
ヘンプハート(皮をむいた麻の種子)は、栄養士が推奨する理想的なオメガ6とオメガ3の比率3:1を提供し、すべての必須アミノ酸と大さじ3杯あたり10グラムのタンパク質を含みます。オメガ脂肪酸のバランスが重要な理由と、麻のハツを効果的に使用する方…
海藻は地球上で最もヨウ素を多く含む食品ですが、ヨウ素の過剰は欠乏と同じくらい問題です。このガイドでは、甲状腺の関係について説明し、ヨウ素含有量別に海藻の種類を比較し、過剰摂取の危険を冒さずにオーシャングリーンを取り入れる方法を示します。
MCT オイルは、ケトジェニックおよび断続的断食コミュニティの定番となっています。中鎖トリグリセリドは長鎖脂肪とは異なる方法で代謝されますが、エネルギー、認知力、体重減少の主張については慎重な検討が必要です。ここに正直な証拠のレビューがあり…
アダプトゲンは、HPA 軸とコルチゾール反応を調節することにより、身体がストレスに抵抗するのを助けるハーブです。アシュワガンダ、マカ、ロディオラの臨床証拠は、ほとんどの人が思っているよりも強力で、毎日の料理や飲み物に簡単に組み込むことができ…
タンパク質の必要量は体重だけではなく、はるかに多くの要素に依存します。年齢、活動レベル、筋肉量の目標、健康状態、タンパク質の質はすべて、必要なタンパク質の量に影響します。この証拠に基づいたガイドは、相反するアドバイスを排除し、研究に基づいた…
心臓血管の保護から脳の健康まで、オメガ 3 脂肪酸は栄養科学で最も研究されている栄養素の 1 つです。 EPA、DHA、ALA が実際に何をするのか、どの食品源がそれらを最も効果的に供給するのか、サプリメントが日常生活に適しているかどうかを…
ビタミンD欠乏症は世界中で推定10億人が罹患しているにもかかわらず、依然として慢性的に過小診断されている。この包括的なガイドでは、欠乏症がなぜこれほど一般的なのか、実際にどのような食べ物や太陽の習慣が影響するのか、そして安全かつ効果的にサプ…
食事による LDL コレステロールの減少は、適切な食品を使用すれば実際に達成可能ですが、特定の食事戦略の背後にある証拠は大きく異なります。このガイドでは、ポートフォリオ ダイエットからオメガ 3 や植物ステロールまで、研究が実際に示している…
現代の西洋人の食事では、オメガ 6 とオメガ 3 の比率が 15:1 以上であり、私たちの祖先が進化してきた 4:1 とは程遠いものです。この不均衡が、密かに慢性炎症を引き起こします。ここでは、科学が証明していることと、プレートのバランスを…
マグネシウムは 300 以上の酵素反応に関与していますが、調査では人口の約半数が推奨量未満しか摂取していないことが一貫して示されています。欠乏症の兆候、最適な食品源、サプリメントを摂取する価値があるかどうかを学びましょう。
すべてのタンパク質が同じように作られるわけではありません。 DIAAS スコアが実際に何を測定するのか、動物性タンパク質と植物性タンパク質が筋肉構築と健康に関してどのように比較されるか、タンパク質の組み合わせが必要かどうかを、主要な栄養学研…
血糖指数はかつて代謝の健康の鍵として賞賛されましたが、科学はより微妙です。 GI と GL が実際に測定するもの、血糖値と心血管リスクについて研究が示していること、そしてその証拠を食事に実際に適用する方法を学びましょう。
すべてのオメガ 3 が同じというわけではありません。海洋由来の EPA と DHA は、亜麻仁に含まれる ALA とは作用が異なり、両者の変換率は悲惨です。この専門家ガイドでは、抗炎症メカニズム、魚油サプリメントの腐敗問題、および投与量につ…
腸内微生物叢は、食事を変えてから 24 時間以内に目に見えて変化します。特定の食品はアッカーマンシア菌、ビフィズス菌、乳酸菌を増加させますが、他の食品は腸内毒素症や代謝疾患を促進します。腸内細菌に戦略的に栄養を与えることについて、科学は次の…
