トルタ・デ・マメ科はブラジルの風味豊かな野菜のパイまたはキャセロールで、手元にある野菜を使い切る方法として人気があり、学校給食に詰められたり、ポットラックで提供されることがよくあります。このバージョンでは、ズッキーニ、ニンジン、コーンを甘いパプリカと卵と牛乳で作った風味豊かなカスタードと一緒に重ね、表面がきつね色になり、中心がちょうど固まるまで焼きます。 最も重要なテクニックは、組み立てる前にズッキーニに塩を加えて水気を切ることであり、これにより、焼き上がった後にキャセロールが水っぽくなるのを防ぎます。ここでは、甘いパプリカが 2 つの役割を果たし、カスタードを温かい琥珀色に着色し、野菜の天然糖とよく合うマイルドでスモーキーな甘みを加えます。 これはブラジルの多くの家庭で平日の夜の定番で、アメリカのキャセロールというよりは皮のないキッシュに近く、オーブンから出して温めたものと同じように、翌日冷めた状態でスライスしても美味しいです。
サービスします 6
すりおろしたズッキーニに小さじ1/2の塩を加え、ザルに10分間置き、手または清潔なタオルでできるだけ多くの液体を絞ります。
フライパンに油を中火で熱します。玉ねぎが柔らかくなるまで5分間炒め、次にニンジン、コーン、パプリカを加え、ニンジンが少し柔らかくなるまで3〜4分間かき混ぜます。
火から下ろし、水を切ったズッキーニを加えて混ぜ、生地を準備している間に少し冷まします。
大きなボウルに卵、牛乳、小麦粉、ベーキングパウダー、残りの塩を入れて、小麦粉のダマが残らないように滑らかになるまで泡立てます。
調理した野菜と半分のチーズを生地に混ぜます。油を塗った9×13インチのグラタン皿に注ぎ、残りのチーズを乗せます。
上部が黄金色になり、中央にナイフを入れてもきれいになるまで、190℃/375Fで35〜40分間焼きます。 10分ほど休ませてネギを散らしてからスライスします。
カバイ・トゥズラマイ・アトラマイン。ベネ、クエスト、トゥット。
ブラダタットル、トゥツレンメミシュ、ビバークラン、ボイレセレゼットユムシャクカルルとセブゼレレザールヴェルメズ。
Nachdem Sie 10 Tage nach dem Kauf gearbeitet hasben, müssen Sie sich die Zeit nehmen, bis Sie einen Fehler gemacht haben.
ジャンボンの空港や一時的な空港など、さまざまな場所でその時間を過ごしましょう。
ファルクリ ビル セブゼ カルシュムイシン ドゥランミシュ スパナクとマンタルラール カバク ヴェ ミスルラ デイシュティリン。
ノン・セ・ニエンテ・ディ・スバグリアト・コン・クエスト。
蓋をしたまま冷蔵庫で最長4日間保存できます。個々のスライスを180C/350Fのオーブンで10分間再加熱するか、多くのブラジル人のように冷蔵庫から取り出して冷たいまま食べます。
風味豊かな野菜のトルタは、庭の野菜を卵と少量の小麦粉で伸ばす経済的な方法として、20 世紀にブラジルの家庭料理で一般的になりました。今日でも学校の弁当やカジュアルな家族の夕食の定番となっています。
トゥッタヴィア、グラード・ディ・ファーロで夢中にならない、ノン・サライ、グラド・ディ・ファーロでマ・サライ。
Kabak neredeyse kesinlikle karıştırılmadan önce Yeterince süzülmemişti; Bitte beachten Sie、Dass Dies Nicht der Fall ist です。
1:1; 1:1;私は問題を解決し、クエストを遂行します。
1回分あたり (220g) · 6 合計サービング数
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