チリレジェノスをフィーチャーした伝統的なトルコの人気料理。この愛されている料理は、トルコの心安らぐ料理の真髄を表しています。
サービスします 4
材料を準備します。
蒸気が肌を劇的にほぐします。このステップを飛ばさないでください。
完了するまで中火で煮ます。
塩とコショウで味付けします。
温かいままお召し上がりください。
油を350°Fに加熱します。詰めたチリを卵生地に浸し、完全にコーティングします。黄金色になり膨らむまで片面3〜4分揚げます。ペーパータオルの上で水気を切ります。
鍋に詰め込まないでください。均等に火が通るように、一度に 1 ～ 2 個の唐辛子を炒めます。
トマト、玉ねぎ、にんにくを混ぜ合わせます。熱い油で1分間炒め、スープとエパゾートを加えます。 10分間煮ます。季節。揚げたチリの上に注ぎます。
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最良の結果を得るには、新鮮な材料を使用してください。
揚げる代わりに焼いて、よりヘルシーなバージョンにしましょう。詰め物をして生地を塗り、425°Fで20分間焼きます。
卵白の泡はしっかりしている必要があります。ボウルを逆さまにしてテストしてください（滑らないはずです）。
野菜を加えてバリエーションを加えます。
クルミ クリーム ソース (ノガダ): クルミ、クリーム チーズ、ザクロ、パセリ - 有名なチリ アン ノガダ。
冷蔵で3日間保存可能。
この古典的なトルコのレシピは、世代を超えて受け継がれ、現代のキッチンや好みに合うように調整された家庭料理の伝統の進化を反映しています。
トルコ料理は、トルコ文化の多様な料理の伝統を反映した大胆な味、高品質の食材、実用的な調理法を称賛しています。
絶対に！伝統的な料理は、手に入るものや個人的な好みに基づいて創造性や代替品を奨励します。
密閉容器に入れて冷蔵庫で最長3日間保存できます。ほとんどの料理はよく温め直すと、翌日にはさらに美味しくなる場合もあります。
伝統的な料理では、自然な風味を引き出す、焼く、グリル、フライパンで揚げるなどの簡単な方法がよく使用されます。
1回分あたり (400g) · 4 合計サービング数
このレシピは、次の厳選ガイドで紹介されています。
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