西洋諸国では推定50%の人々が推奨マグネシウム摂取量を下回っているにもかかわらず、標準的な血液検査では定期的にマグネシウム摂取量を見逃しています。マグネシウムは 300 以上の酵素反応に関与します。このガイドでは、欠乏症の原因、症状、最適な…
植物からの非ヘム鉄は肉からのヘム鉄に比べてわずかに吸収されますが、その差はほとんどの人が思っているよりもはるかに制御可能です。ビタミンCは鉄の吸収を3倍にすることができます。食事時にお茶を飲むと半分になります。非ヘム鉄の生物学的利用能を促進…
NOVA 分類システムは、栄養科学が食品加工についてどのように考えるかを再定義しました。また、超加工食品 (グループ 4) と肥満、心血管疾患、および全死因死亡を関連付ける証拠は、現代の栄養疫学における最も強力なシグナルの 1 つになりまし…
40 歳を過ぎるとタンパク質の必要性が高まる理由と、筋肉の維持、テストステロンに優しい栄養、実践的な食事に重点を置いた男性向けの完全な 7 日間の高タンパク質食事プラン。
ほとんどの人は午後半ばまでにタンパク質目標を達成できず、追いつくことができません。ここでは、AI アシスタントを使用してギャップを早期に発見し、すでに持っている食べ物で埋める方法を紹介します。
1 つは無料で即時性があり、日常的な質問が得意です。もう1人は資格があり、責任があり、あらゆる臨床に必要です。それぞれがどこに属するかを直接比較します。
AI のカロリー推定値は便利ですが不正確なので、どちらがどれであるかを知ることで、はるかに価値が高まります。数字がどこで保たれ、どこで崩れるか、そしてとにかくその数字をどう使うか。
「1日8杯」は、誰も出典を示せない数字です。実際の摂取基準が何を言っているのか、なぜあなたの必要量は違うのか、体重・活動量・気候からどう計算するのかを解説します。
慢性炎症は、心臓病、がん、糖尿病、神経変性と関連しています。栄養学者が、どの食品が炎症を軽減し、どの食品が炎症を促進するのかを正確に説明します。
あらゆるダイエットに関する議論は、最終的には主要栄養素に行き着きます。博士号を取得した栄養士が、炭水化物、タンパク質、脂肪が実際にどのような働きをするのか、どれくらい必要なのか、そして主要栄養素の比率が食品の品質よりも重要である理由を説明し…
腸内マイクロバイオーム(消化器系に生息する数兆個の細菌)は、免疫力、精神的健康、体重、代謝の健康に影響を与えます。この科学に裏付けられたガイドでは、マイクロバイオームの働きと、それをサポートする食品を正確に説明します。
繊維は長寿、腸の健康、心臓病、代謝の健康に関して最も証拠が裏付けられた栄養素であるにもかかわらず、英国と米国では推奨繊維摂取量を満たしている成人はわずか9%です。完全で実践的なガイド。
亜鉛は体内の 300 以上の酵素反応に関与していますが、主流の栄養学ではほとんど議論されていません。亜鉛の機能、欠乏の兆候、最適な食品源、サプリメントについての科学に基づいたガイド。
人工甘味料は安全ですか?減量に役立ちますか?蜂蜜は砂糖より健康に良いのでしょうか?私たちは最新の栄養学研究で通説を打ち破ります。
断食の科学: 16:8、5:2、OMAD、時間制限のある食事。
OMAD について知っておくべきことすべて — 1 日 1 食の断食。それがどのように機能するか、誰に向けて、1回の食事で何を食べるべきか、本当のリスク、そして他の断続的断食プロトコルとどのように比較するか。
食事の時間枠を組み立て、賢く断食を解除することから、7 日間の完全な食事プランの例まで、16:8 断続的断食の実践を開始し、継続するために必要なすべてが含まれています。
ブラックコーヒーは断食明けになりますか?ダイエットソーダ、ボーンブロス、ガムはどうでしょうか?私たちは、最終的な答えを得るために、インスリン反応、オートファジー、腸の休息の科学に照らして 40 の一般的な食べ物と飲み物をテストしました。
