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Fir Fir (エチオピア インジェラ ブレックファスト スクランブル)
ちぎったインジェラをベルベーレソース、玉ねぎ、澄ましバターで和えたもので、一日経過したパンを朝食に使い切る満足のいく方法です。
準備
15 分
調理
15 分
サービング
4
難易度
簡単
4.3
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ちぎったインジェラをベルベーレソース、玉ねぎ、澄ましバターで和えたもので、一日経過したパンを朝食に使い切る満足のいく方法です。
モミモミは、残ったインジェラを使い切るためのエチオピアの実践的な答えです。一日経過したパンを細かくちぎり、温かいスパイスの効いたベルベルソースに、すべての部分がコーティングされてわずかに柔らかくなるまで和えます。 ソース自体はシンプルで、ニテルキッベとベルベルスパイスで調理したソテーオニオンから作られています。多くのエチオピアのシチューに見られるのと同じベースですが、ここでは肉やレンズ豆ではなくパンの味付けに使用されています。 温かいまま朝食として提供され、時には少量のヨーグルトや目玉焼きを乗せて食べると、モミモミは、本来は固くなってしまうパンを、本当に心地よく風味豊かな一日の始まりに変えてくれます。
サービスします 4
鍋にニテルキッベまたはバターを溶かし、玉ねぎが柔らかくなるまで約8分間炒めます。
ニンニクとベルベルスパイスを加え、香りが立つまで2分間調理します。
水と塩を加え、3〜4分間煮て、スパイスの効いた薄いソースを作ります。
ちぎったインジェラを加え、ソースにしっかりと絡めるように混ぜます。
インジェラを優しく、しかし徹底的に投げます。インジェラはソースを吸収し、どろどろにならずにわずかに柔らかくなります。
インジェラがソースを吸収して火が通るまで、かき混ぜながら2〜3分間調理します。
お好みで目玉焼きをトッピングして温めてお召し上がりください。
داعي للقلق بشأن استخدام أدوات المطبخ;タゼ、あなたはあなたのことを知っていますか？
Quando eu estou no Weg machte, wurde ihr Parça Lapa Haline Gelmeden Kaplanır gechenkt.
最高のフェスティバルを楽しみながら、ベルベリのイベントを楽しみながら、楽しい時間を過ごしてください。
夢中になることはなく、頻繁に物事を考える必要はありません。
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Bitte beachten Sie、المشكلة ليست ممكنة。
生で食べるのが一番美味しい。残り物は冷蔵で1日保存し、水を加えて鍋で再加熱してほぐします。
モミモミは、エチオピアの家庭で残ったインジェラを使い切る実用的な方法として開発され、昨日のパンを無駄にするのではなく風味豊かな新しい料理に変えるという広範な料理の知恵を反映しています。
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