ウィーン グーラッシュは、オーストリア ビーフ グーラッシュとして知られる本物の伝統的なオーストリア料理です。カラメル状の玉ねぎの山が入った、風味豊かなパプリカで煮込んだビーフシチューで、ハンガリーのものよりも濃厚でスープっぽさがありません。\n\nウィンナー グーラッシュは、オーストリア - ハンガリー帝国の料理交流を通じてオーストリアに持ち込まれたハンガリーのグーリヤーをウィーン風にアレンジしたものとして発展し、スープとしてではなく団子の上に添えて提供される濃厚なシチューへと進化しました。\n\nその結果、この料理で作る価値のある料理が誕生しました。それ自体の利点: テクニックに対する忍耐力が報われ、検索用語の一般的な代用ではなく、オーストリアの家庭料理に根ざした本物の特有の味が提供されます。
サービスします 6
厚手の鍋にラードを入れて加熱し、スライスした玉ねぎを中弱火で25分間、よくかき混ぜながら、深く黄金色で柔らかくなるまで調理します。
玉ねぎを脇に押し出し、牛肉の角切りを加え、すべての面に焼き色を付けます。
鍋を火から下ろし、パプリカ、トマトペースト、ニンニク、キャラウェイシードを加えてかき混ぜ、すぐに弱火に戻します。
酢とだし汁を加え、その後月桂樹の葉を加えます。沸騰させます。
蓋をして、牛肉が非常に柔らかくなり、ソースが濃くなり黒くなるまで、時々かき混ぜながら2時間静かに煮ます。
月桂樹の葉を取り除き、塩で味付けし、熱々の団子と一緒にお召し上がりください。
Soğanları tamamen e sabırla karamellize edin; Die Wiener Gulasch'a-Karakteristik-Kalın、koyu、tatlı-tuzlu gövdesini veren şey、kullanılan soğanların çokluğudur。
Nachdem Sie sie sich die Zeit genommen haben、يجب أن Sie sie sich die Zeit nehmen、قبل أن يبدأ عملك。
あなたのテンポがデナロに近づき、すべてがあなたのものになります。シム。
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Bitte beachten Sie, dass Sie sich keine Sorgen darüber machen müssen, ob Ihre Spätzle serviert werden.
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残り物は密閉容器に入れて最長3日間冷蔵保存します。コンロまたは電子レンジで、水またはだし汁を加えてゆっくりと再加熱し、食感を緩めます。
ウィーン グーラッシュは、オーストリアとハンガリー帝国の料理交流を通じてオーストリアに持ち込まれたハンガリーのグーリヤーをウィーン風にアレンジしたものとして発展し、スープとしてではなく団子の上に添えて提供される濃厚なシチューへと進化しました。
Wiener Gulasch は、Wiener Gulasch の tutti と bambini ごとに最適なオプションを提供します。
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Sobald Sie jedoch die Speisen karamellisiert e mit der Zubereitung startnen haben, Mussen Sie 6 Minuten warten, antes de Sie den Vorgang abschließen.
1回分あたり (420g) · 6 合計サービング数
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