断続的な断食は、ホルモン感受性のため、女性には男性とは異なる影響を与えます。絶食がエストロゲン、プロゲステロン、コルチゾール、甲状腺機能とどのように相互作用するのか、また、自分のプロトコルを月経周期に適応させる方法を学びましょう。
断食中に筋肉を増強または維持できますか?断続的な絶食中に除脂肪体重を維持するために、ワークアウトの時間を調整し、タンパク質摂取量を最適化し、食事の範囲内でトレーニングを構成する方法を学びましょう。
断食明けに何を食べるかは、断食そのものと同じくらい重要です。どの食品が消化器系に優しく、栄養素の吸収を最適化し、断食目標をサポートし、どの食品を避けるべきかを学びましょう。
ここでは、断続的断食を開始すると、空腹への適応、脂肪減少のマイルストーン、代謝の変化、長期的な成功を決定する精神的な変化など、1日目から6か月目に何が起こるかを現実的なタイムラインで示しています。
断続的断食研究は歴史的に主に男性を対象に実施されてきましたが、同じプロトコルを適用した女性はしばしば異なる、場合によっては有害なホルモン結果を経験します。この証拠に基づいたガイドでは、女性の生理機能がカロリー制限と時間制限された食事に対して…
断食模倣ダイエット (FMD) は、5 日間でカロリーを通常の 34 ~ 54% に減らし、真の断食のような継続的な困難を伴うことなく、オートファジーと IGF-1 の減少を引き起こします。 Valter Longo の臨床試験では、代謝マ…
16:8 法(8 時間以内に食事をし、16 時間絶食する)は、時間制限のある食事の中で最も研究されている方法です。このガイドでは、インスリン感受性、オートファジーのタイミング、概日リズムの調整、正確に何が断食を破るか、そして誰が断食を試みる…
24 時間を超えて絶食を続けると、グリコーゲンの枯渇、ケトーシス、そして最終的なタンパク質異化という明確な代謝段階が生じ、それぞれが特定の生理学的影響を及ぼします。このガイドでは、科学、電解質管理、再摂食症候群のリスク、および医師の監督が必…
午前8時に同じカロリーを摂取しても、午後8時に摂取した場合とは異なる代謝結果が生じます。時間栄養学の研究により、CLOCK 遺伝子が 1 日を通して消化酵素、インスリン感受性、脂肪の蓄積をどのように制御しているのか、そしてなぜ交替勤務者が食…
断食中は、1 時間目から 72 時間目まで、身体に劇的な代謝変化が起こります。この科学に裏付けられた時間ごとのタイムラインは、臨床研究のデータを使用して、グリコーゲンの枯渇、脂肪燃焼、ケトーシス、オートファジー、ホルモンの変化など、何が起こ…
16:8断続的断食は、時間制限のある食事の中で最も研究され持続可能な形式です。この完全な初心者向けガイドでは、食事の時間枠の選択方法、何を食べるべきか、何を避けるべきか、空腹に対処する方法、および 1 ~ 8 週目に現実的に予想される結果に…
断続的な絶食は、何百もの臨床試験で研究されてきました。この証拠に基づいたレビューでは、証拠の強さを正直に評価し、脂肪減少、インスリン感受性、オートファジー、脳の健康、長寿経路、心血管マーカー、炎症という最も確実に裏付けられた 7 つの利点を…
16:8、5:2、OMAD をカバーする完全な 7 日間の断続的断食食事プラン。栄養フレームワーク、完全な食料品リスト、食事の準備戦略、世界の料理との食事の交換が含まれているため、同じものを 2 回食べることはありません。
断食の追跡が実際に重要な理由、断食アプリで何を探すべきか、iOS および Android 用の無料断続的断食トラッカーである FastFit の完全なチュートリアルと、Web ベースの断食タイマーと組み合わせる方法。
16:8ファスティングの記録にカロリーアプリや表計算は不要です。1日2つの時刻を記録するだけ。無理のない続け方、調整方法、やめ時の見極め方を紹介します。
