カルトフェルスッペはドイツの家庭料理の定番で、ジャガイモをネギ、ニンジン、セロリと一緒に柔らかくなるまで煮込み、その後部分的にピューレにして、乳製品をあまり必要とせずにスープに自然な濃厚でクリーミーなコクを与えます。 スライスしたフランクフルトまたは別のマイルドなソーセージが最後近くに追加され、その穏やかなスモーキーさがスープに染み込み、火が通りすぎず柔らかさを保ちます。ジャガイモとソーセージの古典的なドイツの組み合わせです。 ほんのりクリームと新鮮なチャイブを加えて仕上げたこのスープは、体を温め、ボリュームがあり、気取らないもので、まさに寒い季節にドイツ中のコンロで煮込まれている種類の料理です。
サービスします 4
大きな鍋にバターを溶かし、ネギ、ニンジン、セロリを柔らかくなるまで約8分間煮ます。
さいの目に切ったジャガイモ、ストック、月桂樹の葉、塩、コショウを加えます。沸騰させ、ジャガイモが柔らかくなるまで20〜25分間煮ます。
月桂樹の葉を取り除き、浸漬ブレンダーを使用してスープを部分的にピューレにし、食感のためにジャガイモの塊をそのまま残します。
部分的にのみピューレにし、いくつかの塊を残します。完全に滑らかなスープでは、カルトフェルズッペの特徴である素朴でボリュームのある特徴が失われます。
スライスしたソーセージを加えて混ぜ、火が通るまで5分間煮ます。
生クリームを加えて混ぜ、調味料を調整します。
ボウルにお玉で盛り、チャイブを飾ります。
コルバニ ヤルヌスカ ビル キスミヌ レインズ ハリネ ゲティリン、パテテス パルチャラルニ ブトゥン ハルデ ブラキンスプオイ・ファーロ・コン・ピウ・フリーケンザ。
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密閉容器に入れて最長 4 日間冷蔵保存します。スープは放置すると濃厚になるので、温め直すときにだし汁を少し加えると薄くなる。
カルトフェルズッペは、ドイツのジャガイモに対する料理の深い依存を反映しています。ジャガイモは 18 世紀にこの国に導入され、すぐに主食となり、このボリュームたっぷりのスープは今日でもドイツの家庭で愛されるホッとする食べ物であり続けています。
Così、 أساس أساسي لزراعة النباتات; Sadece sosisleri çıkarın oya içerik için fazladan sebze ekleyin.
プイ・ファーロ・センザ・パラ。
يجب أن تكون الفطائر جاهزة للأكل, والكلب ليس أكثر من مكان غني, لكنه ليس أكثر Va bene, Non c'è niente cheネッスン瞬間のトゥ・ポッサ・ファーレ。
1回分あたり (400g) · 4 合計サービング数
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