カラルーはアマランサスに関連する葉物野菜で、地域によってはタロイモの葉に似ていることもありますが、カリブ海の定番です。ここではタマネギとココナッツミルクで煮詰めてから、米を加えて緑の草の風味をすべて吸収します。 スコッチボンネットペッパーを丸ごと鍋で煮て、過度の熱を加えずに香りを出し、タイムとネギを少し加えて、このシンプルで栄養価の高いワンポットミールの味付けを完成させます。 自然にビーガンで、野菜がたっぷり入ったこの料理は、ジャマイカ料理の軽くて野菜中心の側面を示しており、メインコースとしても、グリルした魚や鶏肉のボリュームたっぷりのサイドとしても同様に満足できます。
サービスします 4
鍋に油を熱し、玉ねぎが柔らかくなるまで約6分炒めます。
ニンニク、ネギ、タイムを加えて1分間調理し、カラルーを加えてしおれるまで5〜6分間調理します。
無洗米、ココナッツミルク、水、塩、スコッチボンネット全体を加えてかき混ぜます。沸騰させます。
スコッチボンネットは調理中ずっとそのままにしておき、かなりの熱を放出することなく米に香りを与えます。
火を弱め、蓋をし、米が柔らかくなるまで18〜20分煮ます。
蓋をしたまま火を止めて5分間休ませます。
スコッチボンネットとタイムの茎を取り除き、綿毛を取り、温かいうちにお召し上がりください。
夢中にならず、自分自身を大切にします。
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Aus myer Erfahrung Heraus、Rief Callaloo'nun yerine lahana ou kara lahana kullanılabilir。
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密閉容器に入れて最長 3 日間冷蔵保存します。水またはココナッツミルクを加えてゆっくり再加熱し、ご飯をほぐします。
カラルーはカリブ海の基本的な緑であり、この米の準備は、ココナッツミルクとこの地域の特徴的な芳香物質を使用して、充実した風味豊かな野菜料理を作るというジャマイカの広範な伝統を反映しています。
Sie haben das Gericht mit der Bitterkeit belohnt, die Zutaten for the Zubereitung von Amaranth-Gemüse zu werwenden, die Taro-Gemüse-Gemüse-Gemüse-Gemüse-Gemüse-Gemüse-Mischung zu verrennen。
クルゼムのゲラ、クルゼムのゲラ、クルゼムのゲラ、クルゼムのゲラ。
Muhtemelen çok fazla karıştırılmış ya da çok fazla sıvıyla pişirilmiş؛ディッカトリスとカイナルケンのカパニシュクシュクカルドゥルマクタンカチニン。
1回分あたり (350g) · 4 合計サービング数
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