ファスティングは、普段食事から得ている水分を気づかないうちに奪い、下がったインスリンは水分の排出を増やします。ファスティング中に飲めるもの、12時間目から電解質が重要になる理由、頭痛の防ぎ方を解説します。
科学、プロトコル、メリット、安全に始める方法など、断続的断食について知っておくべきすべてのこと。博士号を取得した栄養科学者によって書かれました。
断続的な断食は、女性にとっては男性と同じように機能しません。ホルモンのタイミングによってルールが変わります。博士号を取得した栄養科学者が、月経周期と生殖に関する健康にとって実際に何が重要なのかを分析します。
ブラックコーヒーは断食明けになりますか?少量のクリームはどうでしょうか?リンゴ酢?サプリメント?このガイドは、断食期間中に実際に何が重要なのかについての科学との混乱を解消します。
長期にわたる水断食には、強力な潜在的な利点があると同時に、現実的なリスクも伴います。 24 時間、48 時間、72 時間の断食に関する研究に基づいたガイド: 誰が試すべきか、安全に行う方法、そして何が予想されるか。
科学的根拠に基づいた栄養、バランスの取れた食事、実践的な食事指導。
バッチ調理がどのようにして減量目標を加速できるかをご覧ください。 10 種類以上の健康的なレシピ、週ごとの食事の準備スケジュール、専門家による収納のヒントを入手して、一週間順調に過ごしましょう。
持続可能な減量を促進する健康的な食事に関する包括的なガイド。栄養科学に裏付けられた朝食、昼食、夕食、軽食のアイデアに加え、量をコントロールするヒントも含まれています。
減量のための地中海食、ケトダイエット、断続的断食、CICO、パレオダイエット、および植物ベースの食事の比較。自分にとって最適な食事を見つけることについて、実際に研究結果が何を示しているかを学びましょう。
AI 食事ジェネレーターが毎週の食事計画のストレスをどのように軽減するかをご覧ください。食事生成ツールで何を探すべきか、効果的な使用方法を学び、3 日間の計画のサンプルをご覧ください。
栄養士が考案した、朝食、昼食、夕食、軽食を含む 7 日間の健康的な食事プランを無料で入手できます。さらに、健康的な食事を手頃な価格で持続可能なものにするための食料品の買い物のヒントも提供します。
朝食、昼食、夕食、軽食のアイデアを含む実用的な 7 日間のケトダイエット プラン。すべて 1 日の正味炭水化物量を 20 g 未満に抑えるように設計されています。パントリーガイド、よくある間違い、注意すべき警告サインが含まれています。
オメガ 3 が豊富な食品、色とりどりの農産物、癒しのスパイスを取り入れた 7 日間の完全な抗炎症食事プラン。どの食品が慢性炎症と闘い、どの食品が炎症を悪化させるのかを学びましょう。
Whole30 プログラムについて知っておくべきことすべて - ルール、何を食べて何を避けるべきか、タイムラインを乗り切る方法、そして 30 日後に適切に食品を再導入する方法。
古ダイエットに関する完全な初心者向けガイド - 食べるべき食べ物、避けるべき食べ物、祖先の食事アプローチの背後にある科学、そしてその利点と限界についての率直な議論。
科学に裏付けられたマクロ、高カロリーのクリーンな食事戦略、タンパク質目標を簡単に達成できる実践的な増量食事プランなど、筋肉を増やすための食事の準備方法を学びましょう。
最も安価なタンパク質源、食料庫の必需品、週わずか 50 ドルで栄養価が高く満足のいく食事を食べられる毎週の買い物テンプレートなど、予算に合わせた食事計画のための実践的な戦略を見つけてください。
好き嫌いに悩まされていませんか?家族向けの実証済みの食事計画戦略、子供向けの健康的な食事のアイデア、食事の時間に争うことなく毎日の料理に野菜を取り入れる賢い方法を発見してください。
サウスビーチ ダイエットの減量に対する 3 段階のアプローチを、2 週間の厳密な第 1 段階から長期維持まで、良い炭水化物と悪い炭水化物の違いや心臓に良い脂肪の役割などを含めて探ってみましょう。
グルテンフリーの生活は、皿からパンを取り除くだけではありません。このガイドでは、安全な穀物、隠れたグルテン源、小麦、大麦、ライ麦を使わずに栄養的に完全な食事を構築する方法について説明します。
カルシウムは骨の健康、筋肉の機能、神経信号伝達に不可欠ですが、乳製品だけが摂取源というわけではありません。最も生物学的に利用可能な植物および動物のカルシウム源と、乳製品を含まない食事での吸収を最適化する方法を発見します。
調味料は、食事の中で最も見落とされているグルテン源の 1 つです。醤油からモルトビネガー、サラダドレッシングからストックキューブ、目に見えるグルテンの皮に至るまで、このガイドはグルテンがどこに潜んでいるか、そして安全に移動する方法を明らかに…
乳糖を含まないベーキングは、妥協することではありません。レシピで乳製品が何をするかを理解し、その機能を再現する代替品を選択することが重要です。このガイドでは、バターからバターミルクまで、必要なあらゆる代替品をカバーしています。
セリアック病や重度の食物アレルギーのある人にとって、相互汚染はアレルゲンを直接摂取するのと同じくらい深刻なリスクです。この実践的なガイドは、隠れた露出を生み出すあらゆる表面、器具、プロセスをカバーしています。
すべてのグルテンフリー小麦粉が互換性があるわけではありません。それぞれの小麦粉には、タンパク質含有量、脂肪レベル、吸収率、風味が異なるため、さまざまな用途に適しています。このガイドは科学を詳しく解説し、あらゆるレシピに適切な小麦粉を選択する…
セリアック病、乳製品アレルギー、その他の食物不耐症のある人の外食は、必ずしも不安になったり、選択肢が限られたりする必要はありません。この実用的なガイドでは、レストランでの食事を真に安全で楽しいものにするための正確な言葉、戦略、質問を提供しま…
頭の霧、集中力の低下、気分の変化は、グルテンへの曝露による腸外の症状として認識されることが増えています。このガイドでは、腸と脳の関係と、グルテンが認知機能に及ぼす影響について科学的に述べられていることを探ります。
多くの熟成チーズには、発酵と熟成のプロセスにより検出できる乳糖がほとんど、またはまったく含まれていません。また、真に乳糖を含まず、乳製品を含まないチーズの代替品も増えています。このガイドでは、科学とオプションについて説明します。
グルテン関連の症状は、小麦アレルギーからセリアック病に対する非セリアックグルテン過敏症に至るまで多岐にわたって存在し、それぞれに異なるメカニズム、診断アプローチ、管理戦略があります。自分がどの状態にあるのかを知ることは非常に重要です。
健康的で持続可能な方法で体重を増やすには、単に食べる量を増やすだけではなく、筋肉の成長と代謝効率をサポートする戦略的な食品の選択が必要です。このガイドでは、長期的な健康を損なうことなく健康的な体重増加を促進する、高カロリーで栄養価の高い食品…
食事の大幅な見直しに着手する前に、管理栄養士に相談すると、よくある落とし穴、栄養不足、無駄な努力を避けることができます。栄養士は、一般的なオンライン アドバイスでは再現できない、証拠に基づいた個別の指導を提供します。この記事では、専門の食事…
満腹感(食後の満腹感と満足感)は、ホルモン、神経信号、食品成分の高度な相互作用によって支配されます。どの食品が満腹感を持続させるかを理解することで、食事への取り組み方が変わり、長期的な体重管理がサポートされます。このガイドでは、満腹感の背後…
低体重であることは重大な健康リスクを伴いますが、減量に専念する文化ではしばしば過小評価されています。この医学的情報に基づいたガイドでは、低体重の人が体重を増やす際の生理学的および心理的課題を探り、健康的に増量するための体系化された証拠に基づ…
マインドフル・イーティングはマインドフルネス瞑想に根ざした実践であり、個人が食事の経験に批判的でなく十分な注意を払うよう促します。何を食べるかだけでなく、どのように食べるのか、なぜ食べるのかにも焦点を当て、食事を不安や自動操縦の原因から真の…
急速な減量プログラムは劇的な結果を約束しますが、より迅速な変革を追求する中で見落とされがちな深刻な医学的リスクを伴います。胆石の形成から不整脈に至るまで、急激な体重減少による生理学的影響は生命を脅かす可能性があります。この記事では、急激な体…
ダイエット業界は、一時的な結果と長期的なフラストレーションを生み出す短期的な介入のサイクルに基づいて構築されています。研究では、大多数の人が1~5年以内にダイエットに失敗することが一貫して示されており、その理由は個人に意志力がないからではな…
タンパク質は、ジム愛好家にとって単なる主要栄養素ではありません。細胞修復、免疫機能、ホルモン合成、筋肉の保存の基本的な構成要素であり、年齢を重ねるにつれてますます重要になります。長寿を重視した栄養補給には、年齢、体組成、活動レベル、健康状態…
水は人体に必要な最も基本的な栄養素ですが、慢性的な軽度の脱水症状が蔓延しており、その代謝への影響は十分に認識されていません。体温や腎臓機能の調節から、インスリン感受性や認知能力への影響まで、適切な水分補給は生理学的機能のほぼすべての側面に影…
食べ物への渇望は人間の普遍的な経験ですが、その起源は単純な意志力の欠如や栄養の必要性よりもはるかに複雑です。神経生物学、心理学、ホルモン生理学、学習行動に根ざした渇望は、正しい知識を持って解読して対処できる高度なバイオフィードバック システ…
睡眠不足は、食事や運動が変わらない場合でも、空腹ホルモンを劇的に変化させ、カロリー摂取量を増加させ、グルコース調節を損ない、脂肪の減少を妨げます。このガイドでは、メカニズムと睡眠科学が健康に何を意味するのかについて説明します。
砂糖の添加は、栄養学において最も議論の的となっているトピックの 1 つであり、光よりも多くの熱を発生させることがよくあります。このガイドでは、代謝効果から歯への害まで、研究が砂糖と健康について本当に示していることを検証し、意志力の神話ではな…
計画を正確に実行したにもかかわらず、体重減少の停滞期に達するのは、意志の力の欠如ではありません。それは、体が生成するように設計された予測可能な生物学的反応です。適応熱産生の科学と、食事休憩や運動調整などの戦略の背後にある証拠を理解することは…
超加工食品は現在、多くの西洋人の食事のカロリーの 50% 以上を占めています。肥満、心臓病、がん、全死因死亡とそれらを関連付ける研究が急速に増えている。ここでは証拠が示していることと、摂取量を減らすための実際的な手順を紹介します。
睡眠不足は成人の 3 分の 1 に影響を与えていますが、食事と睡眠の質との関係は見落とされがちです。研究により、食事パターン、特定の栄養素、食事のタイミングはすべて、睡眠時間と睡眠の質に測定可能な影響を与えることが明らかになりました。
「1日8杯」というルールは科学に基づいたものではありません。水分補給の必要性、水分摂取に大きく寄与する食品、脱水症状の兆候、さらには軽度の水分不足が気分や認知能力にどのような影響を与えるかについて、研究が実際に示していることを発見してくださ…
最新の研究では、地中海食が認知症のリスクを低下させ、認知機能の低下を遅らせることに関連しています。脳を保護する食品の背後にある科学、重要なメカニズム、そしてあらゆる年齢層の心に栄養を与えるための実践的な計画を発見してください。
腸と脳は、迷走神経、免疫系、マイクロバイオームを介して常に双方向のコミュニケーションを行っています。腸と脳の軸の科学、どの食品が精神的健康をサポートするか、食事の変更がうつ病や不安症の従来の治療法とどのように比較されるかを学びましょう。
細胞老化、酸化ストレス、慢性炎症は生物学的老化を促進します。どの食品と食事パターンが細胞レベルで老化を遅らせる最も強力な証拠を持つのか、そして査読済みの研究に基づいた長寿志向の食事戦略を構築する方法を発見してください。
慢性的な軽度の炎症は、心臓病、2 型糖尿病、関節炎、がんを引き起こします。食事の選択が CRP、IL-6、その他の炎症マーカーをどのように直接制御するかを学び、最も強力な臨床証拠によって裏付けられた抗炎症性の食事パターンを構築します。
午後 3 時のスランプは避けられないものではありません。これは、ほとんどの人の食事方法による予測可能な生理学的結果です。血糖調節、血糖反応、食事のタイミング、注意力の栄養生物学を理解することで、食事パターンを再設計して、1 日を通して精神的…
発酵食品は、腸の健康のために最も証拠が裏付けられた食事療法の 1 つですが、ほとんどの人は、生きた文化の世界を恐ろしいと感じています。この実用的なガイドでは、発酵が食品に実際にどのような影響を与えるのか、どの製品から始めるべきか、そして多く…
熱、水、酸素はすべて、さまざまな栄養素をさまざまな方法で破壊します。どの調理方法がどの微量栄養素を最もよく保存するのか、そして実際には生の食品が優れているわけではないのかを理解することで、栄養学的に重要な方法で食事を計画し、調理する方法が変…
慢性的な軽度の炎症は、心血管疾患、2 型糖尿病、神経変性、がんを引き起こします。あなたが食べる食品は、薬理学の外で利用できる CRP や IL-6 などの炎症性バイオマーカーの最も強力な調節因子の 1 つです。これは、炎症を軽減するための食…
過食は、単に意志力の低下ではありません。それは、快楽的な空腹経路、気を散らした食事環境、および消費から 20 分遅れて作動する満腹信号の予測可能な結果です。生物学を理解すれば、窮乏を感じることなく食べる量を減らすための実用的なツールが得られ…
のどの渇きは遅れてやってくるサインです。尿の色、エネルギーの低下、頭痛、集中力といった早めの兆候に加え、尿の色の見方、リスクの高い人、軽い脱水が医療の問題に変わるタイミングを解説します。
写真はすばやい推定値を、スケールは実測値を与えてくれます。どの食事にどちらを使うべきかがわかれば、記録を損なわずに手間を省けます。ここでは簡単な判断ルールを紹介します。
地中海食は、世界で最も研究されている食事パターンです。管理栄養士が、その証拠、つまりそれが実際に何を意味するのか、その利点の背後にある科学、そしてそれを導入するための実践的なガイドを検討します。
DASH ダイエットは、高血圧を軽減するための最も証拠に裏付けられた食事パターンです。この完全なガイドには、科学、食品リスト、メニュー例、管理栄養士による実践的なヒントが含まれています。
食品パッケージは製品を販売するために設計されており、消費者に情報を提供するものではありません。このガイドでは、行間を読み、1回分の量、1日の摂取量の割合、成分リスト、ほとんどの買い物客を誤解させるマーケティング用語を理解する方法を説明します…
最新の科学は、食べるものが腸脳軸を介して気分、不安、認知機能に大きく影響することを明らかにしています。研究結果と、より健康な精神のために何を食べるべきかについてご紹介します。
グルコースからフルクトース、天然から添加物まで、砂糖の科学は見出しが示すよりも微妙です。さまざまな砂糖が体にどのような影響を与えるか、また悲惨な結果を招くことなく摂取量を減らすための科学的根拠に基づいた戦略について学びましょう。
季節の農産物は、季節外れの農産物よりも栄養価が高く、味が良く、持続可能です。季節に応じた食事をするための実践的なガイド - 何を、いつ、そしてなぜそれが重要なのか。
季節の食生活は単なるトレンドではなく、栄養科学、風味化学、環境データによって裏付けられています。季節に応じた食事の完全な例は次のとおりです。